美食地域特色 烹饪图片-美食地域特色 烹饪图片大全

摘要： 三坊七巷里面，有什么推荐的小吃吗？三坊七巷里面，有什么推荐的小吃吗？外地朋友来福州是不会错过三坊七巷的，这里的美食也就成了福州的名片。同利肉燕同利肉燕老铺，非物质文化保护项目，创始...

1. 三坊七巷里面，有什么推荐的小吃吗？

三坊七巷里面，有什么推荐的小吃吗？

外地朋友来福州是不会错过三坊七巷的，这里的美食也就成了福州的名片。

同利肉燕

同利肉燕老铺，非物质文化保护项目，创始于清光绪二年（一八七六年），已传承五代，是一家创业一百二十多年的老字号。

肉燕是肉包肉，燕皮也是肉做的，猪肉配上蕃薯粉，用木槌敲打，经过”千锤百炼“复杂的工序，才能制作而成。

永和鱼丸

福州有“没有鱼丸不成席”之说，可见鱼丸受欢迎的程度。鱼丸色泽洁白，口感Q弹，咬一口，里面的馅料汤汁溢出，味道鲜美，鲜中又带了点微微甜口，细细品这其中的鲜和香。

吃鱼丸的时候，建议放点店里特制的白胡椒和醋，可以很好的掩盖鱼汤中微微的腥味。

木金肉丸

木金肉丸可是至今有110年的历史的地道福州小吃。以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸，每粒包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻。

木金肉丸晶莹透亮，既能使人赏心悦目，又能诱人食欲，外壳脆而韧，食后能令人齿颊留香。

鼎边糊

锅边已经成为福州市民生活中不可或缺的一部分。用蚬子汁为汤，把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一碗热腾腾的鼎边糊了，配上油条或者油饼来吃，感受满满的福州味。

风味小吃不仅有鱼丸、肉燕、肉丸、鼎边糊；还有蛎饼、虾酥、芋泥、米粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，遍布大街小巷，让游客大饱口福。

（海峡网 肖舒）

三坊七巷地处福州市中心，是南后街两旁从北到南依次排列的十条坊巷的概称。三坊是：衣锦坊、文儒坊、光禄坊；七巷是：杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷、吉庇巷。 三坊七巷景区是一个集园林、名人故居、山水于一体的文化旅游区。所谓大隐隐于市，高手在民间，三坊七巷可谓卧虎藏龙，美食荟萃。外地游客一来总是直奔其间。在这里，你还可以轻易的捕捉到福州美食的精华，浓浓的虾油味悠然流动于坊间巷尾，吞咽之间幸福感游过心头。我们来一下。

1、同利肉燕

推荐肉燕、燕丝等。同利肉燕是金牌老字号了，店铺比较小。肉燕的馅是用锤子一锤一锤打出来的，圆头散尾，形同飞燕，吃起来很劲道，其口感和形状均不同于馄饨。门口一张高高的小桌子，没有椅子，买了后就站在那吃，或者捧着一边逛一边吃。还可以称斤买回家自己煮。

2、安泰元宵铺

推荐元宵，安泰元宵铺冲进去却没有了。等了十几分钟现包的出锅。一碗七个。肉馅。五元一碗。心满意足。

3、永和鱼丸

推荐鱼丸、鱼滑、五福临门等，永和鱼丸是福州老字号之一，每天来品尝鱼丸的人络绎不绝，店内位置虽然挺多，但还是供不应求，需要捧着碗等位置。永和鱼丸个大，馅料足，一口咬下去，汤汁便溢出来，口感非常的劲道。鲨鱼丸是大众人最爱的口味，小女生足够吃饱啦，第一次来吃可以选择吃“五福临门”，一碗包揽了店内所有品种。

4、木金肉丸老铺

推荐肉丸、芋泥。每粒肉丸包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻，吃起来香喷喷的。

5、豆花

在木金肉丸店，点一碗普普通通的豆花，凉凉滑滑的口感，口味偏清淡的人会喜欢，加上红豆或花生任意，入口红豆香后面回味出的浓浓的豆花香，口感很新颖，让人印象比较深刻，回味无穷，很日式的感觉，甜而不腻，有小时候的味道，非常推荐。

6、壹号煎包

煎包手工现做现煎，皮薄肉实葱头香。馅料足，味道好，皮还行，不薄不厚，各个都是真材实料！总结一句话，美味！！！

7、花生汤

特色推荐花生汤、糯米饭等。没有虚妄的招牌，也没有浮夸的渲染。黑色匾额的鎏金大字“花生汤”，绝对震慑的证明了一切事实。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤甜而不腻，细腻的花生味甜可口，甘甜爽口简简单单却颇见功底，独家秘制的汤让人“口水流下三千尺”。走访南后街，不得不试试。

（闽南网 方迪）

福州的三坊七巷是游客比较会去的，里面也有许多小吃。福州的中心地段，有个片区古建筑保留着明清风格的古坊巷，也就是三坊七巷。三坊七巷有三坊:衣锦坊、文儒坊、光禄坊，七巷:杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。

对于景区来说，肯定是有许多小吃聚集的。虽然可比性不高，但对于游客来说可能是会比较容易的觅食路线。

福州名菜 佛跳墙

佛跳墙是福州名菜，三坊七巷也是有多家酒楼在做这道菜品，如文儒九号会馆、聚春园驿馆、老福州徐记。不过这道菜品所搭配的原料都属于高档型，因此价格也较贵。

福州风味小吃

鱼丸、肉燕等福州地方特色小吃也能在三坊七巷觅食到，鱼丸和肉燕可以去试试大福星鱼丸、永和鱼丸、秋官郎、同利肉燕。另外周边还有一些人气比较高的店，比如朱紫坊蹄膀。