各种食谱大全简单-各种食谱大全简单做法

摘要： 手指食物做法大全？一个人做饭，有哪些简单食谱推荐？手指食物做法大全？“手指食物”，对很多妈妈来说，它是一个既新颖、又神秘、又略带科学喂养时髦范儿的词。但是很多妈妈被“吃什么？”、“...

1. 手指食物做法大全？
2. 一个人做饭，有哪些简单食谱推荐？

手指食物做法大全？

“手指食物”，对很多妈妈来说，它是一个既新颖、又神秘、又略带科学喂养时髦范儿的词。但是很多妈妈被“吃什么？”、“怎么做？”这两个问题所困扰。

这篇文章详细列举了90种常见食材制作成手指食物的方法。并根据宝宝的月龄、咀嚼能力、抓握能力来分为4个阶段作推荐。

在介绍手指食物制作之前，大家先要了解两个问题：宝宝的抓握能力和咀嚼能力。和语言能力、运动能力等一样，这两项与吃饭相关能力也是在不断发展的。

1、抓握能力

从7~9个月间的全手抓握（把食物包裹在手掌里握紧拳头），

到10~12个月间用拇食指抓握（用拇指食物捏起较小的食物且与其他三指分开），宝宝的抓握能力在不断进步。给宝宝提供的手指食物要比较适合当前的抓握能力。

例如：给7个月的宝宝提供蓝莓，宝宝是很难准确抓起并放入嘴中的。

2、咀嚼能力

可以看简单的文字介绍。

宝宝对辅食的处理，基本分为4个阶段：阶段1（约6~7月龄） ：唇抿、舌头向口腔后部推送食物。

阶段2（约8~9月龄） ：上颚与舌头简单配合挤压食物。

阶段3 （约10~11月龄）：舌头简单翻拌与偏重单侧的咀嚼。

阶段4 （约1岁 ）：较流畅的翻拌和双侧咀嚼。

应该给宝宝提供较为适合当前咀嚼能力的手指食物。例如给7个月的宝宝提供苹果条，虽然可以顺利抓起，但是阶段1的宝宝是无法将苹果碾碎的，所以会出现卡住的现象。

在给宝宝提供手指食物的时候，要兼顾

抓握能力和咀嚼能力

。由于不同食材有不同的口感和质地，所以下面的90种食材会根据这两种能力的发展区间来作大致划分，供大家解决文章开头的两个问题。

下面多图来袭

NO.1蔬菜类

具体看详情表吧。

你好，很高兴能回答你的问题。

一、手指食物

手指食物指的是8个月以上的有了一定抓握能力和咀嚼能力的宝宝吃的食物。一般常见的有手指饼干，手指肉肠，手指南瓜条，水果蔬菜条等。

二、具体做法（列举几个）

1.手指饼干

用料:鸡蛋2颗，低筋面粉50g，糖10g

做法:先把蛋白打发到硬性发泡；再把蛋黄打到发白体积变大，分次把蛋白和蛋黄混合均匀；筛入低筋面粉；装入裱花袋，挤成长条；烤箱150度烤20分钟就好了。

2.手指肉肠

用料:猪肉50g，山药30g，蛋清20g，锡纸

做法:山药去皮以后蒸熟，把所有材料放入料理机，打成粘稠的泥状，装入裱花袋，剪一个小口，挤在裁成小块的锡纸上，卷成长条状，上锅蒸20分钟就好了。

希望以上的回答对您有所帮助并希望您制作成功。

手指食物，是指宝宝可以用手指抓着或者捏着吃的食物。

『手指食物』可以吃的多了去了！其实8-9个月左右宝宝添加辅食一段时间了，掌握了基本的咀嚼动作，可以试着练习用牙床将食物磨碎。这个时候妈妈们可以提供一些『手指食物』啦！

今天给大家推荐的是7款宝宝糕点的做法。

01 菠菜饼

菠菜加点水料理棒打成糊状；蛋黄、米粉、面粉、菠菜汁 搅拌均匀，稠了汁多加点；平底锅预热（可以不放油），一汤勺倒一个，从上往下滴落，自然会圆的。一定要耐心，不能太早翻面。

