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摘要：
马上过年了，想学点菜回家给爸爸妈妈做顿饭，有什么简单的菜推荐吗？[味道-中国年]晒晒全国各地的经典食谱吧？为中国年添味道？马上过年了，想学点菜回家给爸爸妈妈做顿饭，有什么简单的菜推... 马上过年了，想学点菜回家给爸爸妈妈做顿饭，有什么简单的菜推荐吗？
谢谢悟空问答邀请。你很有孝心，简单的菜说简单也简单，说难也难，做爸妈最喜欢吃的家常菜就好。最重要的是你的心意，用心去做。我个人推荐的菜是上汤娃娃菜，洋葱炒蛋，家常豆腐，清炒西兰花以及芹菜炒香干，老人家都比较喜欢吃清淡的，这样对他们身体好。
给爸爸妈妈做菜不在于花样，只在于真心。
父母不会计较你菜烧的好坏，
哪怕你只是简单的做了几个家常菜在父母的心里也是感动满满。
你的常回家看看，比豪掷千金更有意义。
谢谢邀请。
首先呢，通过你这个问题，可以看得出你很有孝心，而且很愿意动手，给你点赞！
其实呢，给父母做饭，无论味道如何或者说做什么饭菜，他们都会很高兴，我们对父母恩情的点滴回报，就会使他们幸福开心很久。
因为是在家里做，下面我就给你推荐一些，我做过的，家常的饭菜，好学易做，美味可口。希望能帮到你。
首推这道菜，因为冬天比较冷，而且天气干燥很容易缺水，所以，很适合吃一些滋补暖身的菜。这道菜，可以泡馍吃，也可以当汤喝。排骨的鲜甜浓郁，加上萝卜的清新爽脆，美味而有营养。做法也很简单，排骨小火慢炖，加入适量的大料，如:花椒、八角、桂皮、香叶、草果等，排骨快炖熟的时候加入切好的萝卜，并加入红枣和枸杞，再慢炖，味精，鸡精，盐，胡椒粉，根据需要适量加，出锅前，放入葱花和香菜即可。也可滴几滴香油，味道更好。
二:家常炒茄子
这道是很家常美味的菜，茄子（这个季节不多，但超市有卖）要想好吃，需搭配番茄，炒的入味才好，食材切成丁，热油下葱姜蒜爆香，先下茄子，炒香后，再下番茄，出锅前，加入蒜末，滴上香油，味道会上升一个层次。茄子切法有技巧，可以看下图
三:辣子鸡…蛋（嘿嘿）
这是一道很开胃，别有一番风味的炒鸡蛋。可用，火腿肠粒、青椒粒、花以及小辣椒圈翻炒而成，非常入味，开胃。将食材切成粒，放入碗中搅拌，加入，调料，如:盐、糖、味精、十三香、生抽（一点点）等，在热油中翻炒，熟之后，装盘，家人红辣椒圈即可。以下是所需食材
推荐以上三道，好学易做，希望可以帮到你！祝你和你的家人幸福美满，好运连连。也希望能关注我，谢谢。
很孝顺的一个孩子哈！不管做的怎么样，有这份心，爸爸妈妈心里就高兴坏了。
你想学做菜，以前做的菜应该少，那就先做家常菜吧。
简单实惠又好吃。
过年吃个油炸虾，红红火火一整年。
现学这几个简单的，其他的菜谱网上也有，也可以看看父母喜欢吃什么，然后学着做。
每逢过年回家，厨房就是我的。有几道菜，相对简单，过年时候也是必不可少的。
给你推荐下，我爸妈特喜欢吃的几道菜，都是家常菜，菜谱你也可以在头条搜索一下。
1、红烧鲤鱼家常做法都很简单，鱼身上横切几刀，用料酒、花椒、葱姜丝、盐，[_a***_]十五分钟，拿出来沥干水分，凉锅热油，把鱼双面煎一下。加入适量的水，放入姜片、葱段、花椒，少量生抽，煮熟收汁，就行了。
2、生汆丸子，你可以买现成的丸子馅，弄圆了就行，白水烧开煮熟即可，撒上香菜段，出锅。
3、虎皮辣椒，买些青辣椒，挑肉厚的，口感好。去蒂和辣椒籽，清洗干净，沥干水分。锅内热油，双面煎至起皮，变成金***，盛出。调汁，葱丝、姜丝、蒜末，加入适量白糖，陈醋，生抽，蚝油，，盐，大火烧开，辣椒煮软入口就行。也可以在辣椒里面放丸子馅，做法一样，多煮一会就行。
4、回锅肉，买些五花肉和豆豉，肉整块煮熟，切薄片，国内热油，放入五花肉片，小火翻炒变色，加入豆豉，适量白糖，蒜苗和青椒做配菜，加入盐，一起炒熟入味就行。
还有几个就不在这详细说了。
[味道-中国年]晒晒全国各地的经典食谱吧？为中国年添味道？
亲亲们，你们吃过广东河源的五指毛桃鸡吗？这可是河源的经典特色小吃，成品金黄金黄，细皮嫩肉，肥美酥口，骨髓含汁，吃上一口，让你欲罢不休，流连忘返……
首先我解释下何为五指毛桃？五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，具有行气、祛湿的功效。用此等药材浸泡鸡肉，可谓天作之合，绝对良配。鸡肉的食材我们一般选择家里放养的土鸡，把鸡肉去毛清洗干净放到坛子内，再把五指毛桃等药膳也放到坛子浸泡，熬制半个小时，然后用大蒸笼加以文火烘干，端出的鸡肉只见热气腾腾，满屋弥香，飘香十里。而广东人喜欢延续一些古老的风俗习惯，端起菜品叫道：上鸡，而谐音为上吉，寓意为风调雨顺，大吉大利！
