川菜干锅系列 豫菜图片,川菜干锅系列 豫菜图片大全
摘要：
你认为哪的菜好吃，请说出一道？西餐和中餐的本质区别？你认为哪的菜好吃，请说出一道？国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结... 你认为哪的菜好吃，请说出一道？
国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、***性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。
中国地大物博，饮食文化也千差万别，每个地方都有每个地方的特色，当然也有很多好吃的菜品。简单列举如下：
一、粤菜
二、川菜
三、东北菜
比较好吃的，锅包肉、小鸡炖蘑菇、大拉皮等。
四、湘菜
五、豫菜
对于河南菜中，我比较偏好信阳菜，比如面炕鸡、板栗焖鸡、南湾鱼头等。
总之，说起美食，三天三夜也说不完，中国物产丰富，美食众多，那个地方都有好吃的菜，你喜欢哪里的菜？有什么印象深刻的？欢迎互动。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题，我是一个濮阳人，我是吃惯了吃濮阳菜，我觉得濮阳菜好吃！
在我们老家有红白喜事的时候，吃饭的时候，会上扣碗，扣碗食材有很多种，有红烧肉、羊肉，排骨、肉丸、粉皮、黄花菜、茄夹……应有尽有！
主料：炸好的各种蒸料1碗
1.葱洗净备用
2.姜备用
4.蒸料放入碗中加入葱姜
5.加入大料
6.加入酱油
7.加入少许水
8.准备好上笼
9.上笼
10.盖上锅盖
11.蒸好了准备出锅
图片来源网络
这就是我对您提出的做出的回答，如果感兴趣的话，欢迎品尝一下濮阳的特色美食，扣碗！
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你认为哪的菜好吃，请说出一道？今天我就说说我们那里的一道特别家常的一道菜就是面辣子。
做面辣子要选用偏辣一点的辣子，我一般这二荆条。首先把辣椒切成短段，用盐腌几分钟，用筷子多拌一下，让盐和辣淑充分融合。然后放点清水，放面粉。做一大盘半斤辣椒就够了，面粉半斤，拌成稠的糊状。锅里放二两油，油热后放辣椒放里边煎，煎到两面焦黄打散继续煎2分钟，在放点芝麻油拌匀就可以出锅了，一盘又焦又香的面辣子就出锅了。
在炎热的夏天，有盘面辣椒，一盘变蛋，来瓶啤酒，虽不是山珍河海味，也是唇齿留香，配上一口啤酒更是其味无穷。喝杯啤酒，再来一碗放有荆芥，黄瓜鱼，鸡蛋皮的蒜面条，更
是美味呀！
在过去还有一种也叫面辣子的配饭菜，是用面粉搅糊放点辣椒粉，在蒸笼蒸熟就可以，拿他配馒头，现在大家生活好了，这种做法恐怕没人再做了。
虽然是在土不过的农家菜，对于爱吃这道菜的人就是美味。美味的菜肴是没有贵溅的，你喜欢吃的美味别人还许说不好吃，别人说香的不得了的东西你同样会说不好吃。
对自己要说最好吃的菜，莫过于家乡的味道，家乡的菜，我们老家萧县一带有一道特色美食 扦子，也是我们萧县人每逢过节及宴席上必备的菜肴，扦子做法看是简单但要做出好吃的扦子，那也是要一些技巧的。
首先选料要精，上等五花肉，红薯粉，红薯粉条，还有鸡蛋，葱姜。
调料有精盐，鸡精粉，味精，花椒粉，胡椒粉，八角面，五香粉，酱油和料酒。
下来就是制作
1 将红薯粉条用热水泡透，捞出沥好水剁碎，将五花肉洗净剁成肉馅，粗细程度和我们平时包饺子差不多，葱姜切末，
2 拌馅，肉馅加葱姜，鸡蛋，料酒，酱油，盐，鸡精，味精，花椒粉，五香粉，胡椒以及八角面，朝一个方向拌匀打至上劲，再加入剁好的粉条拌匀，倒入红薯粉拌匀，可加入适当温水或是高汤更好，搅匀成扦子馅，不易太软也不易太硬，基本成行即可。
