食品营养调查报告-食品营养调查报告范文

摘要： 上海生科院营养所在国内属于什么档次？营养师是做什么的？上海生科院营养所在国内属于什么档次？中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所位于上海市太原路294号，成立于2003年12月...

1. 上海生科院营养所在国内属于什么档次？
2. 营养师是做什么的？

上海生科院营养所在国内属于什么档次？

中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所位于上海市太原路294号，成立于2003年12月15日，是中科院上海生命科学研究院的下属非法人单位。研究所现有21个研究组，设有中国科学院营养与代谢重点实验室、食品安全研究中心和酒精研究中心等研究机构。现任所长是陈雁研究员。 截止2009年底，全所职工共124人。其中在职研究员19人，副研究员8人，研究人员69人，技术支撑14人，管理人员14人。13人入选中科院“百人计划”，并获择优支持，4人获国家杰出青年基金资助。目前在学研究生158名，博士研究生105名，在站博士后16名。

营养所学科方向主要集中在以下三个方面：

1. 营养和代谢相关疾病研究：通过人群研究和临床营养干预，在分子、细胞、动物、人群等水平上，系统探讨不同膳食结构、生活方式和遗传变异对代谢性疾病发病机制的影响，为营养相关慢性疾病的预测、早期预防和营养干预提供新的策略和措施。

2. 食品安全研究：侧重于研究食品有毒有害成分对人类健康的影响及其机理；研究新型食品安全检测技术，建立简便快速、高灵敏、高通量的食品有毒有害成分检测方法和体系。

3. 营养***开发和公众营养教育：以创新性成果为基础，为倡导健康的生活方式提供科学依据，加强营养科学相关的公众教育和科技传播。有针对性地发展生物强化和功能性食物和有效成分机理和临床研究，通过利用我国特有的食物***和改进现有食物中的营养成分，为这些***的开发和利用奠定基础。在上海这个机构档次比较高，工作很稳定！

营养师是做什么的？

既然是亚健康了……说明五脏六腑相互不协调了，脏腑都很累，虚了。此时吃食物一定要易消化的粮食类的……食物一定要单一……如果，这时就不能像有些“砖家”说的每天要吃N多种食物（营养），那不是给一个很虚，很累的脏腑增加负担吗？

食物吃到体内，是需要脏腑做消化运行吸收的工作的……

营养师是一份综合性很强的职业，综合了体检医生、营养保健师、保健教育专家、中医、心理咨询师、预防医学医生等职业的特点于一身。他们不但是食物方面的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，是人们迈向健康的引路人。

营养师的就业方向：

1.保健食品研发质检、医疗器械生产、卫生部门监管督查、防疫、诊所、体检中心等场所工作;

2、在幼儿园、小学、中学、高校等各种学校从事食品指导和监督;

3、在各大酒店、宾馆、高级饭店进行专职工作;

4、在各大美容、整形、塑身、健身等会馆从事健康指导;

5、在医院、社区诊所从事临床和非临床工作;

6、在保险领域从事寿险的指导和销售工作;

7、在教育机构从事培训讲师、在高校从事营养师的导师工作。

总之，营养师的就业范围非常广泛，在考取营养师证书的时候要选择规模大口碑好的教育培训机构。

首先感谢邀请。

营养师是最近几年大家比较关注的一个职业，资格认证也是从最开始的国家公共营养师，到后来的注册营养师，健康管理师等等，难度和专业程度也是越来越高，这说明了一个问题，营养开始逐渐被大家所关注。那么营养师究竟是干什么的，或者说营养师究竟应该干些什么呢？今天昭哥就来给大家说一说。

什么样的人才能称之为营养师？

首先，成为一名合格的营养师的必要条件，就是他必须要够专业，必须经历过多年的学习以及相关方面的实践，最起码要知道哪些营养素的功效是什么，合理配餐的原则是什么。

如果只是通过了原先不怎么严格的考试内容，并没有回炉再继续深造和研究，又或者只是打着自己是营养师的旗号，通过一些培训就去销售产品，那么他一定不是一名合格的营养师。

营养师是干什么的？营养师应该干些什么？

营养师顾名思义就是作用营养学的一些专业知识和技术手段，来为大众或者自己的客户来解决营养方面的问题。比如，应该如何健康饮食，每种食物应该吃多少，怎样养成健康的生活习惯，应该怎样选择营养素补剂等等。这就好比是你身边的理财顾问或者其他一些能通过专业知识帮到你的人。

那么营养师能干什么呢？

1. 做营养科普。营养师可以通过类似于今日头条这样的自媒体，传播一些健康的知识，规避一些错误的习惯，就单一某种营养成分来具体分析等等。
2. 做知识讲堂。营养师也可以通过线下的方式，在一些机关单位，社区学校开展系列的专项营养知识讲座，用这种比较接地气儿的方式来让广大群众更加了解营养学并且灵活运用。
   

   

   
   
3. 做营养配餐。营养师最拿手也是最基础的一项技能，为特定人群设计带量餐谱以及饮食指导。比如为幼儿园或者机关企事业单位设计两周左右的餐谱等等。
4. 做个性方案。营养师也可以根据一些客户的需求为他们量身定制一套系统的解决方案，这同时也要求他们的专业水平要到达一个层次，同时其他的一些技能也要有所掌握。例如健身，做饭，甚至是***，中医等等，越多越好。
5. 销售营养产品。营养师想要盈利，这一项必不可少。我本人并不反对营养师售卖相关产品，毕竟一些营养素对我们平时的饮食也是一种补充，但是像之前某些公司大肆宣扬或者乃至神化某种产品的功效，就不太好了。
   

   

   
   

以上就是营养师的一些职能，也就是营养师到底是干什么的，希望可以帮助您。