食谱大全 风味菜谱 营养图片-食谱大全 风味菜谱 营养图片***
养胃的有效食谱有吗?
小米百合莲子山药粥,取小米两把,百合莲子几粒,山药削上一小段切成片,在锅里添上清水,把这几种材料放到锅里一起煮,煮至汤汁看起来浓浓的再关火,放置一会,上面会有一层米油,喝起来特别好喝,也特别的养胃!贵在坚持!
没有可推荐的养胃食谱。人的食物属杂食,豪门有钱娇贵,挑着珍肴作美歺,普通人有什么吃什么。人没有多娇贵,整天保养的人的寿命,不会比吃粗茶淡饭的人能长久。别费劲劳神保养,只能解馋不能长寿。
患了胃病之后大部分人的胃都会变得敏感,一不注意就会胃痛、反酸、消化不良,吃一些温和的养胃的食物能更好的帮助恢复,生活中常见的养胃食物有以下七种:
1、 大米粥
得过胃病的人都知道,在胃病发作后消化功能很差,虽然会感到饿却不能正常吃东西。这个时候可以喝些熬得比较软的白米粥,这样的粥蛋白、脂肪含量都比较低,易于消化也减轻了胃的负担。
但白米粥营养低又是流食,长期当做主食会导致营养缺乏,还会导致胃肠功能变差,因此不要长期以粥为主食哦。
2、 小米粥
小米粥相对大米粥来说淀粉含量更低、水溶性多糖含量更高,也更易消化一些,是胃病患者养胃的不错选择。对于消化功能不好的人来说,在平时的主食中加入一些小米、燕麦的杂粮可以帮助增强胃肠功能。
3、 面条
面条和粥一样,都是细软好消化的食物。这个时候面条最好用清汤煮,尽量避免用油汤、高汤或拌炒等方式烹饪加重胃的负担。南方人和北方人由于饮食差异对粥和面条养胃有着不同的看法,其实不用去纠结谁更养胃,在你胃不舒服的时候吃什么更能缓解就吃什么。
4、 馒头
发酵过的馒头,尤其是高温烤过的馒头片,含有充分糊化的淀粉更易于吸收,而且不会***胃酸过多分泌而加重病情。但是一次吃太多容易引起胃胀和反酸,不要贪多哦。
5、 山药
中医认为山药平补三焦,药性较甘甜,可以直接入中焦,补脾胃之气,养脾胃之阴;而现代研究也证实,山药富含多糖,对胃黏膜具有保护作用。一般来说口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药、细细的铁棍山药多糖含量更多,作用更好。
6、 南瓜
南瓜中也含有丰富的多糖,能提高机体免疫功能、促进细胞因子生成;南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,对上皮组织的生长分化有一定的促进作用。做熟之后软糯香甜、好吃易消化,也是一个不错的选择。
7、 姜
俗话说“饭不香,吃生姜”,我们常常会用姜来调味作料,温胃散寒止呕等,姜里含有姜辣素可以抑菌抗氧化、减少胃黏膜损伤、抑制胃酸过多分泌的作用,常食用姜对预防胃病有一定的好处,尤其是对胃寒的人。
益生菌可以有效的调节肠胃菌群,改善胃肠道功能,a态基源益生菌,两菌一酸配方活菌多层包埋,活菌养肠胃,益菌抑菌,有益菌打败有害菌,形成保护屏障,益生菌调理肠胃。
1排骨0.5kg焯水,去血水去油腻
2放入炖锅,加入适量生抽,盐,花椒粉,两颗八角,一块桂皮,两片生姜和一片香叶炖10分钟
3放入切成块的玉米大火力炖15分钟
4放入山药切片,炖5分钟
5将桂皮八角香叶生姜捞出扔掉
出锅开始喝吧,排骨肉很软烂容易消化,这个是纯原创,推荐尝试。
《牛肉粥》处方:香菇100克,粳米100克,牛肉50克。(制备)牛肉煮熟切片,和香菇,粳米调共入锅加水煮粥,粥将成时调入葱,姜,精盐,粥熟调入味精即可。(用法)早晚温服。(功能)和胃调中,理气止痛。(主治)脾胃虚寒,胃痛隐隐,喜温喜按,纳呆神疲,手足不温。
800元酒席菜谱明细?
