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摘要： 家里面烤烧烤的话还要买哪一些超市的佐料？伊利家有哪些调味料？大众调料的做法有哪些？老马家香料配方？猪肉必放三种调料？家里面烤烧烤的话还要买哪一些超市的佐料？烧烤佐料可以在超市、农贸...

1. 家里面烤烧烤的话还要买哪一些超市的佐料？
2. 伊利家有哪些调味料？
3. 大众调料的做法有哪些？
4. 老马家香料配方？
5. 猪肉必放三种调料？

家里面烤烧烤的话还要买哪一些超市的佐料？

烧烤佐料可以在超市、农贸市场、菜市场等地买到。

因为这些地方都有专门的食材摊位，摆放着各种新鲜的肉类、蔬菜和调料，供顾客选择购买。

此外，现在也有很多电商平台可以在线上购买烧烤佐料和食材，方便快捷。

伊利家有哪些调味料？

伊利家有醇香奶油、蛋黄酱、蜂蜜等常见调味料。
醇香奶油可用于烘焙、煎炒等，它有着浓郁的奶香味和口感；蛋黄酱可以做成沙拉酱、面包馅料等，具有丰富的蛋香味和柔滑的口感；蜂蜜则有补充能量、润肺、护肤等多种功效，适用范围广泛。
这些调味料不仅可以为菜肴增添口感和营养，还能用来制作各种美食佳品。

大众调料的做法有哪些？

家传说不上，就是一些平时懒饭爱用的酱和汁，做起饭来简单又快，事半功倍！

惯例，目录！持续更新！

一、两版凉拌汁

二、烧烤料

三、蒜蓉酱

四、万能麻酱汁

五、万能辣椒油

六、番茄肉酱

七、香菇肉酱

八、香椿酱

视频&步骤：

一、万能凉拌汁

香辣版和不辣版两种凉拌汁，不辣版时候拌素菜，香辣版适合拌肉菜。

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用料：蒜3瓣、蚝油10ml、生抽30ml、花椒10粒、葱花适量、熟芝麻一小撮、盐一小撮、色拉油45ml （辣版：辣椒粉）

做法：

1、蒜切末待用。碗里倒入油，放入葱花和花椒，微波炉高火加热5-7分钟至葱花略微金黄。取出后，做辣的口味的这一步倒入辣椒粉，搅拌均匀。

老马家香料配方？

兰州老马家卤肉配方

选料：八角25g、桂皮15g、小茴15～25g、甘草10g、三奈10g、甘菘3～5g、花椒20g、砂仁10g、草豆蔻5g、草果15g、丁香5～15g、生姜100g、大葱150g、绍酒100g、酱油100～200g、冰糖350～500g、味精15g、精盐350～500g、鲜汤5000g、纱布袋2个

猪肉必放三种调料？

第一种：草豆蔻

草豆蔻又称为：“草寇”，有很浓的香味，吃起来有淡淡的苦涩味，草豆蔻有很强的去除腥味异味和增加香味的作用。

草豆蔻

草豆蔻要买大小在1厘米左右的，这个大小的草豆蔻它的质量和香味都是最好的，在放草豆蔻的同时也适量的放上点白豆蔻，这两种香料在一起用的话这个香味会非常的浓郁。

第二种：木香

木香本身的腥味就非常的浓郁，但是尝起来的话有很重的麻舌感和苦涩的味道，不管炖肉或者用什么方法来炖肉都可以用木香，木香有很好的去除异味和增加香味，促进食欲的作用，但是由于木香本身的香味比较浓烈，放的时候不能放太多，如果放的过多，就会压住食材本身的味道。

第三种：砂仁

砂仁的个头比较小，表面是皱巴巴的，皮也比较薄，在炖的时候很容易就把里面的香味炖出来，这样就可以很好的达到去腥增香的作用，除了去腥增香以外，砂仁的香味和一些特殊的物质和容易就会被炖到肉的里面，这样可以加快肉的分解，肉可以在很短的时间内就可以变得又软又烂，非常的入味。

第一种调料就是草果，草果的香味非常的浓郁，主要的作用就是用来提升食物的香气，在吃火锅或者是麻辣烫的时候，汤底中都会放一些草果，咱们在炖肉的时候也可以放一点草果提升肉的香味，而且还可以去腥，这样炖出来的肉吃起来就会清香可口，在用之前提前用温水浸泡五分钟，这样果会更好。

第二种香料就是白芷，我们买白芷的时候，一般买的都是片状，摸一下上面都有白色的粉末，白芷有很好的去腥的效果，在炖肉的时候放上一点白芷可以去腥，而且还可以提升肉的香味，在用的时候，白芷也不能放的太多，一般一斤肉放一片或者是两片白芷就可以啦，如果放的太多，肉汤吃起来会有点发苦，会非常影响口感。

第三种是肉蔻，肉蔻有薄荷的香味，主要作用是去腥解腻，在炖肉的时候放上一点肉蔻，可以去除肉的腥味，而且肉吃起来不觉得油腻，而且肉蔻还有一定的增香作用，经常和白芷一起搭配使用，效果是最好的，还有一点要注意，用的时候不要放的太早，在快要出锅的十分钟之前再用，如果放的太早的话，它的效果就很一般，一斤肉放上一个就可以，在用的时候，用温水浸泡五分钟，然后用刀拍一下，这样放在锅里效果会更好。