美食家需要什么-美食家需要什么学历

摘要： 我在农村励志要做一位美食家，为什么乡亲们却说我“好吃懒做”？如何成为具有丰富专业知识的美食家？为什么说苏轼是美食家？我在农村励志要做一位美食家，为什么乡亲们却说我“好吃懒做”？典型...

1. 我在农村励志要做一位美食家，为什么乡亲们却说我“好吃懒做”？
2. 如何成为具有丰富专业知识的美食家？
3. 为什么说苏轼是美食家？

我在农村励志要做一位美食家，为什么乡亲们却说我“好吃懒做”？

典型的好吃懒做。

能成为美食家的，要具有几个特征。

①文化素养高，文学，历史，知识面广，博学多才。

②对于中外美食食材懂，并知其原理，性质。

③懂其制作方法，且熟知地理人文特征。

④会吃，会品，知其足与不足。

谈到美食家，袁玫，蔡澜，你和他们比较一下，先看下差距，然后再吃。

还是先干点目标离自己最近的事吧。

客观来讲 没有嘲讽的意思 农村人的见识比较有限 因为所处环境和接受教育程度的影响很少有开明的人

如果有想法 可以大胆去做 当然还有一个重要的前提 就是衡量自己的能力

美食家绝非是“好吃懒做” 美食家也绝非仅仅是会吃就能做的 农村出身不是理由 必须要有丰富的专业知识

不建议您义无反顾的愤然前行，更不建议您因为他人的议论而放弃 必 三思而后行 客观的考虑自己需要做到的事情和自己的决心再做决定吧

在村子里大家会觉得有个正式的工作才是好的，他们对于年轻人的期许也是这样，看到一个年轻人不工作，只做一些他们喜欢的事，会让很多人觉得你游手好闲。

其实一来是他们对年轻人的期许不一样，二来他们也不了解你真正做什么。当你有一天真的做成功了，那些反对你的人反而会对你夸赞不已。

只要是自己决定做的事情，就去做，一个人在决定做一件事情的时候，反对者总会占大半，但是有些人只要坚持下去，就会有希望的一天。

不要太在意别人的看法，要让他们把对你的游手好闲变成仰慕。

关于这个问题，我想说这跟村里人的思想观念有关系，在他们看来，甚至是自己的父母，他们觉得成年了就该考虑怎么有收入，如果说自己所做的事情没有收入或者说要钱没收入，他们就会觉得这个孩子不务正业，不靠谱，因为在他们心里固有的思维就是每天都得看到收入来源，你不必太在意别人怎么看的。当然，你做决定前，一定要多方面考虑，资金能不能支持，家里人同意不同意，什么时候能达到你的预期效果，都要综合考虑；考虑好了就放心大胆的去做，做出一番事业，到时候说你不务正业的人就会说：看人家这孩子多厉害。加油！

呵呵呵这个问题我劝提问的朋友不要灰心，看准的路就要坚持的走下去，不管别人用什么眼光看你你都要一往无前的走下去，成功是自己的，想立志就要顶住各种压力和挫折，不能因为别人说了什么你就放弄理想，要大胆的去拼去创了，成功了你是英雄好汉，失败了你还能总结经验呢？世上没有一帆风顺的事业，只有经历了坎坷与挫折你才能磨练成钢。

如何成为具有丰富专业知识的美食家？

世上美食众多，一个人精力有限，不可能穷尽所有，亦不可能对每一种美食都来兴趣都去深钻，所以要想成为美食家，就选取自己钟爱的美食加以深钻，从它产生的历史，受众的多寡，大众的味口，市场的大小，前景的走向加以研究，然后进行创新，那么你才有可能成为既会品尝又会制作更会创造经济效益的美食家。在这个过程中，千万要走实用之路，切勿摆花架子，更要杜绝浪费。现在有的菜系真的浪费很大，佐料陪衬的部分又不能吃，用油也很多，最后一桌所谓的美食，不少就倒掉了。

为什么说苏轼是美食家？

提起苏轼，人们立刻会想到他脍炙人口的诗词歌赋。作为唐宋八大家之一的苏轼，其文学成就毋庸置疑。但作为一个美食家，苏轼亦是当之无愧的。

苏轼不仅是大文豪，而且美食品味极佳。他认为，人世间唯有爱和美食不可辜负。苏轼经常亲自下厨烹饪，善于在偶然中发现美好。独创了流传至今的东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡酥等等。苏轼所发明的美食，可以独成一桌佳宴。

苏轼天性豪放洒脱，热爱生活。林语堂说苏轼是无可救药的乐天派，他笑言自己平生为口忙。苏轼对生活充满了***和热爱。他得之淡然，失之坦然。在窘困潦倒中，以乐观的人生态度，发现和营造生活的乐趣。不求奢侈，只求果腹。用人生智慧，活得自在潇洒，把日子过成了诗。

苏轼文***斐然，仕途坎坷。他一生经历了无数风雨，大部分时间是在颠沛流离的贬谪中度过。虽然生活拮据，但苏轼活在当下，醉心于美食。因陋就简，就地取材，自足自乐。发明了各种美食，颇受当地老百姓欢迎。

苏轼自称为“老饕”，他在《老饕赋》中写道：盖聚物之夭美，以养吾之老饕。苏轼的美食和活色生香的美食故事一起流传至今。为我们留下了一笔丰厚的美食文化遗产，惠及子孙后代。你能说苏轼不是美食家么？

苏轼，眉州眉山人，祖籍河北栾城，字子瞻，号东坡居士，北宋伟大的文学家，书法家、画家、美食家。与黄庭坚合称“苏黄”，与辛弃疾合称“苏辛”，文风豪放，是“豪放派”代表人物；同时与黄庭坚、米芾、蔡襄合称“宋四家”，其“黄州寒食帖”位列三大行书。

除了文学、书法、绘画，苏轼在美食上也有一定的造诣。

一、东坡肉

其中最著名的应该就是东坡肉了。这道菜与苏轼被贬黄州有关，‘乌台诗案’，苏轼被贬为黄州团练副使，不得佥书文件，没有什么权利，而且日子窘迫。所以每月把钱分成30份，每日150钱，勉强度日。但在北宋，人们主要的肉食是羊肉、牛肉，而猪肉十分廉价而且没人吃。对此苏轼还写了一篇《猪肉颂》：

猪肉颂

净洗铛、少著水，柴头煙烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价钱如粪土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

早上起来打两碗，饱得自家君莫管。

二、荔枝

同样是被贬，而这一次苏轼被贬却更是一个不毛之地，岭南—惠州。而苏轼在惠州第一次吃荔枝，便被它的美味深深吸引，写了大量的诗词极尽赞美之情。其中最为脍炙人口的便是这篇《惠州一绝》

罗浮山下四时新，芦橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

相比被贬黄州，苏轼此时的心情更加的平静，流连风物，逍遥自在。

不仅仅是荔枝、东坡肉，苏轼写了许多的诗词来赞美人间美食，东坡肘子、东坡鱼、螃蟹、河豚，不胜枚举，可谓是古今第一大吃货了。