菜单一:
风味冷碟六份 10元/碟
瑞果呈祥合家欢 25元
什锦烩蔬菜 25元
花雕蒸红毛蟹 120元
虱目鱼丸汤 30元
蜜豆澳带北极贝 120元
香酥鸭 50元
清炒时令蔬 20元
迷你佛跳墙 50元
炖竹丝鸡汤 30元
虾仁鲜肉锅贴 15元
澳洲雪花牛肋骨 100元
菜单二:
缤纷四碟 15元/碟
蒜蓉蒸龙虾 70元
酱香拼盘 45元
玉环鸳鸯贝 70元
姜葱炒飞蟹 80元
富贵肘子 60元
盐水虾 50元
团圆莲子露 30元
红鲟[_a***_] 25元
日式吊烧鸡 60元
蚝油牛柳 45元
清蒸多宝鱼 65元
红烧刺参扣鱼肚 80元
芒果慕斯 30元
单位食堂菜谱大全?
麻婆豆腐,酸辣土豆丝,酸菜鱼,,山药木耳,肉沫茄子,土豆片,玉米排骨,西红柿炒鸡蛋,酱炒油豆腐,辣椒炒肉,芹菜炒腊肠,梅菜扣肉,糯米鸡,酱鸭,辣椒炒***,清炒菠菜,韭菜鸡蛋,清蒸鸡蛋
学校午餐菜谱?
周一学生午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
周二学生午餐食谱:大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
周三学生午餐食谱:米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
周四学生午餐食谱:大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。
周五学生午餐食谱:大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。
学生午饭营养便当
【蒜苔炒腊肉】所需材料:腊肉半斤、蒜苔半斤、小米辣3个、油盐适量、姜2片、
1.准备好所需材料,腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌。蒜苔摘去头尾,洗净,沥净水分,有些蒜苔尾部有一段比较硬,要掰下来不要,吃着比较柴,嚼不烂。
2.锅内加入水烧开,然后再把腊肉放进去,再大火煮两分钟左右就行了,把腊肉切成厚薄均匀一些的片,腊肉切之前用水先煮一下,可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍,用蒸的方法也可以,用水煮比蒸熟要节省时间,腊肉一般很硬,很难切,把腊肉用水煮一下,既卫生,又好切,还能去除一部分的咸味。
3.把小米辣斜刀切段,再把姜切成丝。
4.锅内加入油烧热,下入腊肉中火翻炒,把腊肉炒出油,将腊肉盛出待用,将腊肉炒一下,把腊肉的油炒出来,再放入蒜苔炒,这样炒蒜苔味道香,也能炒出一部分的盐分,也可以起到给蒜苔调味的作用。腊肉如果炒的太久,容易炒干了,所以盛出来,最后再放入一起炒,腊肉不会变干,变硬。
5.下入姜丝和辣椒段爆香。再下入蒜苔大火煸炒,将蒜苔炒制稍起皱皮,加入少许盐,翻炒均匀,腊肉盐味重,盐要少放,给蒜苔调些味就可以了,蒜苔表面有一层膜,把蒜苔炒的稍起皱皮, 就容易入味了。蒜苔不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
6.下入炒好的腊肉,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘,一盘色香味俱全的蒜苔炒腊肉就做好了。
有什么简单好吃的家常饭,推荐一下菜谱?
