小吃和菜品的区别-小吃和菜品的区别是什么

摘要： 你是如何界定“吃货”和“饭桶”的？工业卤水与食用卤水的区别？料理和炒菜的区别？快餐、小吃有哪些不同？中西餐的区别有哪10种？你是如何界定“吃货”和“饭桶”的？所为吃货是品尝遍天下美...

1. 你是如何界定“吃货”和“饭桶”的？
2. 工业卤水与食用卤水的区别？
3. 料理和炒菜的区别？
4. 快餐、小吃有哪些不同？
5. 中西餐的区别有哪10种？

你是如何界定“吃货”和“饭桶”的？

所为吃货是品尝遍天下美食，原来指的是美食家，能评定其美食出自哪里，出自谁手，出制年份，对吃有一定的讲究，不论从食品的质量到器具的摆放都有一定的讲究，现在号称吃货的纯属是瞎吃，有钱，不能称之为吃货，叫乱吃，饭桶是指比正常人多吃几倍的食量，而无饱足之意，好象永远没吃饱过，这样的人被常人称之为饭桶。

谢谢邀答。我觉得＂吃货＂和＂饭桶＂两者的界定区别在于，＂饭桶＂是很能吃，＂吃货＂是很会吃。

＂吃货＂只是嘴比较馋，比较贪吃，对美食有特别喜爱的感觉，喜欢尝个新鲜，为了寻求品味，什么东西都吃，但是饭量通常不会太大。而＂饭桶＂的原意大肚汉，吃饭吃的多的意思，纯粹是只看数量，不管好吃不好吃，都往肚子塞，吃个饭都不抬头，一顿能吃一两斤的。

谢谢邀请，来判定出货和饭桶的区别的话由以下几点界定。1.量，饭桶是吃的多，吃货是吃的少。2.菜品种类，饭桶是吃啥都行，吃货喜欢追求美食上的变化和味道。3.饭桶以主食为主，吃货以菜为主。

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我觉得“吃货”与“饭桶”是有着根本上的截然不同！

首先前者不单名曰：吃字上。

他备有品字藏在于心，有思，有想，有念，有欲，还有大胆直言利弊，探索，倡议，帮助创新，尝试成，败，结果……总言，他是属于无私，诚信，不信天地，不足现状，真心实意，帮助他人，锐取进步，无所畏惧，有不到黄河心不死，不撞南墙心不甘！不展则罢，要张就要一杆到底，死也要弄个最佳，细品的最终结果，这就是吃——货的大致定义和谓称了！

再说后者：“饭桶”

他是不思进取，也不想改变现状，懒堕，逆来顺受，无论反正，无论好坏，不分黑白，没有粗细，自然也没有期望，幻想，和追求享受的意念，需求……一切都认为是：命里我就该如此吧？闭上眼睛，随遇而安，一切统吃“桶进”！一切以饱为最优，皆

工业卤水与食用卤水的区别？

　　卤水（菜品调味料）：

　　卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。

　　卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。

　　工业卤水：

　　工业卤水（brine；bittern；brine water） ，俗称为盐卤、苦卤、卤碱 ，是氯化物、硫酸盐、可溶性碳酸盐等盐类的水溶液，由海水或盐湖水经化学反应和物理方法制食盐（NaCl）后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁（MgCl2）、硫酸钙（CaSO4）、氯化钙（CaCl2）及氯化钠（NaCl）等多种盐类物质，味苦，有毒。蒸发冷却后析出溶质结晶，称为卤块。

料理和炒菜的区别？

料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、 塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。

炒菜就是用火油烟调料炒制

快餐、小吃有哪些不同？

欢迎邀请我就简单说一下，快餐和小吃的区别。

小吃:特点是每个地方的小吃也不同，酸甜苦辣咸，每个地方口味也不一样，最重要的一点就是代表着每个地方的文化历史，小吃是具有鲜明的地方特色的食物，而且一般具有易于制作、携带、简单、快速的特点，有点像零嘴，不是正餐。

快餐:快餐特点具有方便，简单，快捷，注重于快。口味可能没有小吃那样好吃，都是快但是差距很大，快餐只着重于“快”，立足于用最短的时间吃到美味的食物，一般通过缩减工序，制作流程化来快速制作食物，而且一般是作为正餐的。广义来说，方便面也是快餐。

快餐是复合大众的菜，即使有地方菜，但也会有让外地人可以接受的几样品总！小吃一般特指当地比较流行，比较爱吃的一种食物，小吃通常大家也认为是比较简单的烹饪法，其实它比快餐更有技术

快餐更多元化！店面选址！装修！各种厨房设备！定性经营啥样的快餐？聘请厨师！面案！服务生！定期做活动！更新菜品！对比小吃就单一了！一种或几种主食或菜品做到精致就可以了！至于店面选址肯定重要！至于装修了！其余的！只要符合领导检查就可以了！！

中西餐的区别有哪10种？

1、名称不同

2、餐饮文化不同

3、中餐主要有八大菜系，西餐只有法餐、意餐、地中海风情等。

4、中餐的菜品大都是经烹炒后菜品的味型就决定了，而西餐是少司决定菜品的口味。

5、中餐的用餐方式与西餐也不同，西餐属于道式菜，开胃头盘、汤、主菜、甜品等。

6、中餐大都是圆桌，西餐是方桌或长条桌。

7、中餐习惯使用味精、色素、添加剂等，西餐从不用这些[_a***_]。

8、中餐比较油腻，西餐很清淡少油。

9、西餐的主要味型是酸咸，而中餐味型很广，南甜北咸，东辣西酸。

10、中餐使用大火烹制，西餐火候较小。