八大菜系之母是哪个菜系 湘菜-八大菜系之母是哪个菜系 湘菜之一

摘要： 徽菜是八大菜系之首吗？湖南湘菜十大排名菜系？徽菜是八大菜系之首吗？不是。鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。2、鲁菜，是起源于山东...

1. 徽菜是八大菜系之首吗？
2. 湖南湘菜十大排名菜系？

徽菜是八大菜系之首吗？

不是。

鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

2、鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。

3、经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼等。

湖南湘菜十大排名菜系？

湘菜湖南菜，属于八大菜系之一。

第一 剁椒鱼头

第二 腊味合蒸

第三 湘西外婆菜

第四 东安子鸡

第五 发丝百叶

第六 邵安猪血丸子

第七 麻辣子鸡

第八 毛氏红烧肉

第九 永州血鸭

第十 组庵鱼翅