有名的湘菜馆子,有名的湘菜馆子有哪些

摘要： 长沙有哪些正宗的湘菜馆子？湘菜馆有哪些品牌？请问全国比较出名的湘菜饭店有哪些？长沙湘菜苍蝇馆子推荐？长沙有哪些正宗的湘菜馆子？目前长沙地道湘菜馆味道好吃可以去看社区餐饮做的好的连锁...

1. 长沙有哪些正宗的湘菜馆子？
2. 湘菜馆有哪些品牌？
3. 请问全国比较出名的湘菜饭店有哪些？
4. 长沙湘菜苍蝇馆子推荐？

长沙有哪些正宗的湘菜馆子？

目前长沙地道湘菜馆味道好吃可以去看社区餐饮做的好的连锁品牌，比如:七号湘，回娘家，好吃婆，彭厨……

其中七号湘的老板是认认真真做菜品，不喜欢做过多的宣传，生意非常好，主要是顾客的口碑宣传！这样的企业生命力更强！

在湖南境内，到处都可以看见湘菜馆，更何况是长沙这座大城市呢。长沙的湘菜馆不在少数，萝卜青菜，各有所爱，我推荐几个正宗的湘菜馆子。

1.柳胖子家菜馆

位于人民西路，这家饭馆一到饭点绝对的座无缺席。今年已经是第18个年头的柳胖子家菜馆，凭着十几年的手艺和经验，把普通湘菜做到极致。推荐菜:高妈妈凉面、香菜卤牛肉、香炒仔排、老姜炒鸡、口味藕条等。

2.黎大妈家菜馆

位于银双路248号远大住工正对面，是一家由4位娭毑开的家菜馆，接待、炒菜、清洁、打扫，娭毑们全权负责。店铺装修朴实简单，但生意超好，去晚了就没菜，还要被娭毑们催着走。因为她们要下班克打***、克种菜，谁都耽误不得。推荐菜：卜豆角炒肉、麻油捆鸡、红烧牛腩等。

3.冰火楼：位于市芙蓉区晚报大道63号梦泽园商务楼，特色菜有国藩豆腐、新化三合汤等。

4.湘知湘味：长沙岳麓区新民路47号，特色菜有黄焖回头鱼、杂烩火锅等。

5.大碗厨：位于长沙芙蓉区犁后街25号五一华府2号门面，特色菜有青椒拆骨肉、猪脚、大盆花菜、香芋蒸排骨、香芋排骨、大碗花菜、牛腩煨芋头等。

长沙还有很多正宗的湘菜馆，好不好吃只有自己去了才知道。

猫哥本人噬辣成性，对川菜和湘菜情有独钟，每到一个城市，如果对当地餐馆不了解，那就挑湘菜馆子进。

湘菜，顾名思义就是湖南菜，湖南人爱吃辣，夏吃辣椒袪风湿，冬吃辣椒驱风寒。有句话叫，四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。辣是湘菜的灵魂，湖南多雨潮湿，辣椒有御寒祛风湿的功效，辣椒可以***唾液分泌，提升食欲，吃的人多起来，便形成了湖南人嗜辣的饮食习惯。

下边猫哥就给大家介绍几处时下比较火的湘菜馆子。

• 炊烟食代（五一华府店）
  

该店位于五一广场东牌楼街，招牌菜有香芋排骨、擂辣椒皮蛋拌茄子、洞庭跳水鱼。

• 壹盏灯（蚂蚁工房店）
  

该店位于东牌楼街，招牌菜有酸萝卜炒肚丝、 红烧米豆腐 、泡辣椒牛肉

• 江南公社
  

招牌菜有砂锅煎酿豆腐、香芋蒸排骨、手撕鸭。

小伙伴们觉得长沙还有那些好吃的湘菜馆子呢？可以在下边评论给猫哥留言。

没有绝对标准，如果说湖南土著日常吃菜口味，基本都是重口味，还不如去长沙以外的地州或县城，偏辣偏咸就是湖南人的菜。但如果在长沙，基本都是近20-30年改良了的菜式，更容易被外地人接受。

现在很多网红饭店，红了嘛，肯定喷的人也多，菜这个东西本来就众口难调，再好的饭店也不可能***满意，但能红起来，起码也是代表多数人能接受的存在，完全靠宣传推广终究是昙花一现。

我生活在长沙已经30年了，小时候也是在长沙周边的乡下长大的，应该算熟悉湖南人口味了，也算比较能吃辣的，可我女儿从小在长沙城里长大，竟然不太能吃辣，可想而知现在长沙饭店包括街边苍蝇馆子，也是有改良了的。

一定要我推荐，外地人的话在长沙的话，基本人气足的饭店都能代表湘菜口味，街边苍蝇馆大排档只是材料不咋地，也行。如果说湖南土著吃的菜，去看看笨萝卜浏阳菜馆，算能代表土著口味的了。