3 蒸制，起锅加水烧开，放蒸笼，铺好笼布，倒入拌好的扦子馅摊平，表面可以放入干红椒丝，和鸡蛋液摊平这样蒸出来的扦子[_a***_]更漂亮诱人，或是用千张卷成卷也可，一定要大火蒸，时间一般不低于一个小时，时间短不易蒸熟。
4 蒸熟的扦子一般有两种吃法，一种烩汤，一种烩菜，
有一种野菜，叫笔尖菜，生长在深谷之间，颜色淡绿，鲜嫩。可凉拌、可热炒。凉拌清翠爽口，炒肉香味喷鼻。一年只能***两次，头伏一次，末伏一次，吃过的人不多。这是世间最好的美味。
西餐和中餐的本质区别？
有网友表示中餐和西餐有着***和蜡人一样的区别，即使蜡像做得再真，但是实际上也只是蜡做的。所以在很多国人眼中，吃西餐更多的是一时的好奇，而更多人还是会选择中餐。
中国人夸人菜做得好，一般会说，你的菜做得真棒，赶上饭馆的水平了，而西人广告自己菜品好，却说就象家里做的一样 (HOME MADE)
蔬菜的做法不是凉拌就是煮一煮，肉和面点的做法不外乎就是腌一腌，送进烤箱。偶而油炸食物，也有专门的炸锅，西式厨房是没有硝烟的战场。
似乎西餐的制作和平一些，没有煎炸烹炒，即使有血腥，也不在你眼皮底下，你买回来的只是分不清鱼种的鱼块，甚至螃蟹都有可能是已经煮熟的，
你能做的也就是不动声色地把它们放进烤箱或炸锅；而中餐似乎暴力多了，煎炸烹煮一番折腾后热乎乎的端上桌，再来品尝食物的鲜美。
在西餐上所有的饮食是围绕着主菜展开的，而中餐上每一道菜的评判标准只有一个：是否下饭。甚至可以说，下不下饭是衡量每一个中国“煮夫”“煮妇”做菜好不好的重要标准。所以我们说，民以食为天，珍惜粮食、不浪费，是绝大多数中国人与生俱来的一种特性。
中餐是用味道去征服世界，想要征服你的心，先征服你的胃。
西餐里，很多菜，所谓做饭的人根本就没有烹制，只是把各种蔬菜切切摆摆，放进盘里，胡萝卜一堆，芹菜几根，黄瓜数段，然后调料倒在一小碟里，就上桌了，吃饭的人爱怎么排列组合自己的那盘儿菜，加不加调料，加多少，就全是自己的事儿了。
很多简单的食材在中国厨师手中化腐朽为神奇，其中最典型的是动物的内脏。我们能把它们做成许多种美食，比方说红烧大肠、夫妻肺片。美食由三个因素组成，食材、工艺和人。其中最重要的是人，所以说，人世间最好的美味是人与人之间的爱和亲情。
想做好中餐可不是简单的事，就算你买了菜谱，菜谱不会告诉你多少盐是少许，多大的火是大火，这些都需要时间和感觉去琢磨、体会。
西餐可比中餐好做多了，包括刚刚提到的甜点。面粉、糖、黄油等各种成分都明确标明了几克几勺几杯，甚至用到鸡蛋时，连鸡蛋的大小都会说明。勺的尺寸也有明确标准，小一点的勺是茶匙，大一点的勺是桌匙。烤的温度和时间也明确规定好了多少度多少分钟，量杯量匙一买，就可以回家烹饪大餐。
王朔笔下的“老莫”，即北京莫斯科餐厅。“老莫”这一称谓源于五六十年代，是当时北京时髦青年对莫斯科餐厅的昵称，七十年代后则成了京城年轻人聚会的首选地。
在那个年代，最时髦的事莫过于坐在有落地玻璃的欧式穹顶建筑里，胸前围着漂白的餐巾，手持沉甸甸的镀银刀叉，慢条斯理地切割喷香的炸猪排或烤小牛肉，小口品尝杜松子酒或红菜汤。和家人朋友吃俄罗斯菜，成了很多普通中国人对那个时代最美好的回忆。
有句俗话说：“摩天楼里顶级西餐厅的烛光牛排固然是好，但路边小摊上的铁板鱿鱼未必就差。”对于美味的定义，每个人自有自己的一套标准，自己喜欢就好。
一如《舌尖上的中国2》里说的：“大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。”
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