独一无二的餐厅菜谱制作 烹饪技巧图片,独一无二的餐厅菜谱制作 烹饪技巧图片

摘要： 如何打造个性化的主题餐厅？可以跟我分享你们的故事吗，我帮你把故事写出来？如何打造个性化的主题餐厅？一、什么是主题餐厅 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临...

1. 如何打造个性化的主题餐厅？
2. 可以跟我分享你们的故事吗，我帮你把故事写出来？

如何打造个性化的主题餐厅？

一、什么是主题餐厅 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。

2、主题文化的强烈差异性 餐厅所赋予的餐饮文化一定要有鲜明的差异性，忌重复和随大流，否则，容易使“特色”走向反面，变成没有特色。现实市场上一波又一波的“跟风式经营”，使得一个又一个的模仿者成为市场的“淘汰者”。

3.符合需求原则 餐厅在确立主题时，应始终站在客人的立场上考虑问题，做客人的“同盟军”，而不是站在的对立面。餐厅首先必须从客人的立场出发，调查分析潜在客人的所有需求，结合餐厅的实际条件，主题的策划应始终伴随餐饮经营的全过程.

4.营造良好就餐氛围 心理学认为，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。消费者走进餐厅，首先用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听，用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物做出评价，体验能否获得好感只是瞬间的事。而氛围的营造也要符合餐厅的主题。

5.把握餐饮的本质——餐点 1、增加餐点的食用和审美体验 主题餐厅本质上是一家餐厅，餐点始终是顾客非常重视的方面。主题餐厅既可以运用餐点的颜色，香味，形状，搭配等方面给顾客提供视觉，味觉等的感官体验，使食用体验和审美体验结合起来;也可以从餐点的原料准备，烹饪加让顾客感受到体验主题的文化内涵，从而增加顾客的美好感受和评价。 入乡随俗 美味菜肴能够入乡随.根据当地人的喜好做出当地人口符合当地人口味

可以跟我分享你们的故事吗，我帮你把故事写出来？

当然可以。我们每个人都是一本内容不一的故事书。

记得是八十年代初，我被分配到县企业局，局领导为咱们新人两个来个例行体检。

当我拿着县人民医院开出的检验单，得知自已患有乙肝小三阳，赫然写明

健康乙肝病毒携带者，准允工作，但仍定期年检，我头脑一片茫然。

我咬住牙关到办公室请了两天***加星期天共三天，将自已反锁在寢室里，任由泪水在脸上肄疟流行，

可以分享一个小故事，如有兴趣的话，你尽可发挥你的优势写出一篇故事來。我是用户高48229。我初中的一个同学，姓吕，叫吕品，一个村的，学习成绩一般，父亲是残疾军人，母亲已过世。我们是一个村的，在学校住宿，那时一个月的伙食费八元五角，他享受每月六元钱的助学金。初二上学期评助学金时有的同学提出看见吕品与一女的下馆子，不同意绐他助学金，后来班主任老师介绍了家庭情况，又让我负责调查。

我是班长，又一个村的，但对这件事还真不知情，因此私下问他怎么回事，他说那个女的是他姑，星期天他上集碰上了，到了中午于是请她到供销社大众食堂吃顿饭，共花了三元钱，一人一碗面条，一碗鸡蛋汤。于是我召开小组长会说了调查结果，助学金仍给了吕品。真没想到他竟骗了我，原来女的是他父亲给他订的亲，女的离我们家不远，同村人。吕品的父亲腿脚不方便，想早订一门亲事替自己一把，事情是我调查的，只好瞒下来。

时间一长吕品订婚一事终于暴露出来，而且传出许多笑话。有一个星期天，想见未过门的媳妇，又找不到借口，于是灵机一动，将自家的毛驴牵到丈人家门口，摘掉笼头赶进院，然后虚张势抓毛驴，丈人和丈母娘出来了，也帮助抓驴，他家院子养了两口鹅，一见有生驴进院便叫着追起來，毛驴吓的满院跑，院子一时弄的鹅飞驴跳，丈人和丈母娘手忙脚乱，吕品却遛进屋和媳妇儿说起了悄悄话，临走给他装了五个大鹅蛋。到学校后偷偷摸摸地塞给我一颗。下饭店的事儿终于藏不住了，我在班上做了检讨。几个月后，吕品休学了，原来未过门的媳妇怀了。一时间满城风雨，在那时未婚先孕可是大逆不道，于是早早地结婚。由于文化大革命，我在初中读了五年才毕业，那时吕品的儿子已满地跑了。吕品给儿子起个名叫吕晶。