像火宫殿，冰火楼等一众大饭店，应该不算符合你提问的需求了，尽管我也觉得好，至少食材好嘛，但不推荐。

长沙的湘菜江湖里，一向藏龙卧虎；有门庭若市的潮店，有大隐隐于市的小铺，更有已经被饕餮食客们奉为***的经典。他们的门头、环境、服务都随性得很，有的甚至名字都没有；喜欢这口儿的，今天就介绍长沙韵味的湘菜馆给你！正宗的长沙口味，地道的长沙选择！聚餐不怕没地方吃饭啦！

串江湖

在长沙做烧烤的数不胜数，但在长沙最有名的烧烤应该数“串江湖”湘西烧烤了。“串江湖”主打湘西特色烤串，与普通的长沙烧烤相比，它更多了几分坦荡江湖的匪气。烤猪五花常有，而烤猪心并不多见。串江湖的猪心经过去腥处理，烤出来没有丝毫腥味，略微带韧性的肉质和浓厚的肉香让人赞不绝口。

牛油两三颗成一串，烤出来金黄剔透，两三串下肚，奶香味充斥整个口腔。此外，如果你要小酌几杯，那么土家红糯米酒就是你的佳选，它酒味浓、米香醇，并且摒弃大众化的杯装，选择大碗盛放更具江湖人的豪爽，这家店排队必然是少不了的，即使晚上十点也不例外。

主推：牛油、牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心、烤牛鞭、烤鱼，江湖口味虾

营业时间：17：00---次日清晨

地 址：天心区解放西路进太平街10米左转即到

老四方来饭店

典型长沙重口味菜，下饭菜，分量不错。据说已经开了好多年。是不是如传说中常有主持人去吃我不知道，但是生意真的好到没道理。周末下午五点多就坐满了，这会儿厨师都没来呢。必点的是炒鸡，很入味；再来是香菜炒牛肉，酸菜汤。腊猪脚也很赞。餐馆是家常菜口味，很下饭。

地址：开福区雅雀园小区A18栋(近三一大道附道)

天下客

天下客，天下客有个原则，上菜飞快，就算再忙也坚持一锅一炒。也没有哪家饭店像这里一样，每天到吃饭的点，热闹得像吃酒席一样，位置爆满。鱿鱼肉丝是把好多来长沙的明星都征服过的口味菜，鱿鱼是干鱿鱼，吃起来很有韧性，有嚼头。

地址：开福区中山路138号广阔公寓2楼(近乐和城)

益华家菜馆

益华家菜馆，长沙老口子家常菜。招牌凉拌卤牛肉，秘制的蘸料至今没一家饭店可以超过他们家，辣得好韵味，味道一绝！豆豉辣椒蒸排骨，全用仔排，蒸得恰到好处，肉质松软而且入口即化；还有米豆腐肉泥、皮蛋老干妈蒸排骨、酸包菜肉泥，都是良心出品！

地址：芙蓉区浏正街民房内(房交所对面）

湘菜馆有哪些品牌？

湘菜馆的品牌有：炊烟小炒黄牛肉、费大厨、望湘园、火宫殿、玉楼东、毛家饭店、彭厨、农耕记、江南公社、吃饭皇帝大等。湘菜是中国八大菜系之一，源自湖南省，以其独特的口味、丰富的调味和多样的烹饪[_a***_]而闻名。湘菜的特点之一是辣味浓郁，同时注重鲜香、酸甜和咸鲜的味道平衡。

请问全国比较出名的湘菜饭店有哪些？

您好，我是餐饮从业人员。全国比较出名的湘菜店有毛家饭店，主要特色是毛氏红烧肉，农家一碗香，垛椒鱼头。目前比较火的还有费大厨辣椒炒肉，把湘菜的辣椒炒肉做到极致。还有，彭厨，一起分享彭友的味道。也是湘菜连锁的代表。还有总部位于广州的遇见湘，追求把每一个湘菜做好，建自己的辣椒基地。还有曾经非常红火的57度湘，湘鄂情。目前比较火的田趣园，厨嫂当家，主打厨嫂取代厨师的概念。当然还有谭宗垛椒鱼头，也是典型的湘菜代表。

长沙湘菜苍蝇馆子推荐？

1、【文和友老长沙龙虾馆】

　　长沙口味虾最有名的店之一，很多明星都有光顾，人气特别旺，经常要排队。口味虾是这里最经典的美味，猪油拌饭，白白软软的米饭上浇上猪油，让人欲罢不能;虾尾、臭豆腐也非常好吃。

2、茶颜悦色

茶颜悦色是2014年成立，大陆首创的以中国风为主题的鲜茶店。茶文化是中国优秀的传统文化，在中国有着非常悠久的历史，喝茶早已成为中国人的习惯，茶颜悦色融合了中国的茶文化，较容易被国人所接受。