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摘要： 美食的定义是什么？关于美食视频，你会选择拍什么题材？做什么菜？世界上有哪些比较“残忍”的美食？美食的定义是什么？吃货，指爱吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、...

1. 美食的定义是什么？
2. 关于美食视频，你会选择拍什么题材？做什么菜？
3. 世界上有哪些比较“残忍”的美食？

美食的定义是什么？

吃货，指爱吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。其中“吃”字的“口”字偏旁由“碗”的形状构成；“吃”字的“撇”由“勺”的形状构成；“横”以及“横折弯钩”中的“横”，由“筷子”的形状构成；“横折弯钩”中的“折弯钩”，由“嘴”的形状构成。这个由“碗、勺、筷子、嘴”形状构成的“吃”字，会在瞬间给人留下深刻的印象，激发人们的“食欲”，形象地感受到中国的吃货文化。

从人类追求美味开始至今，美食飞快的发展，已经让我们吃也吃不过来了。即便如此，吃货们日益刁钻口味，鞭策美食家们不停的琢磨，寻求更多更完美的美食。即便日益精进，关于美食一直没有准确的定义。我沉思许久，确实也不好定义，因为这个定义一直随人的变化而变化。人口太多，每个人都是独一无二的存在，众口难调，是每个美食创作者的心得，不是吗？昔日的爆品，爆着爆着就不爆了。曾经不看好的产品却慢慢火了。你总觉得一般般，可老是听到身边的人说，那家东西太好吃了。不是吗？

如果硬要给个定义倒不如分一分类别,这个分类倒也像把人也分了一分。我个人觉得美食大致有这么3类：

1、传统美食，也可以叫经典美食，能传下来并持续都有人惦念的，能不经典吗？这类美食一般重在“味”。好吃是王道。这是大部分人忠爱的。

2、感官类美食，这类美食重在“色、香、形、器”，看着就想吃，闻着就生津。包装很有很艺术感，摆盘的比例也是计算过得。有一类人就忠爱这种。

3、流行美食，也叫网红美食，这类美食一般不太清楚它的优点，反正很多人都说好吃，我也要跟着说好吃，吃没吃过不重要，有人问起就说“听说，超好吃”。吃了不一定好吃，总有一类人偏爱。

如果说的不全，希望大家补充，谢谢。

关于美食视频，你会选择拍什么题材？做什么菜？

你好，我是一个刚开始做美食的小主播！

拍什么题材吧？我就选择了带有风趣性的美食题材。有人跟我说，直接拍一些美食不就行了吗？我个人觉得，如果有人在看你美食***时，带着一些风趣幽默上去，那样的气氛会不会更好呢？

做什么菜？其实，这个就在于你自己喜欢，能做什么菜了！我在这里，我觉得，做美食就是能带给人快乐的事情！自己不会做的菜，去学。学好了，教会大家一起做。大家都在你这里学会了东西，你不觉得这是一件很开心的事吗？不要想做一个***能带给你多少的收益，做一个***，能带给多少人带来快乐就够了！

你好，我是五花肉cp小胖，美食***已经过了最初能做就有人看的时代了，现在主流美食***up主，山药***做的有自己特色，***很唯美，实物也做的很有食欲！感觉一直被模仿没有被超越。其他美食up主，要么以量取胜，要么食材很名贵，如果没有自己的创意，没有持续可拍摄的素材，谨慎入坑！拍美食***是很费事的一件事！望***纳

看到这个问题，我想起前段时间写的文章，就是关于美食***摄制背后的故事，在此我也想与朋友们一起分享：

1､我出于对美食无尽的喜爱以及摄影的爱好，选择了做美食***，必竟一日三餐是我们不可缺少的。

2､在这之前我也看了一些美食制作***，想跳出目前的大多数人的制作方法，选择了用美食加入情感的方式，每一道美食都源于一个心情故事。

3､以孩子的视角讲美食，把美食拍摄得唯美，让人一看就垂涎欲滴。目前已拍摄了四集了，名字叫《钦妹儿的美食日记》，拍摄了《美味意面》、《开心》、《春天的味道》和《爸爸牌罗宋汤》。

4､拍摄的过程真的可以用五味杂陈来形容。一个简单的烹饪过程耗时很久，有时专注拍摄时却忘记了烹饪的流程，得重来；有时专注烹饪时又忘记拍摄的角度了，又得重来，反复多次。

辛勤的付出，甚至彻夜的工作只为被更多的人观赏、认可和传播，这就是我们继续走下去的动力。

我自己也打算开始拍摄美食类的***。快节奏的网络时代，网友对于好奇新鲜的，治愈类的美食格外关注，比如炸鸡，还有一些网红零食，或者一些新奇的制作手法，都会促使看***的网友跃跃欲试，买回来或者尝试着做这些食物。而你的播放量也会节节高升。

当然，如果你是厨房小白，就建议不要下厨或者只做些简单的料理，最方便的还是外卖或者做美食开箱***。

想好了做什么类型的美食***后，就要考虑出不出镜了。

说实话，出境的效果会好很多，更多的网友会被你带入。自己出镜也会使得***更加真实，能第一时间体现出你做的或者买的东西是不是好吃的，好吃就好吃，不好吃就不好吃，大部分网友不会介意你做的或者是买的东西好吃与否，更多的是看你体验这种东西所带给他们的主观感受。