简单好吃的家常饭我认为应该符合三个原则,一是要适合家人胃口;二是要营养均衡;三是要做法方便快手。因为每家都有自己的饮食习惯和偏好,所以我就以自己家的一日三餐食谱来回答一下您的问题吧,希望能对您有所启发。
一、适合家人胃口是前提
我想我们自己做饭吃饭,很重要的前提就是适合家人的胃口了。任何菜谱都应该是照顾到家人的口味与身体健康,比如家里有血压高的人,那么我们就要适当的减少盐分的摄入量;如果有家人吃不了辣,那么我们也要减少做辣味菜的比例;再或者有孩子和老人,那么就更要照顾他们的年龄和习惯,尽量做一些清淡易消化的食物。所以说每个家庭的家常菜谱都是千差万别的,要视具体情况而定。
二、营养全面均衡最重要
我们大部分人都是在家里吃一日三餐或两餐,因此在家里吃什么就显得尤为重要了,对我们的身体健康会起到很多潜移默化的作用。从菜谱搭配来讲,我认为营养均衡最重要。最好是荤素搭配,荤类尽量选择牛羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类,猪肉虽然味美可口,但是因为胆固醇、油脂等含量较高,因此不太建议经常食用呢!蔬菜类更是建议种类多样,能够换着花样吃以利于各种营养素的吸收。鸡蛋、奶类和豆制品也不可或缺,因为它们都是优质的蛋白质来源。最后是主食,我也建议最好减少精米白面的摄入,能够做到粗细搭配最好,多增加一些谷类和薯类的选择,这样才会营养更加均衡。
三、做法方便快手很关键
家里做饭无论吃什么,除了周末休息以外,作为上班族来讲,每天做饭的时间其实不是很多,或者累了一天了,回到家里就不太想做那些复杂繁琐的饭菜了。因此我们的就要选择那些方便快手的操作方式,在相对比较短的时间内就能端上桌最好。这个一方面需要我们熟练掌握一些做饭技巧,另一方面食物种类的选择也很重要。下面我就来推荐一下我家餐桌上的常见搭配吧,都不是特别复杂,一般最长一个小时之内都可以做完啦!
1、炖牛肉+熬炸豆腐+炒虾仁+醋溜***,这是周末在家的时候,时间比较充裕,因此炖了牛肉。
2、鲜虾蘑菇丝瓜汤+黄瓜炒蘑菇+凉拌西兰花+老虎菜,这个搭配比较清淡,而且蘑菇买多了,所以做了两种吃法。
3、酸汤肥牛+胡萝卜炒油菜+醋溜***+凉拌豇豆,因为酸汤肥牛比较高[_a1***_],所以其他几个就都搭配了素菜。
4、炖牛肉+凉拌黄瓜木耳+炒蘑菇+酸辣土豆丝,您可以看到牛肉在我家出镜率很高哈!
5、蒸巴沙鱼+凉拌金针菇+菠菜炒芽豆+白灼芦笋,这几样搭配起来清爽不腻,都是非常适合减脂瘦身的食谱哦!
6、回锅肉+柿子椒炒茄子+凉拌佛手瓜+蒸南瓜,终于看到猪肉的身影啦,我家比较喜欢吃回锅肉,和米饭是绝配啊!
7、红烧肉+香芹炒豆皮+凉拌菠菜粉丝+醋溜土豆丝,最后还是让红烧肉露个脸吧,我家基本一个月会吃一次,其他时间都是吃其他肉类呢!
以上就是我给您推荐的我家的搭配食谱,基本上是一家三口的标配,每次都不会剩下太多,您可以参考一下。具体做法我就不再一一列举了,都是非常普通的家常菜呢。如果有哪样您觉得有点不会做,现在网络这么发达,您可以任意搜索一种做法来做,都非常好吃呢!
以上就是我对您这个问题的回答,希望能对您有所启发。我是爱做饭也爱吃的虎妞小厨房,每天烹饪一日三餐并一且乐在其中,期待和有共同爱好的朋友们一起交流学习、提高厨艺哈!如果您觉得我的回答对您有所帮助的话,欢迎关注、点评和转发,您的肯定就是我前进的动力,谢谢!
