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摘要： 养胃的食谱有哪些？养老院一周的食谱，你有什么建议？吃什么蔬菜水果对胃对肝脏好？胰腺癌病人的食谱有哪些？谁有做病号饭（最好是汤）的食谱啊？肠胃功能紊乱的调养食谱？养胃的食谱有哪些？很...

1. 养胃的食谱有哪些？
2. 养老院一周的食谱，你有什么建议？
3. 吃什么蔬菜水果对胃对肝脏好？
4. 胰腺癌病人的食谱有哪些？
5. 谁有做病号饭（最好是汤）的食谱啊？
6. 肠胃功能紊乱的调养食谱？

养胃的食谱有哪些？

很高兴能回答这个问题：

首先要明白胃属于五脏六腑的“腹”

而脾胃又不能分家，中医讲“有胃气则生无胃气则亡”人要健康胃口最重要！

养胃食谱要根据每个人的不同情况而定，胃寒、胃热、胃溃疡、各有不同的食谱，总之对胃以“软与暖”为原则就对啦！

养老院一周的食谱，你有什么建议？

养老院的人群主要是老人，他们的身体及饮食有以下几个特点：

1、消化能力下降，脾胃功能较弱，应尽量选择清淡、易消化的食物，烹饪方式以炖、焖、蒸、煮为主。

2、身体机能下降，代谢能力下降，不易食用热量过高的食物。

3、老年人身体抵抗力较弱，尽量减少易过敏的、***性的、及生冷食物。

4、老年人易出现便秘及尿频的问题，适当减少食物中的水份、保证膳食纤维的摄入。

养老院一周食谱的制定原则：

1、早餐主要以粥、豆浆、面食为主，并有适量的蛋白质和脂肪。

2、午餐主食应多样化，米饭、面条、馒头、粗杂粮等可供选择，菜品2素1荤，可配少量炖汤。

3、晚餐不宜摄入过量水份，主食以米饭、馒头等较干的食物为主，菜品以素为主。

4、要注意粗细搭配、荤素搭配，原则上，粗细比约为4：6，荤素比约为3：7。

5、尽量每天都有豆类和菌类食物。

6、老年人消化能力弱，提倡少食多餐，每餐大约7分饱，两餐之间可适量食用少量应季水果、坚果、米糊等。

7、水果和牛奶营养固然丰富，但从中医上讲，它们的性质偏寒，老年人阳气较弱，不适合过多食用这些寒凉的食物，因此，水果、牛奶不必作为必不可少的食物，或可经过适当加工，如牛奶制成酸奶或姜撞奶，水果可蒸煮后食用。

8、根据季节及气候变化调整食谱。

养老院一周食谱样例：（以现在的三伏天为例）

养老院一周的食谱，你有什么建议？

这个问题。养老院的的菜普太差劲，看到不错的菜普实际每月不到500元。我周末去成都金牛区一家民办养老院一看，养老院老人每月的餐饮费是1200元，实际就是500元。吃的太差，都是素的多，荤的少。大都是吃素菜。没有肉。早上一个鸡蛋。晚上吃面条。要减肥可以去养老院。

吃什么蔬菜水果对胃对肝脏好？

南瓜浓汤

用料：南瓜蓉3大汤匙，鲜奶100毫升，枸杞子数粒，蘑菇、洋葱、精盐、植物油各适量。

做法：洋葱和蘑菇洗净切粒备用；南瓜去皮去瓤切块，入锅蒸熟；植物油加热。加入蘑菇和洋葱料炒香，倒入南瓜蓉和200毫升水上火煮；待沸滚后加奶，搅匀，最后加几粒熟枸杞子点缀即可。

功效：加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

茼蒿炒猪心

用料：茼蒿350克，猪心250克，葱花、精盐、料酒、白糖、味精各适量。

做法：将茼蒿去梗，洗净、切段；猪心洗净，切片备用；锅中倒油烧热，放葱花煸炒香后，投入猪心片，煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟；加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。

功效：调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

肉末西红柿：

用料：猪瘦肉25克，西红柿40克，粉皮60克，酱油、精盐、葱、姜末各少许。

做法：将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片；锅置火上，放入油烧热，下入葱、姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，最后投入粉皮，用旺火快炒几下即成。

