增加营养的菜谱 食谱制作方法,增加营养的菜谱 食谱制作方法有哪些

摘要： 月子期间怎么吃可以营养健康又不会长胖？孕妇食谱有哪些？月子期间怎么吃可以营养健康又不会长胖？这个时间母子健康都很重要，总的讲应平衡膳食，尽可能吃25种食物，多吃几餐，强调蛋白质要足...

1. 月子期间怎么吃可以营养健康又不会长胖？
2. 孕妇食谱有哪些？

月子期间怎么吃可以营养健康又不会长胖？

这个时间母子健康都很重要，总的讲应平衡膳食，尽可能吃25种食物，多吃几餐，强调蛋白质要足量，质量高一些，鱼禽肉豆蛋奶，坚果，新鲜蔬菜每天500克，3～4种，以保证乳汁质量。适当运动包括有氧运动及抗阻力训练。

产后只需摄取适量的均衡营养，***后身体恢复和哺乳的需求，防止营养过剩堆积脂肪。

月子里营养补充的误区

坐月子期间，大部分的新妈妈都需要补充足够的营养供身体恢复和产后哺乳的需求，这一点很多人都清楚。于是乎很多新妈妈就大补特补，不管多油腻的肉都吃，甚至有的新妈妈还要吃补品。这就陷进了产后进补的误区了。

因为这种做法并不科学，过量摄取营养只会使新妈妈身体迅速肥胖起来，严重者的还会导致各种疾病，比如体内糖和脂肪代谢失调，糖尿病、冠心病等疾病的发生率增高。

月子里如何正确进补，防止肥胖

所以新妈妈需要吸收充足的营养，更需要正确的吸收所需要的营养：适量，且是身体必须的。

适量增加蛋白质的摄入量。

之所以要求产后要适量补充蛋白质，是因为新妈妈在生产过程中蛋白质会有损耗，并且在哺乳过程中蛋白质也会随奶水流失。特别是母乳喂养的新妈***白质摄入量要够（不要超量补充），不然影响妈妈产后恢复，也会影响母乳质量。建议哺乳妈妈每天蛋白质摄入量不少于20克。

增加钙的摄入。

月子里的新妈妈也需要补充适量的钙，因为在一般情况下，在哺乳期的新妈妈普遍都会发生：骨密度低下，甚至骨质疏松的情况。为了避免和改善这种情况，新妈妈每天至少需要补充1200毫克钙。

适当摄入能量

尽量避免月子里大鱼大肉的补，要控制能量的摄入，具体摄入多少要由哺乳来决定。但是如果新妈妈不哺乳就不需要太多能量，按一般的能量摄入就可以了。如果哺乳每天要比正常人增加500千卡。

水分也是营养。

新妈妈在分娩过程中因失血等原因流失的体液比较多，而且分娩后***内膜、宫腔内壁都需要修复，同时在哺乳期新妈妈乳汁的分泌也需要有充足的液体。刚分娩的新妈妈基础代谢高，体质较弱，出汗较多，每天需要补充不少于1200毫升水。

微营养素少不了。

矿物质微量元素及各种维生素统称为微营养素，月子里新妈妈由于本人康复及哺乳，需要比常人更多微营养素。月子里新妈妈必须摄入充足的各种维生素，所以月子餐必须多种多样，合理搭配荤素。

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1、新妈妈的食量要慢慢增加。

产后几天内，新妈妈无需刻意控制或克制食量，感觉没有饥饿、胃肠舒适、消化顺畅就是好的。考虑到产后不久宝宝尚小，母乳的分泌量总体也较少，只要所供食谱营养平衡状况良好，新妈妈的食量会在1个月的时间内慢慢增加，不必太过着急。

2、不要喝大量油腻汤水，更不要食用油炸熏烤的食物。

有些家庭怕新妈妈吃不饱，或者为了尽早下奶，保证奶水量，会拼命塞给新妈妈各种油腻的食物，殊不知这样往往会给消化吸收系统带来过重负担，效果也适得其反。

3、产后哺乳新妈妈营养均衡，预防便秘。

对于胃口好、需要哺乳但是又无需减肥的新妈妈可以按着自己的食量吃到饱，能量供应在2000-2300kcal之间均为正常。需要减肥或不哺乳的新妈妈，可以适当少吃点，把热量控制在1700-2000kcal之间。

另外，对于需要哺乳的新妈妈来说，食谱要照顾到哺乳的需要，在不影响主食摄入量的前提下，宜供应较多的水分和汤羹类食物。

同时，考虑到新妈妈体力活动较少，最容易发生便秘，还要在不影响消化的前提下，尽量吃些含膳食纤维丰富的食物，有助排便顺畅，减少痛苦。

4、月子期间，蔬菜水果能不能吃，怎么吃？

很多老人的观点是，新妈妈一定不能吃蔬菜水果，其实尽早给新妈妈吃煮烂的青菜叶、煮软的薯类和蒸熟的水果有很多好处，因为柔软的膳食纤维有利于大肠的正常运动，防止新妈妈发生便秘。新妈妈正常进食之后，就可以像孕前那样每天吃蔬菜和水果了。

坐月子怎么吃不会胖又营养？

1、海带

女性朋友产后最受伤的地方应该是***，海带是减少***出血的食物。海带含丰富的褐藻胶、碘质、粗蛋白、多种维生素和钾、钙、铁等多种矿物质，这些都是你的身体在分娩后非常需要的营养。