感谢邀请,我是爱做饭的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做为一个家庭煮妇,家常饭菜是每天都要制作的,那么家常饭怎么做才营养呢?我个人的观点就是食物多样化,荤素搭配得当,不能偏食,同时尽量把饭菜做的美味可口,这样的家常饭菜就足够营养健康了。
比如我们平时吃的大米饭,大部分的家庭都是制作白米饭,其实除了白米饭以外,可以在大米里放点小米,或者红薯、紫薯、南瓜、栗子、芋头、红豆、紫米等食材,做成不同口味的米饭,不仅营养丰富,大人和孩子们也都会很喜欢。
大米和小米混合的二米饭
栗子米饭
而制作一天中的早餐,我个人觉得要比较好消化,最好每天换着花样做,面包、蛋糕、馒头、发糕、花卷、烙饼等主食可以换着花样的来,而饮品可以是粥也可以是豆浆、米糊等,夏天天热的时候还可以加些果汁,也是非常好的。当然,煮鸡蛋或者煎鸡蛋做为营养所需的食材,也是不可缺少的。
那么午餐就吃的丰富一些了,一般午餐的时候会有荤有素有汤,根据家里的人口多少来决定菜量和菜的品种多少,尽量每盘菜里至少两种以上的食材,有合适搭配的,还可以更多一些。比如下面这份午餐,我做了腊肠砂锅饭、番茄蛋花汤、茄子炒豆角、油菜炒香菇、还有土豆笋干炖肉。荤素搭配得当,饭菜做的可口,家人自然胃口大开。
下面这份看着比较简单,胡萝卜豆角土豆炖排骨里焖了一些花卷,这份菜量很大,而且有主食,所以搭配了拍黄瓜和小米粥。
如果家里只有一个大人和两个孩子吃饭,就那简单些好了,做的饭菜适合小朋友的口味最棒了。
人多的时候就可以多做些菜,有大人有孩子自然都要照顾到,豆制品也是不可少的一种家常食材。
当然,水产品也是不能缺少的,比如虾。
还有红烧鱼,我也挺喜欢吃的。
不想炒菜的时候还可以蒸,这道芋头蒸排骨也是很好吃的,不仅可以补充营养,还不会油腻。
制作家常饭菜的时候一定要变化花样,不能每天吃同样的食物,以免营养摄取的单一化,不利于身体健康哦。
粥是我家早餐和晚餐经常食用的家常饭,那么除了普通的米粥以外,还可以加上各种不同的食材一起煮粥,比如红薯粥、紫薯粥、小米山药粥、八宝粥等。这样营养摄取的更全面哦。
以上的这些家常饭菜都是我亲手制作的哦,相关食谱也都曾分享到我的头条号和公众号【魔多厨房】里了。虽然我不是专业厨师,但我却是个专业家庭煮妇,家常饭菜每天都做,个人经验也很愿意和各位小伙伴一起分享交流,如果您也喜欢,欢迎关注我。
家常饭想要做的营养,我总结的关键点就是:
1、努力提高厨艺,把普通食材做的美味可口,让家人不挑食,不偏食;
2、利用不同的食材搭配,制作出口味丰富的家常菜肴,各种食物都吃一点,营养更全面;
3、针对家人的口味和身体状态,设计不同的菜单,比如孩子贫血可以多补充一些红肉类的含铁量丰富的肉品,如果家人有人比较胖,那就多补充一些白肉类的食材,制作过程也尽量的少油少盐;
4、早晚餐相对清淡好消化,但早餐一定要吃,还要吃好。午餐种类丰富点,但量不宜太多。
以上是我对这个问题“家常饭怎么做才营养”的回答,希望能够对题主有所帮助,感谢大家的阅读,祝生活愉快。
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