02 香蕉饼

先将香蕉用料理棒捣成泥，鸡蛋打散，将香蕉泥，鸡蛋液和面粉混合搅拌成糊状。注意面粉不要加多。用勺子将拌好的面粉糊舀一勺到平底锅上，摊成薄薄的一层。面糊凝固了能推动的时候翻面，煎熟了就出锅。如果还没有添加蛋清的宝宝可以只用蛋黄，同时香蕉差不多半根就够了。香蕉饼放久了会氧化，所以记得及时吃哦。锅最好是不黏锅。香蕉也可以换成南瓜，同时不需要放鸡蛋，适合对鸡蛋过敏的宝宝，做出来的南瓜饼一样非常软。

03 鲜虾胡萝卜木耳丸子

鲜虾肉、胡萝卜、木耳用料理棒打泥，混合淀粉蛋黄使劲搅和匀，反复拍打，然后捏成球状上锅蒸十分钟就可以了～如果蛋清不过敏放蛋清更好一些，拍打的时间越长虾丸约劲道，小月龄宝宝混合均匀稍微拍拍就可以了。

04 山药紫薯球

山药和紫薯去皮切片各自蒸熟，分别用料理棒捣成泥。将山药泥和紫薯泥各取一点混合捏成球即可。

05 西红柿鸡蛋饼

西红柿用料理棒打成泥加点面粉调成糊，然后小火煎。(别打我，就是这么简单啊……)

06 鳕鱼饼

鳕鱼去刺加点柠檬汁腌制小会儿，剁碎。鸡蛋打散，胡萝卜用料理棒打细腻或者用刨丝刀刨一小段。将鳕鱼泥，蛋液，胡萝卜碎和面粉混合，搅拌均匀后放蒸锅里蒸熟即可。大一点也可以在平底锅适量油煎一下会更香哦。

