营养汤有哪些,家常家庭营养汤有哪些

摘要： 营养汤有哪些做法？营养汤有哪些做法？营养汤在我国很多菜系里面都是有的，不仅做法很多，而且风味不一样，具体介绍几种做法，第一种玉米炖排骨，首先把排骨焯水，然后把排骨清洗干净，最后和玉...

1. 营养汤有哪些做法？

营养汤有哪些做法？

营养汤在我国很多菜系里面都是有的，不仅做法很多，而且风味不一样，具体介绍几种做法，第一种玉米炖排骨，首先把排骨焯水，然后把排骨清洗干净，最后和玉米一起小火慢炖，第二种西湖牛肉羹，首先把牛肉切成小颗粒，然后按照比例加入佐料，慢炖即可食用。

营养汤是一种中式料理，根据不同的材料搭配，可以制作出多种不同的营养汤品，下面介绍几种常见的营养汤做法供参考。

1. 黄豆猪脚汤：将猪脚切块、黄豆洗净后放入锅中，加入姜片、蒜瓣、料酒煮沸，再加入水炖煮2-3小时，加入适量盐调味即可。

2. 杞子鸡汤：将鸡块焯水，洗净杞子、红枣、金针菇等材料，加入盐和生姜片，炖煮2-3小时，鸡肉熟烂后即可食用。

3. 火腿冬菇虫草花汤：将火腿和冬菇泡发，虫草花泡发后去掉根部，清洗干净；放入锅中加水1500ml，火腿、冬菇、虫草花放入后煮沸，转小火慢炖一个小时，加少许盐调味。

4. 红豆薏米汤：将薏米洗净，加入适量清沸，先大火后小火煮45分钟，加入洗净红豆蒸煮至豆皮裂开，加入适量冰糖，继续慢火煮10-15分钟即可。

5. 番茄牛腩汤：将牛腩切成条状，焯水去血水，番茄切成小片，葱姜洗净打成茸，加入牛腩炖煮至六成熟，再加入番茄片、少量盐和料酒，继续炖煮30分钟即可。

6. 红糖姜茶：将姜切成丝状，红糖放在另一个碗里，加入适量的水炖煮至糖溶解，再加入姜丝继续炖煮30分钟左右即可。

注：以上营养汤食谱仅供参考，具体烹调细节需要根据个人口味灵活调整。

一【小吊梨汤】

进入秋冬季节气候变得非常干燥，这时候最应该常喝的就是小吊梨汤了，口感清甜，做法简单，一次煮上一锅，全家人都喝得舒服。

主要食材：雪梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖

1、雪梨洗净后带皮切成小块，其他食材除了冰糖和枸杞之外，用温水浸泡1个小时。

2、锅里倒入适量纯净水，加入泡好的食材和雪梨块，大火煮开后小火慢炖90分钟。

3、时间到了后加入一小撮盐，放入冰糖，搅拌均匀即可。

二、【白菜虾仁汤】

秋冬季节***是最常见的时令蔬菜，搭配一些虾仁，味道变得鲜美，这道汤颜色浓白，汤鲜味美，当作早餐或者晚餐，比起大米粥更有营养。

主要食材：***、大虾、山药、粉条、鸡蛋

1、大虾去掉虾壳虾线，然后开背备用。粉条用温水泡软，***洗净后切成细丝，山药去皮后剁成山药蓉备用。

2、碗里打2个鸡蛋，放入油锅里把鸡蛋炸到金黄，这样的鸡蛋煮出的汤，特别好吃。

3、锅里爆香蒜末，然后把大虾炒至变色，接着加入少许面粉翻炒，倒入适量的开水，加***，粉条，大火煮开，转小火煮上3分钟。

4、出锅前放盐、胡椒粉、香油即可。

三、【口蘑汤】

口蘑是一种极好的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜美，用它做成的汤，那种浓郁鲜味令人唇齿留香，甚至比鱼汤还要美味。

主要食材：口蘑、香菜、小葱

1、口蘑掰掉根部，主要不要把口蘑掰碎了，保持完整性。小葱切成葱花，香菜切末。

2、锅里倒入少许油，先把口蘑口朝下煎到微微金黄，然后翻过来继续煎，盖上锅盖小火焖2分钟，把口蘑的汁水完全煎出来。

3、煎出汁水之后，加入适量清水，然后用厨房剪刀把口蘑剪碎，大火煮开后加入盐和胡椒粉即可，装碗后撒葱花香菜，美味既成。

四、【酸辣汤】

冬天如果能喝上一碗美味的酸辣汤，我想那是多么幸福的事情，酸中带辣，辣中带香，开胃解腻又营养。

主要食材：西红柿、嫩豆腐、金针菇、木耳、火腿肠、香菜、鸡蛋

1、西红柿去皮后切成小块备用，嫩豆腐切成长条备用，火腿和香菇切片备用，木耳用温水泡发。

2、锅里倒油，放入西红柿翻炒，把汁水完全炒出来，然后加水煮开。下入准备好的配菜大火煮上1-2分钟。

3、加生抽，老抽，胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。然后淋上鸡蛋液，放少许水淀粉，煮至微微黏稠就行，出锅前撒上香菜。

五、【鸡汤】

鸡汤是老少皆宜的美味，味道鲜美，营养好吃，一碗汤色金黄的鸡汤，看起来就特别的有食欲，寒冷的冬天来上一