食谱营养搭配 一日三餐幼儿园-幼儿园一日三餐的营养搭配表

摘要： 幼儿园一餐一般几个菜？幼儿园为什么三餐一点？幼儿园的一日三餐好不好呢？都是什么？幼儿园午餐如何注重营养搭配？幼儿园一餐一般几个菜？公立幼儿园中午一般做四菜一汤，和一种主食，还有应季...

1. 幼儿园一餐一般几个菜？
2. 幼儿园为什么三餐一点？
3. 幼儿园的一日三餐好不好呢？都是什么？
4. 幼儿园午餐如何注重营养搭配？

幼儿园一餐一般几个菜？

公立幼儿园中午一般做四菜一汤，和一种主食，还有应季水果。幼儿园为了孩子们的健康也是做足功课的，一个星期的菜和主食都不会重样的，为了孩子们健康考虑，还有营养，幼儿园每天的食谱都是公开的，有的幼儿圆还会和家长连接监控，让家长能看到孩子在幼儿园里的一天情况！

一般来说幼儿园3个菜，餐中可以一荤一素一汤，或者两荤一素一汤等都是比较好的食谱。有荤有素 ，有深色蔬菜，有水果，有各种肉类交替搭配，科学安排孩子每天的饮食让孩子吃得营养健康，并非常有食欲。遵循干稀搭配原则安排幼儿饮食。孩子年龄特点，消化吸收功能都不同于成人，所以编排食谱安排饮食就要注意有干的，如米饭包子馒头等，也要有稀的如各种汤类，糊类，汁类羹类等等，满足孩子饮食需求。

二菜一汤一饭。因为幼儿园的饭菜都是一天一个样，三餐都是不重样的，所以说绝大部分都是二菜一汤一饭。幼儿园的伙食是相当不错的，首先是不重样，而且在面食上花样繁多，品种也齐全，孩子们看到美味的食物胃口也大增，对于幼儿园里的食谱家长们也十分的满意。

幼儿园为什么三餐一点？

三餐一点“三餐一点”即早餐、午餐、晚餐和午点,是幼儿在园的一日饮食安排。但现在幼儿园都是“三餐两点”指的是一日三餐和两次点心。

幼儿园一般都会考虑每天必须维生素营养素的摄入，给宝宝每餐搭配不同的营养成分，一般在幼儿园要吃早中晚三餐，早餐和中餐之间，中餐和晚餐之间都会添加各种水果。

幼儿园的一日三餐好不好呢？都是什么？

幼儿园的伙食好不好要看你在什么价格的幼儿园，俗话说得好一分价钱一分货。不可能花毛坯房的价格享受豪华别墅的待遇。早餐一般都是不重样的，面条、稀饭、馄饨等，午餐也是搭配着来，一般两菜一汤。吃带皮的蔬菜比较多（叶子菜农药残留比较厉害，一般不建议吃）。

幼儿园午餐如何注重营养搭配？

【原创回答】幼儿园午餐如何注重营养搭配？

幼儿园的午餐要营养丰富，而且均衡，如何搭配才能够满足各位入园宝宝的生长发育所需的营养呢？

中餐的营养配餐，关乎到孩子的生长发育，蛋白质，脂肪，热量等，要达到孩子一天所需营养能量占到了全天的40%，所以幼儿园的午餐非常重要。

《中国0-6岁儿童膳食指南》***别指出，孩子一日三餐，营养均衡，合理膳食。

幼儿园午餐的搭配遵循的原则，我认为有以下几点可以参考。

食谱食材多样化。从周一到周五，每顿中餐的食谱，食材尽量不重样，让孩子尽可能多的汲取多元化的营养。

干稀搭配口感丰富。幼儿园的午餐一般来说有米饭、炒菜，外加营养汤，这样孩子吃起来爽口舒服。

荤素搭配营养丰富。一荤一素一汤，或者两荤一素一汤，或者一荤一素一荤汤等，都是不错的搭配，孩子生长发育需要优质蛋白质，也要从大豆及豆制品，瘦肉等食品中摄取，所以，幼儿园的午餐编排食谱，要尽可能多的使用这些食材。

粗细搭配膳食均衡。俗话说“五谷为养”，粗粮的营养价值很高。中餐的主食中大多数是米饭，可以这样搭配：玉米饭，或者红薯米饭，或者是荞麦米饭等等，这样可以使孩子在幼儿园的午餐中摄取更多的营养，从而达到膳食均衡。

如果幼儿在幼儿园只吃一个午餐的话，那么中间建议可以给孩子们提供一些水果，周一到周五给孩子们搭配不一样的水果，孩子们的午餐就更加丰富了。

孩子的营养，关系到孩子的成长，关系到千家万户，关系到祖国的未来，所以作为一名幼儿园的营养工作者，多学习，多观察，多开动脑筋，为孩子们搭配营养丰富，膳食均衡的午餐而努力奋斗吧！

1.主食：幼儿园主食类的食物应该40~60g左右，每周也可以吃一些薯类和杂粮去替代主食，比较推荐二米饭（大米、小米）、南瓜小米粥、紫薯泥等等，但幼儿的消化和咀嚼功能尚不完善，不宜吃太多过于粗糙的食物

2..荤食（鱼、肉、禽、蛋）：中午最好能摄入鱼虾或者禽畜肉50g左右，孩子要多吃菜是没错，但是荤食也一定要保证，每天一个鸡蛋要雷打不动（最好是鸡蛋羹或者是煮鸡蛋），此外还可以适当的吃一些肉，建议猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾轮着吃，每周一次50g左右的动物内脏

3.蔬菜水果150g~250g；其中以蔬菜为主，特别是每天要有足量的绿叶蔬菜，中餐至少能有100g左右。另外蔬菜多以焯、凉拌、快炒为主，不建议高温长时间烹饪

4.忌食：幼儿不宜直接食用坚硬的食物、容易误吸入气管的坚果（花生）、腌腊食品

5.幼儿食品一定要单独制作，质地细、软、烂、碎，避免***性强的和油腻的食物

6.食物喷人时候应该有较高的色香味，并且经常替换烹饪方法。

7.安静、舒适、秩序良好，可以使幼儿专心进食。

8.幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应该特别注意，饭前洗手，少吃生冷的食物，瓜果洗净再吃，荤食要熟透才能食用。

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