07 手工虾球

虾去头去壳去黑线，用料理棒的绞肉杯打碎，同时加少量淀粉、蛋清，打均匀，取一点，搓成球状，蒸或水煮都可以哟~多做点可以冻起来保存！

参考月龄：6～8个月

咀嚼特点：这时候宝宝已经熟练吃泥状食物了，懂得如何用舌头把食物从前往后送，这时候给的食物必须很软，用舌头就能压烂的程度。

给予的食物特点：看起来成形，但用手指轻轻一捏就烂

食物列举：南瓜，土豆，山药，白萝卜，香蕉，猕猴桃（只要符合特点的都可以）

参考月龄：8～10个月

咀嚼特点：这时候看能到宝宝对食物有简单的碾压过程，不是直接往后送吞下去，而是会用上颚与舌头配合挤压了。

给予的食物特点：捏一下能感觉到特别软，但不是一捏全烂，可以有一定弹性

食物列举：莴笋、娃娃菜，鱼，胡萝卜，蒸肉条，松饼，嫩豆腐，馒头，发糕，茄子

西瓜，芒果，橙子，橘子，牛油果，火龙果

参考月龄：10～12个月

咀嚼特别：能看到宝宝嘴巴不仅中间在动，还会吧食物放入单侧，并且有了初步的咀嚼动作

给予的食物特点：稍微用力才能捏烂，有一定弹性，也可以有一些纤维

食物列举：

西葫芦，肉丸子，馄饨，鸡蛋饼，蝴蝶面，山药，西芹，黄瓜，西兰花，豇豆，洋葱，老豆腐，红薯（容易噎住所以晚点给）

葡萄，樱桃，桃子，苹果，哈密瓜，，蓝莓，木瓜，苹果

参考月龄：1岁以上

咀嚼特点：有明显的咀嚼动作，会双侧咀嚼，舌头能较流畅的翻伴食物

给予的食物特点：不一定用手能捏烂，可以有一点的弹性和纤维，比如要咀嚼才能烂的菜杆也可以给了，只要不是连大人都嚼着费劲的，就可以给。

食物列举：饺子、圆白菜、豆腐干，菌菇类，青椒，各类青菜杆，肉块

梨，桃，李子，小番茄

年龄不是绝对参考，有的家长给1岁多孩子还在喂泥状食物，那么孩子的咀嚼能力肯定是跟不上的，给手指食物就得从第一阶段开始。

适合第1阶段的，不适合2.3.4阶段，但是适合第4阶段的，肯定适合第1.2.3阶段，前面食物在后面都可以给，但后面才能吃的前面还不能给。

一个人做饭，有哪些简单食谱推荐？

炒饭

这是最为简单便捷，同时又不失美味的食物了。食材简单，就是煮好的大米饭，烹饪方法也简单，就是将大米饭放在热好的油锅中炒一炒。其中最省事的方法就是蛋炒饭了，也就是在炒饭中加上一两个鸡蛋，味道就很不错了。此外，还可以在炒饭中加入其他各种的配料例如火腿等，一来可以[_a***_]炒饭的口感，二来还有利于人体的健康。

家常菜

有时候可以尝试蒸米饭，配上几个家常菜。因为是一个人来吃，所以家常菜炒两个即可，最多不要超过三个，因为可能会造成不必要的浪费。那么在这些家常菜当中，较为简单的炒菜，素菜我推荐的有西红柿炒鸡蛋、炒油麦菜、耗油生菜以及凉拌黄瓜等，荤菜我推荐的有青椒炒肉丝、豆角炒肉、芹菜炒肉等。在上述我所推荐的素菜和荤菜中，西红柿炒鸡蛋和青椒肉丝十分的下饭，非常值得在家食用。

面条

如果一个人不想省事在家中做面条的话，可以到外面的超市中买一些面条来。这样会非常的省事方便。做面条可以选择汤面或者是盖浇面，汤面就是将面条放在热水中煮熟，并且加入其他的食材。其中西红柿鸡蛋汤面是非常不错的一个选择。盖浇面的话，就是先将面条煮熟之后，再炒一个自己喜爱吃的菜，将菜浇在面条上即可。

除了上述的饭菜之外，一个人还可以买点丸子等火锅食材，自己品尝一下一个人的火锅。

（GSJ）

有很多简单省事又好吃的菜品，可以炒个酸菜粉，酸酸的很开胃。或者来个茄汁虾球，虾很容易熟，炒几分钟就可以搞定。也可以做一份番茄鸡蛋炒饭，也很好吃

下面我分享一下这些菜品的制作方法，希望对您有所帮助！

【酸菜粉】

粉条洗净后放入水中泡一会，将其泡软备用。酸菜切成丝，用清水冲洗干净，然后用手挤出多余的水分。葱切葱花，生姜和大蒜切末。准备一块猪里脊，切成肉丝后放入碗中，碗中放入一些食盐和胡椒粉以及玉米淀粉，倒入料酒，搅拌均匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后放入大蒜生姜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉丝，大火将肉丝炒至变色后，放入酸菜，倒入酱油，放入一些十三香，大火翻炒片刻，将其炒匀后，倒入适量清水，清水没过食材即可，放入粉条，大火烧开后转中小火炖煮一会，将粉条煮得软烂后，放入食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁收的差不多了后即可关火盛出摆盘

【茄汁虾球】

大虾剥好后，用刀将虾仁背部划开，然后将虾线剔除，用水冲洗干净后放入盆中，倒入料酒，放入食盐，搅拌均匀后腌制十分钟左右。生姜切丝，葱切葱花。取一碗，碗中倒入番茄酱、米醋、少许酱油以及清水，放入白砂糖和食盐以及味精，搅拌均匀备用

锅中倒水，将水烧开后放入腌制好的虾仁，煮至变色打卷后捞出沥干水分。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入生姜丝和葱花炒出香味，放入虾仁，倒入我们事先调制好的茄汁，将茄汁炒开炒匀后即可出锅摆盘

【番茄鸡蛋炒饭】

先将大米饭用饭勺压散，葱切葱花，番茄切块，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入一点食盐，将其搅散备用

锅中倒油，将油烧热倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎定型后盛出，锅里再倒一点油，油热后放入葱花，炒出香味后放入番茄块，将其炒出汤汁后，放入煎好的鸡蛋，倒入一点酱油，放入食盐和白砂糖以及少许鸡精，翻炒均匀后，放入大米饭，将米饭炒散后即可盛出摆入盘中，撒上一些葱花点缀一下即可

简单又好吃的番茄鸡蛋炒饭就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！