食谱指什么 风味食物,食谱指什么 风味食物呢

摘要： 中国著名的10个菜谱有哪些？菜怎么组词？中午饭吃什么东西?怎样做？中国著名的10个菜谱有哪些？水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油...

1. 中国著名的10个菜谱有哪些？
2. 菜怎么组词？
3. 中午饭吃什么东西?怎样做？

中国著名的10个菜谱有哪些？

水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。

例：

1.水煮肉片

四川菜位居榜首，水煮肉片，鱼香肉丝和酸菜鱼排在前三位。四川菜充分利用辣椒，胡椒，胡椒粉和豆瓣酱的风味，转变成辛辣，酸，胡椒，红油，糖醋，鱼腥等多种风味，享有“百菜百味”的美誉。 。

2.剁椒鱼头

剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放更充分，具有开胃作用。蔬菜的味道又酸又辣，肉嫩滑。与切碎的胡椒鱼头相同的辛辣肉还包括小炒肉。选择五花肉或里脊肉，辅以尖椒，红椒，洋葱，大蒜幼苗和其他成分。与重油一起炒可以增加食欲。

菜怎么组词？

白菜，青菜，芹菜，花菜，菜心，菜芽，潮菜，炒菜，头菜，偷菜，芥菜，摘菜，择菜，栽菜，斋菜，切菜，饭菜，干菜，贡菜，空心菜，苦麦菜，鸡毛菜，买菜，卖菜，菜篮，菜根，菜叶，酸菜，种菜，做菜，装菜，菜量，油菜，有菜，黄花菜，油麻菜，腌菜，分菜，香菜，湘菜，川菜，传菜，淋菜，挑菜，拉菜，辣菜。

菜地、种菜、菜场、青菜、***、菜花、蔬菜、择菜

“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、***；引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。

可以是 小菜一碟：意思是比喻微不足道的很小的一件事情，或随时都可以轻而易举对付的小事情。

菜蔬之色：意思是比喻人们在饥荒年景度日所显现的营养不良的脸色。出自《籍田鼠》。

答：菜字组词有：菜谱、大***、菠菜、川菜、***、韭菜、芥菜、荠菜、香菜、芹菜、泡菜、黄花菜、菜单，熟菜 叶甜菜 塌棵菜 素菜 瓮菜 主菜 塔菜 绿花菜 炖菜 蚶菜 食菜 南菜 苦菜 诸葛菜等等。

1、菜场[cài chǎng] 一般都是摊贩聚集的地方，主要经营蔬菜，肉类、鱼类等。

2、***[bái cài] 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。茎扁薄而白，叶阔大，呈淡绿色，是一种可食用的蔬菜。

3、包心菜[bāo xīn cài] 结球甘蓝。甘蓝的别名。

4、青菜[qīng cài] 菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源。

5、种菜[zhòng cài] 种植蔬菜。

中午饭吃什么东西?怎样做？

中午我一个人吃饭的时候喜欢吃蛋。因为蛋炒饭做饭简单容易烹饪，营养丰富。

配料:米饭一碗，鸡蛋两个，火腿肠，黄瓜，玉米，葱。首先我们将火腿肠切丁，黄瓜切丁，玉米掰成粒，葱切小段。起锅烧油，热锅冷油，将鸡蛋打到碗里，打散，油热后将鸡蛋倒入，翻炒，加入火腿肠翻炒，加入黄瓜丁玉米继续翻炒，倒入准备好的米饭，翻炒均匀，加入食用盐调味，可以加入生抽或者耗油提鲜（不喜欢的可以不加），炒好后加入葱，翻炒均匀即可出锅。

蛋炒饭里面配菜有鸡蛋，火腿肠，黄瓜，玉米搭配，营养丰富。众所周知鸡蛋含有人体必不可少的8种氨基酸，并且与人体组成极为相似，人体对鸡蛋的吸收高达98%，蛋黄中含有丰富的钙，磷，铁，维生素A，维生素D以及维生素B。

