食谱的英文 地域特色怎么写-食谱的英文 地域特色怎么写的

摘要： 西方菜名？英文的。它们取名特点？八大菜系的风味各有不同他们所代表的都是什么样的口味儿呢？跪求一篇三分钟的关於餐厅服务员给客人介绍菜单的英语对话或者是搭乘计程车去机场的英语对话？ex...

1. 西方菜名？英文的。它们取名特点？
2. 八大菜系的风味各有不同他们所代表的都是什么样的口味儿呢？
3. 跪求一篇三分钟的关於餐厅服务员给客人介绍菜单的英语对话或者是搭乘计程车去机场的英语对话？
4. exposition文体特征？

西方菜名？英文的。它们取名特点？

西方的菜一般都是按照制作方法和材料命名的.

　　这里有些例子：

　　Cold and hot appetizers

　　1、steamed fresh scallop seasonal price

　　2、deep fried lobster in salt and chilli seasonal price

　　3、braised lobster with ginger and spring onions seasonal price

　　4、crispy sqring rolls

　　5、sesame prawn on toast

八大菜系的风味各有不同他们所代表的都是什么样的口味儿呢？

八大菜系各有千秋，因为人的口味轻重不同，说不上那个菜系的菜最好吃。

鲁菜，又叫山东菜。以其味鲜咸 脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。其中尤以"爆、烧、塌"等最有特色。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等，都是久为人们所乐道的传统名菜。

名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼

四川菜系(川菜) 川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。　流派：有成都、重庆两个流派。

特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

名菜： 宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香、干烧鱼翅

江苏菜系(苏菜)特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。

名菜： 鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。

浙江菜系(浙菜)流派：由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成中国菜的英文名称，最负盛名的是杭州菜。

特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯中国家常菜，清爽不腻。

名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡

广东菜系(粤菜) 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。

特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

名菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、古老肉、冬瓜盅、盐焗鸡。

湖南菜系(湘菜)

流派：湖南一带

特点： 注重香酥、酸辣、软嫩、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。

名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁焦鱼头

福建菜系(闽菜)

流派：由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。

特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。

名菜：雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾

安徽菜系(徽菜，又称皖菜)

流派：由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。

特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。

名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡

跪求一篇三分钟的关於餐厅服务员给客人介绍菜单的英语对话或者是搭乘计程车去机场的英语对话？

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exposition文体特征？

exposition即说明文是一种以说明为主要表达方式的文章体裁 。它通过对实体事物科学地解说，对客观事物做出说明或对抽象事理的阐释，使人们对事物的形态、构造、性质、种类、成因、功能、关系或对事理的概念、特点、来源、演变、异同等能有科学的认识，从而获得有关的知识。

exposition,argumentation,description,narration 是英文四大文体.没有persuasion(说服).exposition:记录性的,实验报告,菜谱书,argumentation:辩论,中间有

exposition的文体特征

exposition是记录性的，实验报告之类的。exposition，argumentation，description,narration是英文四大文体。

argumentation：辩论，中间有观点；description：描述，像诗，散文；narration：讲故事，里面会说出道理西方文体学的研究可上溯到古希腊、罗马的修辞学研究，早在公元100年就出现了德米特里厄斯的《论文体》这样集中探讨文体问题的论著。

文体学首先来自于古代的修辞学，来自于亚里斯多德的修辞论。现代文体学创始人是法国文体学家巴利（索绪尔的学生），文体学的性质是一门结合文学和语言学的交叉学科，适宜于对文学和语言学很感兴趣的学生学习的一门课程。