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摘要： 糖醋里脊属于什么菜系？糖醋里脊是什么菜系，怎么做？十六大菜系最新排名？福建河南哪个好？糖醋里脊属于什么菜系？属于豫菜，具体做法如下:食材:盐10克水2汤匙番茄酱5汤匙糖约5汤匙里脊...

1. 糖醋里脊属于什么菜系？
2. 糖醋里脊是什么菜系，怎么做？
3. 十六大菜系最新排名？
4. 福建河南哪个好？

糖醋里脊属于什么菜系？

属于豫菜，具体做法如下:

食材:

盐10克

水2汤匙

番茄酱5汤匙

糖约5汤匙

里脊肉300克

胡椒粉2克

鸡蛋1个

步骤 :

1· 将里脊肉切成小段，打上鸡蛋，少量的盐。

2· 加适当的面粉。

3· 将以上，搅拌均匀。

4· 进油锅，炸成这样备用。

5· 锅中加少量的水，糖，白醋及蕃茄酱。

6· 中火一直熬，将汤汁熬粘稠。

7· 将里脊肉倒入，加适当少量的胡椒粉。

8· 根据汤汁的粘稠度，收汁后装盘即可

     糖醋里脊菜系：豫菜、浙菜，鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，淮扬菜。

      属于很多种菜系之一了，糖醋的东西真的很好吃，2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。

糖醋里脊是什么菜系，怎么做？

糖醋里脊在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。

2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。

鲁菜。做法如下:

1:将里脊肉两面交叉剞斜“十字”花刀（刀深为肉厚度的一半:)，再切成长4厘米，宽2厘米，厚5毫米的条，放入碗内，用鸡蛋、精盐、湿淀粉、精粉抓匀养好。

2:炒锅内放入花生油，在中火上烧至5成热时，将里脊肉逐块下油内炸，至漂起在油面上程浅***时捞出，装入盘内。

3:炒锅内留少量油，中火烧至5成热时，放入葱姜蒜未，炸至放出香味，迅速烹入醋，加清汤、白糖、酱油烧沸撇出浮沬，用湿淀粉勾芡，浇在盘内炸好的里脊肉上。

在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。

用料

猪里脊  400克

盐 少量

鸡蛋 1个

食用油 适量

清水 适量

番茄酱 4勺（约50克）

白糖 2勺（约25克）

白醋 2勺（约20克）

--料酒 1勺

--玉米淀粉 2勺

--面粉 1勺（可选）

--胡椒粉 少量

熟白芝麻 适量（可选）

做法步骤

1、把里【脊肉切】成约1cm粗的长条，洗干净后放入碗中。

2、先加【盐】【胡椒粉】【料酒】抓拌一下，腌10分钟入味。

3、再打入1个【鸡蛋】，加【淀粉】，【面粉】（可不加），1勺【食用油】，抓拌均匀成^粘稠状，再等10分钟开始炸。

4、锅中油温5-6成，下入【肉条】炸，全部放入后^中小火慢炸。（下肉条的时候要一条一条的放入，防止粘连到一起，如果肉比较多可以分两次炸）。

5、炸到表面^金黄酥脆后捞出来备用。（如果想做的更加外酥里脆，可以炸一次再复炸一次，第一次炸到表面微黄捞出，等油温上升复炸20~30秒到表面金黄即可）

6、锅中少量【底油】，放【番茄酱】，【白醋】，【白糖】，【少量盐】，再加入1大勺【水淀粉】（水：淀粉=2：1），转^中火炒至^冒泡成粘稠状。

7、倒入炸好的【肉条】，不断的快速翻炒，均匀裹汁，出锅！撒些白芝麻，完美！

十六大菜系最新排名？

我国是一个拥有五千年文明历史的多元化民族的国家，由于地理，气候，生活习俗和文化差异等不同因素而形成了不同的地方风味，也因此而形成了不同的菜系。

十六大菜系：分别是山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、北京京菜系、上海沪菜系、陕西秦菜系、河南豫菜系、湖北鄂菜系、天津津菜系、云南滇菜系和东北菜系。

福建河南哪个好？

福建和河南都是中国的省份，各有各的特点和优势。福建位于东南沿海，拥有美丽的海滩和风景如画的山区，是一个旅游胜地。福建还以闽菜和茶叶闻名，有丰富的文化遗产和历史名胜。河南位于中国中部，是中国的中原地区，有着悠久的历史和丰富的文化遗产。河南是中国的农业大省，以粮食和棉花产量居全国前列。河南还有许多著名的历史古迹，如洛阳的龙门石窟和郑州的少林寺。所以，福建和河南各有各的魅力，选择哪个更好取决于个人的兴趣和需求。