所以中午一个人吃一份美味营养的蛋炒饭是不错的选择哦。

你好，关于我在家做饭了，这么多年非常讲究营养的搭配，尤其是对午餐的重实效，现在我就来跟你讲一下我们家中午一般都爱做什么饭，希望你能对此感兴趣。

一般我家中午的主食喜欢做蒸[_a***_]饭，而且还喜欢做炒菜之类的一般比较爱做顿红烧肉，西红柿炒鸡蛋，还有一些炒青菜之类的一般，我们家都是围绕着这几种荤素搭配来进行午饭的，除了炖红烧肉也可以炖鱼。或者是炒一个青菜炒腊肉，还可以做中黄焖鸡还有一个回锅肉鱼香肉丝之类的，基本上我们三口之家，每天中午就要做三道菜左右。

我认为一天，最佳的饮食就是在中午最佳，因为早晨来不及做什么复杂的早餐，而晚上虽然有的是时间去做，但是往往晚上这顿饭吃的太过油腻，会造成很多不利于健康的疾病，例如高血压，高血脂等所以说一天之中，最佳做饭的和吃饭的时间。因为中午这顿饭，所以我们中午这顿饭不可以将就一定要讲究合理的与膳食的搭配营养这样我们才会有一个健健康康的身体，又想知道我的做的这些硬菜的做法可以关注我的西瓜帐号，里面有很多做菜的视频。

好了，希望我的回答能帮助到你，谢谢观看。

大家好，我 是芮至，我的回答是：中午吃饭吃什么？怎么做？我们家中午就两个人吃饭，孩子在学校吃午餐。两个人吃不了那么多，所以午饭就比较简单，一菜一肉一汤，有时候连菜都懒得炒，就买可以煮汤的青菜，煮青菜汤来吃。

具体怎么做呢？下面分享给大家：

一、 青菜类。一般就炒时蔬，当季的青菜会比较好吃，不过现在很多青菜都是一年四季都有的。我们家比较爱吃油麦菜，油菜，芥蓝。用来煮汤的青菜就茼蒿、西洋菜、***、枸杞叶。

【枸杞叶肉末汤】

材料：枸杞叶、肉末（要用肥瘦均匀的猪肉剁成肉末）

做法：① 肉末加入少许油，少许盐腌制20分钟以上；

② 枸杞叶洗干净备用；

③ 汤锅里加水煮开，水煮开以后加入腌制好的肉末继续煮8分钟；

④ 肉末煮熟以后，加入枸杞叶再煮3分钟，加入适量盐即可。

tip：其他的青菜汤做法也是类似，肉末也可以改成各种肉丸、鱼丸。如果是速冻的肉丸就要煮久一点，才能熟透。

二、肉类、鱼类。一般会选一个鱼或者肉类，鱼我们一般就吃煎鱼、红烧鱼。肉类有时候炒五花肉、板栗鸡肉、酱油排骨。如果做煎鱼、红烧鱼会比较麻烦，耗时间，做清蒸鱼就比较简单。但是我个人不太喜欢吃清蒸的。下面分享一下最简单的一道酱油排骨做法。

【酱油排骨】

材料：排骨、蒜头、生抽

做法：① 排骨洗干净备用；

② 排骨放进去高压锅中，加入蒜头、加入生抽、加入适量水，盖上锅盖煮开；

③ 煮开后关小火继续煮20分钟即可。

tip: 高压锅是我们家比较常用的锅，特别方便快捷。这个酱油排骨也是把东西全部放进去就可以，煮出来的排骨很嫩。

三、汤类。汤如果是煮排骨汤的话就把所有材料放进去高压锅煮，例如玉米红萝卜排骨汤，莲藕排骨汤，苦瓜排骨汤。

以上就是我们中午比较常吃的菜式，希望我的回答能够帮到你，有什么不同的意见，欢迎评论交流。更多美食菜谱，请关注“芮至爱美食”！