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食品安全与食品卫生的联系和区别?
食品卫生与安全是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而***取的综合措施。
餐饮食品安全以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心,以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础,重点阐述餐饮业从***购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养、加工规范、设备消毒、设施维护及环境保洁等方面的要求,适合酒店各部门实训应用,也可供餐饮管理、烹饪与营养教育的本、专科专业选用。
食品安全包含餐饮食品安全。
餐饮中常用的食品添加剂?
(一) 防腐剂、 抗氧化剂、酸味剂、酸味剂、漂白剂和护色剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、水分保持剂
拓展资料
食品添加剂
根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!
【参考资料】
来自头条百科:;prd=search_sug&view_id=kc3zzwsp35800
我想知道清真食品哪些好?大家知道***食品有哪些?
别在这不懂装懂了,癞蛤蟆,蛇,还有好多东西是在***尔族维药里是入药的,只要能救***给的命,什么都是可以入口的,不是什么能吃不能吃,而是在什么时候吃,而不违背教规!
我是中国少数民族用品协会***食品穆斯林用品分会会长,多年来从事***食品生产加工方面调查研究,***食品是***群众饮食习惯的必选,***饮食规定一切食物必须是洁净的自然生长之物种,鸡鸭鱼牛羊肉都以健康活性为主,鱼除外(自死带病菌的死鱼也禁食之列),现代转基因食品也被禁止之列,所以***食品的要求标准与国家倡导的绿色环保食品标准是相同的,只有一点肉禽必须是活性动物经宗教师宰杀放血干净为标准,禁食血液、猪等丑陋凶猛动物。
***食品是严格按照***教教法规定,凭着***的尊名屠宰的牛羊骆驼等牲畜及鸡鸭鹅家禽,鱼类离开水后困死可食用!
猪及狗狼与凶猛动物和病死自死的牛羊等不能吃!
***食品是中国及世界十一亿***食品的专用名称!在中国,生产加工***食品,尤其是牛羊肉类***食品有严格的规定!必须按照***食品管理条例规定执行!
***食品不仅是广大***群众的生活必须品,同时也因为屠宰规范货真价实制做讲究而被非***的广大各民族群众认可喜欢!成为各民族团结与交流的礼物与媒介!
在中国悠久的餐饮文化中,***食品菜系均占有突出的位置!同时也是中国与中东西亚及***国家友好交往的必备条件!
***食品是中国民族政策及民族团结的标志与见证,更是***自由与自尊的具体体现!
不喜勿喷!
非***食品主要包括猪肉,凶残的食肉动物,相貌丑陋可怕的动物,来源不明的食草动物及动物油,自死的食草动物,一切对身体有害的原枓等等原材料及制做的食品。广意上讲就是对身体有害的食物及饮品都属于非***。食品法不也禁售对身体有害的,制做场地不卫生的吗?
所谓***食品,只限于***教义之规定,只限于***教信仰人员必须食用,不信仰***宗教的任何人及民族不受其限制,所以说,不能以宗教的习俗来定义民族的习俗。任何一个民族的发展历史都远远早于现行任何宗教的发展历史。就比如说,***教义中规定所吃的肉类的牲畜必须是反刍类的偶蹄类动物,那么中国的***为什么吃马肉鸡肉呢?***教义规定除了***不得有其他偶像崇拜以及不得到陵墓祭拜,那么中国的***为什么有上坟祭拜祖先的习俗呢?
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