功效：清热解毒，平肝生津，健胃消食。

天花粉旗鱼汤

用料：天花粉15克，知母10克，美白菇150克，旗鱼肉片150克，绿花椰菜75克，清水500毫升。

做法：将中药洗净，放入棉布袋中，美白菇和绿花椰菜剥成小朵备用；锅中倒入清水，放入棉布袋和全部材料煮沸；取出棉布袋，放入姜丝和盐调味即可食用。

功效：清热化痰、养胃生津、解毒消肿。主治痰热咳嗽、津伤口渴、热毒疮疡等病症。另外，它可以滋阴、清热降火，适用于急性传染病的高热及肺结核的午后潮热等症。

胰腺癌病人的食谱有哪些？

胰腺癌病人的食谱有哪些

胰腺癌病人没有标准食谱，但一般建议应当以高蛋白、高维生素的清淡饮食为主。可以选用鲫鱼豆腐、芹菜瘦肉丝、西红柿牛腩、香菇菌汤等食谱。

选择富含营养并且容易消化、***小、低脂肪[_a***_]饮食，多加补充如奶、肉、鱼等高蛋白质含量食物。

手术后建议常吃糯米、蚕豆、无花果、菱角粉等补气益血、健脾胃的食物。

胰腺发生病变一般都是脂肪消化发生严重的影响导致的，所以要避免暴饮暴食、酗酒以及高脂肪食物的摄入，因为胰腺是主要的消化酶分泌器官。

本内容由南方医科大学中西医结合医院 肿瘤科 主任医师 陈晓华审核

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谁有做病号饭（最好是汤）的食谱啊？

材料

猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法

1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味。

4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。

根据照顾家人的经验，推荐你几个食谱：

一、玉米排骨汤

1.提前一上午把排骨泡一下，然后期间多换几次水，目的是泡出血水。水里面滴入少量白醋，可以更好的去除异味。

2.泡好的排骨，加入柠檬汁，梨汁或者其他水果汁子，使劲揉搓。我基本上就是把水果切成块，然后使劲揉碎。揉五分钟以后，再重新用水冲洗干净。这时候我们的排骨很白净了，而且没有腥味，有果香的味道。

3.把排骨放入锅中，加入水，可以放入葱姜少量。进行沸水。水开了以后，再煮三分钟。捞出排骨，洗干净。新鲜玉米去皮洗净，用刀砍成几块。准备正式炖汤。

4.锅中加入山泉水，根据自己的家里的人数，决定加多少水。然后放入排骨和玉米，盖好锅盖。先大火烧开，然后转小火。小火慢慢煲汤两个小时。然后关火停15分钟以后就可以喝了，汤唯浓郁、清新可口，特别适合病人食用。

二、海带排骨汤

做法和玉米排骨汤类似，只不过要先放排骨，小火慢炖一小时以后，再放入海带，这样海带不至于太软烂。

三、大米瘦肉粥

1.瘦肉同第一条排骨的处理方法类似。先泡，再揉，然后再清洗。弄干净的瘦肉切成末。沸水冲洗干净。

2.将新鲜的豌豆，或者那种袋装的青豆清洗干净。大米淘洗干净。

3.将沸水过得肉末、青豆、大米放入砂锅里。开锅后小火慢炖，煮至软烂即可。

四、黑米小米荞麦粥

将黑米、小米、荞麦淘洗干净，可以放入几块冰糖在锅里，然后煮成粥。特别香甜可口。

五、萝卜藕土豆汤

1.将稍微有点肥的五花肉，切成条备用。

2.将青萝卜清洗后切成滚刀块；将藕和土豆去皮后切成滚刀块，将葱姜清洗干净后切成条。

3.锅中放入少量油，下入五花肉，五花肉炒成微微发黄就可以，然后放入葱姜，炒出香味。再放入萝卜，藕，土豆，炒一会后加入山泉水，水不要加太多，估计食材成熟后能熬两碗汤的量就可以了。这道菜可以帮助病人养好脾胃，而且补充体力。

六、其他

其他我们平常喝的西红柿蛋花汤、纯小米粥、馄饨汤等等，都可以病人食用。当然我们也可以询问病人，根据病人的喜好决定食谱。至于蔬菜方面，我们可以给病人吃芦笋、莴苣、菠菜等 ，当然具体也要结合病人饮食的禁忌。

肠胃功能紊乱的调养食谱？

在饮食当中可以多吃一些柔软还有清淡的食物，例如大米粥，小米粥，蔬菜粥，这些都是可以吃的，尽量不要吃一些排气的食物，例如豆类，牛奶这些食物尽量不要吃，因为这些食物是含气体的，平时也要多注意休息，避免吃一些寒凉或者是***性的饮食。