另外，***的趣味性也是要有的，但不能太多。大多数网友是看了标题进来的，就说明他们只想看和标题相关的信息，如果无关信息太多，就会直接退出***。

说了那么多，我自己还是偏向于各类外卖或者新奇零食的评测，偶尔会做些奇特新鲜的料理，哪怕是题材和别人撞车，也是没太大关系，只要不抄袭就行。

世界上有哪些比较“残忍”的美食？

“残忍的美食”，顾名思义就是制作方法的残忍。中国作为美食大国，自然少不了做法很残忍的美食，下面我就列举几个代表菜品！

泥鳅钻豆腐

这道菜在我国的南方地区很是流行，看菜名并没有什么残忍可言，但是做法却真的不忍直视！泥鳅先放在装有食盐的清水中，让其排泄身体中的泥沙，让后将泥鳅和豆腐块放入水中慢慢加热，泥鳅因为水温逐渐升高会在豆腐中乱钻，随后会被烫死在豆腐中，然后放入调料，慢炖出锅！可以想象一下，灵活的泥鳅被逐渐升温的水温活活烫死，可谓残忍至极！

三吱儿

三吱儿这道菜不清楚到底属于什么菜系，但是敢吃的人才是真的有胆量！这道菜并不用烹饪，因为要吃活的，主角就是刚刚出生的老鼠幼崽。为什么叫三吱儿呢？第一吱儿，用筷子夹住幼鼠，幼鼠会发出吱吱的叫声，这是一吱儿。第二吱，把幼鼠浸入调料碗中，幼鼠也会吱吱叫，这是第二吱。第三吱，幼鼠放入嘴中，会发出吱吱叫声，这是第三吱！估计很少有人能接受这道美食，因为生吃活老鼠不是一般人能做到的！

青蛙刺身

刺身在我们平常人的印象里，就是“吃生的”！最常见的就是三文鱼刺身，龙虾刺身等等，但真正残忍的，便是青蛙刺身了！青蛙被剥皮后，仍然还是活着的，也就是青蛙眼睁睁的看人类一口一口的吃掉自己！曾经日本被爆吃青蛙刺身，引起了众怒，社会舆论很大。小编认为，这对于青蛙来说真的太残忍了，个人认为建议大家不要尝试！

也不知道这些有些残忍做法的食物为什么会被叫做美食，我认为这真的没有美可言，我始终认为人性本善，对待生命，应该体面！

人类作为地球的统治者，站在食物链的顶端，弱肉强食，所以在人类的餐桌上有很多美食，只是外表光鲜亮丽，其获取过程和制作方法实在让人觉得残忍。接来下说说世界上那些比较残忍的美食，没有买卖就没有***，有些美食，还是少吃为好。

猫屎咖啡

猫屎咖啡我相信很多人都听说过，但是不一定喝过，因为猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一，产量也不高，而且***货很多。猫屎咖啡也叫麝香貓咖啡，它是由麝香猫食用咖啡果实之后，人们从它的粪便中提取咖啡豆，经过一系列的加工制成价格昂贵的猫屎咖啡。在一些东南亚国家，某些人被猫屎咖啡的高昂价格所吸引，把野生的椰子猫抓回来，囚禁在铁笼里面，然后人工喂食过量的咖啡果实，并通过各种手段来迫使猫加速排泄。三年之后，这只猫会被折磨得奄奄一息，而且消化系统和各项身体机能都收到严重损伤，所以说，昂贵的猫屎咖啡虽然被很多人捧的很高贵，但是这背后的残忍估计没多少人知道。

鱼翅

鱼翅也是一道顶级的美食，不过这个美食背后的故事，很多人应该知道。鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，为古代八珍之一，人们从鲨鱼身上获取鱼翅，其方法主要是先捕获鲨鱼，活生生的将鱼翅割下来。割完鱼翅的鲨鱼被无情的抛进大海，这[_a***_]它还没死，只是无法游泳，无法寻找食物，最后被活活饿死，所以说鱼翅这道美食也是很残忍。

泳骨

这个恐怕没多少知道，泳骨是日本的一种刀工料理，讲究精湛的刀工技术。顾名思义，泳骨就是游着泳的骨头，日本厨师会将鱼的肉给割下来，但是又要确保鱼不死，拿着鱼肉来烹饪或者做寿司，食客可以边吃边看着鱼缸里被割了肉的鱼在水里游荡。可以看见，鱼的大部分肉都被割掉了，但是这个考验厨师的刀工，要避免伤到鱼的重要神经和器官，这样美食，确实也很残忍。

除了以上三个残忍的美食之外，还有“三吱儿”、鹅肝、烤乳羊、浇驴肉、泥鳅钻豆腐、醉虾醉蟹等。这些美食都由于制作和食用过程比较残忍，有些还被列为禁菜，但是人要吃肉，吃肉就要杀生，这是避免不了的，只不过我们要讲究一下过程，万物皆有灵，折磨生命的吃法，还是避免的好。对于那些残忍的美食，不知道各位朋友有何看法。