菜谱烹饪***核心价值有哪些 厨艺类型 食材-菜谱烹饪***核心价值有哪些 厨艺类型 食材

摘要： 想提高厨艺，有哪些厨艺书籍推荐？请大家推荐好用的学习烹饪的APP？怎么在厨艺宝APP上学习厨艺啊？菜谱和ERP系统之间有哪些不同？想提高厨艺，有哪些厨艺书籍推荐？要想提高厨艺，光有...

1. 想提高厨艺，有哪些厨艺书籍推荐？
2. 请大家推荐好用的学习烹饪的APP？
3. 怎么在厨艺宝APP上学习厨艺啊？
4. 菜谱和ERP系统之间有哪些不同？

想提高厨艺，有哪些厨艺书籍推荐？

要想提高厨艺，光有一颗“爱心”远远不够，必须要不断学习和吸取与厨艺相关的各方面基础理论与技艺，包括各种“文化”。就厨艺理论而言，首先要挑选一些有关厨艺基础理论与技艺的专业书籍。中华美食渊源流长，丰富多彩。为了开阔视野，还要了解祖国各地的饮食文化和特色美食，就必须要熟悉各大菜系的传承，相关书籍必不可少。等到厨艺“小成”后，不能满足现状，更要全国各地多跑跑，读完券书，不如行万里路。就是这个道理。只有这样，才有可能学会融会贯通。最后还是“走出去”，去拥抱世界、融入世界，了解世界各地美食文化，弘扬传播中华美食与文化，做一个有作为的美食“行者”。~个人观点仅供参考

看书呢，我觉得实操更实际一些，你如果只是提升简单的，可以在网上跟着一些app就可以学习，像我们学校在网上厨房有做直播教学的，你可以去看回放，搜索“上海新东方”就可以了。如果想系统全面的学习，就到学校学习更稳妥

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日料的话《蔬菜教室》、《一人份料理》

便当流可以考虑《明日的便当》、《四季便当》、《日常便当》

技术流还是要从《厨艺的常识》开始，当然还有超著名的《料理的科学》。不过这本国内还没有，据说后浪会出，脐带

想要提高厨艺，那就说明你已经是有一定的厨艺技巧了。

那么我来给你推荐下最近我看了感受颇丰的一本书吧。这虽然是本欧美的美食书，可是我觉得关于厨艺技巧是共通的，你还是可以从中得到很多思考的新方向。

这本书叫《厨艺的常识》 作者迈克尔·鲁尔曼，畅销美食作家，曾就读于美国厨艺学院堪称是最有厨师灵魂的作家。本书和其他美食书不太一样的地方在于不只是菜谱还有原理。

希望有帮到你。

个人认为书籍就多读一些基本理论知识的书，更多的了解一下食物相互之间的可容行，更多的和一些志同道合的朋友一起研究切磋，多搞创新，多了解一些前辈的传统手艺，和他们有更多的交流，这些方面结合好，才能更全面的提高自己的厨艺

请大家推荐好用的学习烹饪的APP？

推荐几款好用的学习烹饪的APP：

1. "美食杰"，提供了丰富的菜谱和烹饪技巧，适合初学者和专业厨师。

2. "下厨房"，有海量的菜谱和步骤图解，还有社区分享功能，可以与其他厨友交流心得。

3. "菜谱大全"，拥有上万种菜谱，包括中餐、西餐、甜点等，还有***教程，适合各种口味和技能水平的人。

4. "烹饪***"，提供了专业厨师的烹饪技巧和秘诀，适合想要提升厨艺的人。无论你是初学者还是有一定经验的厨师，这些APP都能帮助你学习和提升烹饪技能。

。 常见的食谱类APP：豆果美食，下厨房，香哈对于普通家庭烹饪来说已经够用。 不过如果想要更深入的理解做饭这门学问，还是建议进行系统性的学习，少走弯路。

怎么在厨艺宝APP上学习厨艺啊？

关于这个问题，在厨艺宝APP上学习厨艺可以按照以下步骤：

1. 下载并安装厨艺宝APP。

2. 打开APP，进入首页，可以看到课程、食材等分类。

3. 点击“课程”，可以进入课程列表页面，选择感兴趣的课程。

4. 点击选定的课程，进入课程详情页面，可以看到课程的介绍、目录和***。

5. 点击目录，可以查看课程的章节和内容。

6. 点击***，可以播放***，并可以在***下方看到详细的食材、调料和步骤。

7. 学习完一个课程后，可以返回课程列表页面，选择下一个感兴趣的课程进行学习。

除了课程学习外，厨艺宝APP还提供了菜谱、问答、社区等功能，可以进一步提升自己的厨艺水平。

厨艺宝APP上面的培 训模式就是线上培 训，会 员 制，你的会员级别越高，可以学习的美食厨艺就越多，会员需要充 值，不过 蛮合理，学到的厨艺也经得起考验，是真正的物 有所 值。

菜谱和ERP系统之间有哪些不同？

菜谱和ERP系统是两个截然不同的概念。

菜谱是一系列烹饪说明，列出了做菜所需的食材和制作方法。菜谱通常是为了帮助烹饪人员准备美食，是一种个人或团队的工具，可用于计划菜单、控制成本和保持一定的菜品质量等。

相比之下，ERP（Enterprise Resource Planning）系统则是一种企业级软件解决方案，用于管理企业各个方面的业务流程。ERP系统涵盖了企业的各个部门，包括销售、***购、库存管理、生产制造、财务管理、人力***等。它可以帮助企业下达生产订单、进行物料***、跟踪***并进行收款、管理供应商、维护员工信息，还能流程化管理等。

从功能上来看，菜谱只是一种专门的工具，用于帮助人们准备食物。而ERP系统则是一种集成的全方位的管理体系，更广泛地涵盖了企业的各个业务范围，提供了更为全面的解决方案。因此，两者之间并没有可比性。