2、莲藕

莲藕含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳。

3、鲤鱼

鱼类富含的丰富的蛋白质可以提高***的收缩力，特别是鲤鱼比其他的鱼类更能促进***收缩，而恶露的排出与***的收缩力密切相关。而且，鲤鱼还具有生奶作用，这对刚刚分娩的产妇也是十分有益的，会促进你的乳汁分泌。

4、红糖

红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助***收缩，促进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。

5、牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250～500毫升为宜。

坐月子怎么吃营养又不会胖？坐月子怎么吃可以恢复产前身材？来看看初啼月子餐的营养师搭配的一日三餐坐月子调养食谱方案吧！

早餐 玉米鸡蛋粥+1个红萝卜馒头，蒜香荷兰豆，地三鲜

早加餐 山药糯米大枣浆（早）

午餐 藕香莲子饭，姜丝鸭块，胡萝卜鸡肝，清炒油菜

午加餐 醪糟葡萄干（午）

晚餐 黄豆紫米粥+2个小花卷，塔香牛肉，花菜虾仁，西芹百合

晚加餐 板栗枸杞粥（晚）

调理汤品 归芪排骨，1桂花月养水500ml

早餐 蛋丝荞麦面+蒸，菠菜炒木耳，豆皮银芽

早加餐 美颜补气羹（早）

午餐 紫米白米饭，酱香龙利鱼，海带炒肉丝，麻油芥菜

午加餐 四仙莲藕汤（午）

晚餐 海参粥+50杂粮，酱香猪排，彩椒牛柳，[_a***_]菜心

晚加餐 红豆牛奶汁（晚）

调理汤品 通草丝瓜对虾汤，1桂花月养水500ml

早餐 滑蛋牛肉粥+2个奶黄包，时蔬豆腐干，清炒玉米笋

早加餐 健脾养血粥（早）

午餐 南瓜白米饭，蒜香鸡块，金针肉丝，清炒苋菜

午加餐 莲子桂圆汤（午）

晚餐 糙米粥+2个蛋奶馒头，豉蒸排骨，芹菜鱼片，笋丝杏鲍菇

晚加餐 四宝健胃露（晚）

调理汤品 桂圆鸡汤，1桂花月养水500ml

坐月子期间吃的不会胖又营养的食物还有很多，比如黑芝麻，虾，猪蹄，花生 和豆浆等，大家都可以每日都摄入一点点。在选择食物上，要多样化，荤素搭配。其实坐月子吃的不会胖的食物有很多，只要把握好量都可以，而月子餐里的营养食谱搭配就是能很好的帮助产妇营养均衡补充，所以吃不胖又营养。

孕妇食谱有哪些？

谢谢邀请。

孕育一个新生命非常伟大，重视孕期管理更加值得点赞👍👍👍现在很多医院在产检服务中都增加了孕期营养管理，在各个医院的孕妇学校，孕期饮食是重要的上课内容，建议你留意一下你产检所在医院，尽量去参加，面对面的咨询对你更有帮助，也可以就你的检查指标作出针对性的建议。现在就一般情况作一些建议，希望对你有帮助。

1.孕早期营养注意。孕早期就是孕12周内，胚胎所需要营养极少，维持孕前平衡膳食就可以了，但要注意两点问题。①注意补充叶酸，预防胎儿神经管畸形。产检医生会建议每日口服叶酸片400ug，另外，每日饮食中摄入400g各种蔬菜，其中一半以上是新鲜深色蔬菜，可以额外提供200ug叶酸。食谱举例：上海青100g，油菜100g，甘蓝100g，辣椒100g。各种青菜之间，叶酸量差距普遍不大，你可以参考这个食谱进行替换，各种做法都可以，重量最好是生重，如果不方便，煮熟称重也没多大关系。②早孕反应重者更需注意碳水化合物摄入，预防严重妊娠剧吐并发症。如果妊娠反应较重，不必强求一定按平衡膳食吃够量，注意少食多餐，尽量多吃点，尤其是碳水化合物。

2.孕中晚期营养注意事项。孕中晚期也就是孕12周至足月之间，这个时期开始胎儿生长迅速，母体***官也相应发育增长，所需营养加大，需要比孕前饮食上，增加优质蛋白质份量。①孕中期(孕12周至28周)一天食物建议量：主食类:谷类200-250g，薯类50g，注意粗细粮搭配；蔬菜类:300-500g，其中绿叶蔬菜和红***等有色蔬菜占三分之二以上；水果类：200-400g，注意新鲜，品种颜色多样；奶类：300-500g，也就是两瓶纯牛奶左右；鱼肉蛋禽类150-200克；大豆类15g；坚果类10g；烹调油25g；含碘食盐不超过6g。②孕晚期(孕28周至足月)一天食物建议量：鱼禽蛋肉类增加50g至200-250g，其他同孕中期。

特别提醒，上述各种食物量是按《中国居民膳食指南》2016版，其中的《孕期妇女膳食指南》作出的建议，只适用于一般人群，具体到每位孕妇的饮食指导，要结合孕妇孕前体重BMl指数，血糖指数以及胎儿生长发育指标进行分析，需要到围产期营养门诊咨询就诊。