五指毛桃鸡作为河源当地的一道名菜，延续至今也有好几百年，逢年过节大家都会端上热气腾腾的五指毛桃鸡大快朵颐，其乐融融……
你好！我是妖怪（这是我的网名）很高兴回答你的问题。
马上就要过年了，全家团圆，一大家人在一起吃团年饭。少不了的美食，每家人都有每家人的特色。到时一定是朋友圈先吃[耶]这种情况下，必须得把食物做得：色香味俱全！才算完美。这也算是给中国年添味道吧。
在我们家，一般过年做菜都得考虑老人，小孩，甚至每个人的爱好，有没有忌口的等等因素。
作为四川人的我们家来说，麻辣的肯定不能少。家里有老人，有小孩，所以，清淡的也得准备。每年过年必不可少的就是香肠腊肉，这是年味的点。然后就是要下酒菜，凉菜，卤菜。热菜也得来几个吧，比如红烧，蒸菜……老人小孩的菜一般就是炖菜，蒸菜。比如炖一个土鸡啊，一个猪脚啊……蒸菜：甜烧白，咸烧白，蒸鲈鱼，粉蒸肉……凉菜：凉拌猪舌，泡椒鸡爪，凉拌折耳根，凉拌鸡肉，凉拌猪耳朵……烧菜：烧牛肉，啤酒鸭……卤菜：卤鸡脚，鸭掌，羊排……当然也得荤素搭配的。最后炒一两个素菜。
这样才是完整的中国年，有味道的中国年。
下面就是一些食物的图片。只做参考
马上临近年关了，又到过年了，家人团聚，美食就是一家人坐一块暖心暖身必不可少的，辛苦一年，团团圆圆，阖家欢乐[呲牙]
我是北方人，家乡河南商丘的，我们这边过年扣碗，蒸碗是家家户户都要做的吃的美食，小时候我妈蒸馍，我们那边过年会蒸枣花馒头，炸丸子，炸酥肉，炸藕夹，四喜丸子，包饺子，甜米碗[机智]大肘子，红烧肉
我们这边过年正常上桌流程六个热菜，四个凉菜，两个汤，八大蒸碗，红白喜事摆桌也是这样上桌的，过年结婚的多，给村里基本谁家结婚全村都到[灵光一闪]我们这边讲究十全十美20道菜
八大蒸碗是我们这边的特色，给大家讲讲：
蒸排骨碗 四喜丸子碗
梅菜扣肉碗 藕夹蒸碗
活面肉碗 甜米碗（这个超好吃）
小酥肉蒸碗 素丸子蒸碗[机智]
过年家人团圆，围桌坐在一起，喝点小酒，热气腾腾的美食，幸福[灵光一闪]
提起大新县美食，
很多人自然而然就会想到
“烧猪”
有着独特文化的大新，
美食也有其独到的一面。
给大家推荐大新又一家新开的用心做菜的餐厅，
光凭一只烤乳猪，
便将其他烧猪都变成了陪衬。 口味霸道，足矣
撼动吃货的美食观！
烤乳猪被记载成册，最为人们熟知的则是南北朝时期贾思勰所著的《齐民要术》，书中记载“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也”。这也逐渐成为衡量这道菜品质的标准。
在烤制的过程中，师傅还要不时地在表皮打上花刀，这样不但使烤乳猪更入味，更增添其酥脆口感。经过了两小时左右的木炭火的慢慢烤炙，直至烤乳猪的表皮色泽红润，呈酱红色，香味扑鼻，颇引逗人的食欲。
大新本地烧猪肉汁丰富，回潮之后猪皮便不再酥脆可口，因此口感上打了折扣。
新年就要到啦，东北林都伊春，每年的年夜饭都少不了这样几道美味：
1、大骨头炖酸菜:油而不腻、开胃消食，猪腿骨加微量盐，水泡2小时，开水抄一下，加入花椒大料酱油高压锅压15分钟，下入葱、姜、蒜、酸菜、粉条、白肉，炖15分钟，一道地道的炖酸菜就完成了。
2、蛤蟆炖土豆:营养丰富、女士最佳补品。林蛙是东北特色的菜品，俗称哈士蟆，有别于南方的青蛙，通体黑色，黄肚囊，母蛤蟆带子，有油，营养丰富，特别是女士保健的极佳食品。蛤蟆用盐杀死，水洗后备用。土豆切块备用。葱姜蒜爆锅，加入适量佐料，下人蛤蟆土豆，加水小火炖30分钟。
3、小鸡炖蘑菇:口感细腻、味道独特。蘑菇中含优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及各类维生素，因而它是一种营养丰富的食用菌。蘑菇含有丰富的赖氨酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力[，还具有降低血液胆固醇的作用，是高血压和心血管病人理想的保健食品。干蘑菇水发后备用。小鸡要当年笨养公鸡，清洗焯水后，热油爆炒，加入适量佐料，放入蘑菇，泡蘑菇的水滤出渣滓后倒入，，小火炖30分钟，下人土豆粉炖熟即可。
4、自拌家常凉菜:下酒佳品、清凉爽口。由于春节期间肉类食品比较多，自拌家常凉菜成为必不可少的一道大家最喜欢的食物。黄瓜切丝，粉丝焯水煮熟后过凉水，白菜丝少许，干豆腐丝，辣椒丝，大蒜切末，加入适量盐、味精、陈醋、香油、糖、辣椒油拌匀即可食用。
预祝朋友们新年快乐！
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