如何制作食谱-如何制作食谱手抄报

摘要： 紫苏杨梅姜干的做法？猪板肠做法？紫苏杨梅姜干的做法？材料：杨梅200克，桃子200克，紫苏叶10片，生姜50克，盐20克，白糖200克，白醋100克做法：1. 将杨梅和桃子洗净，去...

1. 紫苏杨梅姜干的做法？
2. 猪板肠做法？

紫苏杨梅姜干的做法？

材料：

杨梅200克，桃子200克，紫苏叶10片，生姜50克，盐20克，白糖200克，白醋100克

做法：

1. 将杨梅和桃子洗净，去掉果核，切成小块备用；

2. 生姜去皮，切成薄片备用；

3. 紫苏叶洗净，切碎备用；

4. 在锅中加入适量的水，放入杨梅、桃子、姜片，煮开后煮5分钟；

5. 将煮好的水果捞出放入容器中，加入盐、白糖、白醋拌匀，放入紫苏叶，搅拌均匀；

6. 待水果酱凉透后，装入干燥无油的瓶子中，封口密封，放入冰箱冷藏。

材料：

杨梅200克，桃子200克，紫苏叶10片，生姜50克，盐20克，白糖200克，白醋100克

做法：

1. 将杨梅和桃子洗净，去掉果核，切成小块备用；

2. 生姜去皮，切成薄片备用；

3. 紫苏叶洗净，切碎备用；

4. 在锅中加入适量的水，放入杨梅、桃子、姜片，煮开后煮5分钟；

5. 将煮好的水果捞出放入容器中，加入盐、白糖、白醋拌匀，放入紫苏叶，搅拌均匀；

6. 待水果酱凉透后，装入干燥无油的瓶子中，封口密封，放入冰箱冷藏。

这样制作出来的杨梅桃子紫苏姜干口感酸甜可口，非常适合当零食食用

这样制作出来的杨梅桃子紫苏姜干口感酸甜可口，非常适合当零食食用

用料  

杨梅    适量    

紫苏    适量    

嫩姜    适量    

冰糖    适量    

盐    适量    

冰糖紫苏杨梅姜的做法  

将紫苏洗干净，晾干水分

嫩姜洗干净，切成条状，撒上盐，再将盐和姜拌匀，晾干水分（我放在太阳下晒了一下午，这样可以保证姜比较脆）

将杨梅洗干净后，用盐水泡15分钟，再沥干水份

取一个锅，在锅里加入适量的冰糖和水，煮开，等冰糖融化

将杨梅倒入冰糖水里，水开后捞出，放在一旁晾凉（杨梅不要煮太久，会煮软）

剩下的冰糖水放在一边，也晾凉

另取一只锅，加入适量水，煮开后加入适量盐，先倒入姜丝，煮开后捞出，放在一旁晾凉

将紫苏加入到开水中，水开后捞出晾凉（我的紫苏晒太干了，把水份都吸干了。

取一只干燥的密封瓶，依次将晾凉的姜丝-紫苏-杨梅铺满密封瓶，最后将冰糖水倒入瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏

2天后，可以开心的吃了～

猪板肠做法？

用料：猪肉5斤，盐适量，料酒适量，肠衣适量，五香粉适量，白酒适量

步骤1：猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时，肠衣凉水泡发。

步骤2：用大漏斗套上肠衣把腌好的肉粒灌入其内，灌好后的香肠用棉线系成小段。

步骤3：香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气，挂凉台晾制风干 一周后即可食用。

原料：驴板肠一条，洋葱1/4个，青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段

配料：姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮各适量

做法

1.驴板肠分成10厘米左右的小段，用盐、碱面仔细洗干净，连里面的肥油都去掉。

2.洗净的驴板肠，凉水下锅，水滚后撇去浮沫，放入姜片、花椒、八角、桂皮、老抽、盐、料酒，煮20分钟。青红辣椒切块，胡萝卜切片。

3.煮好的驴板肠捞出，控干、晾凉，切成大小合适的小段，

4.锅内放油，炒驴板肠，炒外边发黄，乘出备用。

5.热锅凉油爆香姜末、蒜末，加入洋葱爆香，放入青辣椒、胡萝卜片炒，加入红辣椒、驴板肠，加盐、耗油、胡椒粉调味，最后勾少量芡汁，菜表面光亮粘稠就可以出锅啦。

将猪板肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。

木耳、青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟，再烧锅下油，落猪板肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。