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摘要： 十三大菜系有哪些？八大菜系排名？中餐戴帽子么？十六大菜系最新排名？全国34个省市，各地有什么代表美食你们知道吗？十三大菜系有哪些？我们国家有四大菜系,八大菜系,十大菜系,十二大菜系...

1. 十三大菜系有哪些？
2. 八大菜系排名？
3. 中餐戴帽子么？
4. 十六大菜系最新排名？
5. 全国34个省市，各地有什么代表美食你们知道吗？

十三大菜系有哪些？

我们国家有四系,八大菜系,十大菜系,十二大菜系的说法:四大就是川,鲁,粤,怀扬菜,八大是在四大的基础上加上湘,徽,浙,闽菜,十大菜系是在八大的基础上加上京,沪菜,十二大是在十大的基础上加上豫,陕菜.

中国“十二大菜系”是指鲁(山东菜系)、川(四川菜系)、淮扬(淮河和扬州一带，以扬州为中心的菜系)、粤(广东菜系)、湘(湖南菜系)、浙(浙江菜系)、闽(福建菜系)、皖(安徽菜系)、京(北京菜系)、沪(上海菜系)、豫(河南菜系)、陕、秦(陕西菜系)。

四大菜系就是指川、鲁、粤、淮阳菜；

八大菜系是在四大的基础上加上湘、徽、浙、闽菜；

十大菜系是在八大的基础上加上京、沪菜；

十二大菜系是在十大的基础上加上豫、陕菜；

中国十二大菜系分别是: 四川菜(川菜) 广东菜(粤菜) 山东菜(鲁菜) 江苏菜(苏菜) 湖南菜(湘菜) 福建菜(闽菜) 浙江菜(浙菜) 安徽菜(徽菜) 北京菜(京菜) 上海菜(沪菜) 陕西菜(陕菜) 河南菜(豫菜) 扩中国菜是中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一。

八大菜系排名？

中国八大菜系没有排名的。

早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国饮食的"八大菜系"。

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系。

八大菜系，其实都是各具风韵，各有千秋，排名之说，实在是有点牵强。只能和大家聊聊其在人们心中的大致地位。

在人们心中，有一种排名是：一川菜，二粤菜，三湘菜，四鲁菜，五徽菜，六闽菜，七浙菜，八苏菜。

中餐戴帽子么？

中餐是不戴帽子的。中餐指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、***菜等菜系。中国是一个餐饮文化大国。

中餐戴帽子吗？

在餐饮行业，一定要注意餐饮卫生。尤其是个人卫生和环境卫生。还有食品卫生。

中餐的厨师和服务员。一定要戴帽子。而且在戴帽子的同时，要把头发塞入帽中。不能使头发露出帽子之外。不戴帽子，容易把头发掉入饭菜当中。所以说中餐是戴帽子的。

十六大菜系最新排名？

我国是一个拥有五千年文明历史的多元化民族的国家，由于地理，气候，生活习俗和文化差异等不同因素而形成了不同的地方风味特色，也因此而形成了不同的菜系。

十六大菜系：分别是山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、北京京菜系、上海沪菜系、陕西秦菜系、河南豫菜系、湖北鄂菜系、天津津菜系、云南滇菜系和东北菜系。

全国34个省市，各地有什么代表美食你们知道吗？

四川--川菜。特色菜:麻婆豆腐.夫妻肺片.宫保鸡丁。招牌美食:自贡担担面。

山东--鲁菜。特色菜:九卷大肠.爆炒腰花.糖醋鲤鱼。招牌美食:煎饼卷大葱。

重庆--川菜。特色菜:重庆毛肚火锅.蒜泥白肉.辣子鸡。招牌美食:重庆小面。

广东--粤菜。特色菜:广式烧乳猪.白切鸡.脆皮烧鹅。招牌美食:广东云吞面。

湖南--湘菜。特色菜:剁椒鱼头.毛氏红烧肉.[_a***_]子鸡。招牌美食:长沙臭豆腐。

江苏--淮扬菜。特色菜:清炖蟹粉狮子头.大煮干丝.三套鸭。招牌美食:鸭血粉丝汤。

浙江--浙菜。特色菜:西湖醋鱼.龙井虾仁.东坡肉。招牌美食:宁波汤圆。

福建--闽菜。特色菜:馋嘴功夫肚.吉利虾.福建荔枝肉。招牌美食:厦门沙茶面。

安徽--徽菜。特色菜:臭鳜鱼.李鸿章杂烩.徽州毛豆腐。招牌美食:黄山烧饼。

湖北--楚莱。特色菜:葱烧武昌鱼.潜江油焖大虾.天门三蒸。招牌美食:武汉热干面。

北京--京菜。特色菜:北京烤鸭.京酱肉丝.蟹黄豆腐。招牌美食:老北京炸酱面。

山西--晋菜。特色菜:过油肉.山西什绵火锅.黄芪喂羊肉。招牌美食:山西刀削面。

上海--沪菜。特色菜:上海红烧肉.八宝鸭.水晶虾仁。招牌美食:上海小笼包。

天津--津菜。特色菜:罾蹦鲤鱼.锅塌里脊.炒青虾仁。招牌美食:狗不理包子。

河南--豫菜。特色菜:熘魚焙面.炸紫酥肉.煎扒青鱼头尾。招牌美食:河南烩面。

江西--赣菜。特色菜:鄱阳湖鱼头.四星望月.藜蒿炒腊肉。招牌美食:老表土鸡汤。

河北--冀菜。特色菜:白洋淀炖鱼杂.白玉鸡脯.金毛狮子魚。招牌美食:河北贴饼。

广西--桂菜。特色菜:纸包鸡.荔浦芋扣肉.柠檬鸭。招牌美食:南宁卷筒粉。

内蒙古--蒙菜。特色菜:内蒙烤全羊.手扒羊肉.烤羊腿。招牌美食:内蒙奶皮。

陕西--秦菜。特色菜:葫芦鸡.烧三鲜.***蒸盆子。招牌美食:陕西臊子面。

黑.吉.辽--东北菜。特色菜:地三鲜.清蒸白魚.猪肉炖粉丝。招牌美食:东北水饺。

甘.宁.青.新--西北菜。特色菜:烧三鲜.葫芦鸡.***蒸盆子。招牌美食:兰州拉面。

滇.黔.藏--西南菜。特色菜:山宫牛头.贵州酸汤鱼.***三大碗。招牌美食:过桥米线。

海.港.澳.台--汇聚中国十大菜系(川.鲁.湘.粤.苏.浙.闽.皖.楚.京.)

mode-color: #00AA54;">舌尖上的中国.佳肴美食无处不在！

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