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摘要： 周六吃什么家常菜？你觉得哪些家常菜既好吃，做法又简单？周六吃什么家常菜？1周一早上牛奶，鸡蛋，中午一个肉炒青椒，一碗米饭，一碗汤，晚上，烙饼，肉炒土豆，2周二早上油条，豆浆中午，烙...

1. 周六吃什么家常菜？

周六吃什么家常菜？

1周一

早上牛奶，鸡蛋，

中午一个肉炒青椒，一碗米饭，一碗汤，

晚上，烙饼，肉炒土豆，

2周二

早上油条，豆浆

中午，烙韭菜盒子，酸辣汤

晚上，馒头，肉炒豆角，

3周三

早上，烧饼加鸡蛋，豆浆

中午，肉炖豆角一锅熟

晚上，馒头，肉炒茄子丝

4周四

早上，炸馒头干，大米粥

中午，包大白菜馅饺子

晚上，大米饭，肉炒豆芽，

5周五

早上，牛奶，全职面包

中午，干煸豆角，米饭，鸡蛋汤

晚上，剩饺子，小米粥。

一、酸笋炒鸡腿肉

准备食材：鸡腿，泡椒，酸笋，青线椒，小米辣，蒜片。

做法步骤：

1、鸡腿清洗干净，去骨后切成块，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。酸笋切成片。青线椒、小米辣切成圈。

2、起锅烧油，油热后爆香蒜片，再放入鸡腿肉煸炒一会儿，炒至变色，炒至表面金黄。再放入酸笋、小米辣、青线椒和泡椒翻炒均匀。

3、加入一点蚝油、生抽翻炒均匀入味。再开大火翻炒一分钟左右，即可出锅

答:这个问题没有统一答案。因为每个家庭情况不同，喜欢的菜品不同。一般来说周六休息，有时间做点家人爱吃的菜，也是很美好的。如可以做糖醋鱼，红烧排骨，麻辣豆腐，西兰花，烧茄子等荤素搭配的菜肴。

鱼香肉丝。

周六吃家常菜鱼香肉丝。

家常菜简介

家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

星期一，红烧金鲳鱼，辣椒炒五花肉，炒茄子，煮青菜，蛋花汤。

星期二，红烧红鱼，蒸肉末鸡蛋，炒黄瓜片，冬瓜蛤蜊汤。

星期三，排骨炖莲藕汤，豆豉炒青椒，炒青菜。

星期四，西红柿炒鸡蛋，红烧秋刀鱼，炒西兰花，平菇瘦肉汤。

星期五，白灼海虾，市场卖的熟猪头肉，炒青菜，筒骨玉米胡萝卜汤。

星期六，整只两三斤重的白切鸡，一斤左右的福寿鱼清蒸，炒油麦菜，酸菜粉丝汤

你觉得哪些家常菜既好吃，做法又简单？

“简单好吃又好做”肯定是自己家做的菜

一般就是最常吃，最常做的简单家常菜

西红柿炒鸡蛋健康、简单又好做

现在分享一个和大部分人家里做法不太一样的家庭版好吃的番茄炒蛋

1炒好鸡蛋盛出2放少量番茄酱炒一会放入西红柿加一丁点味极鲜3放入适量盐小火炒出汁水4放入鸡蛋炒制入味盛出

区别是下西红柿之前炒一点番茄酱和放入西红柿后加一丁点味极鲜

这样炒出的番茄炒蛋更入味好吃

尤其在秋冬季那时候的番茄大多是大棚种植死酸，而且没有番茄味，更缺少番茄汁

这样做可以炒制出现在的番茄味，秋冬季享受夏季的番茄炒蛋味道！

这是我思考冬天吃的兰州拉面处番茄炒蛋对比出来的做法！

希望可以在秋冬季给你带来夏日番茄炒蛋的享受！另外番茄炒蛋算是我认为最简单常吃又美味的菜了，搭配米饭————下饭神器

小时候，我们家门前就是一块田。每到夏天的时候，种的全是空心菜。那时候基本上我们那个小村庄的住户都会去摘。因为农村住户挨得近，所谓远亲不如近邻嘛，加上空心菜这玩意儿生命力贼强基本上丢在那里都会长所以也摘了也没有什么啦！晚上摘上一大把空心菜尖，农村的材火灶配上2尺2的大铁锅，再用猪油把辣椒加点生姜放入锅里爆香，然后加入空心菜。炝炒几下断生了就出锅，再配上大米饭，那感觉那味道简直安逸惨了。吃第二碗饭的时候把炝炒空心菜里面的汤汁淋在饭里面拌匀了，那种味道给龙肉都不换。那几年不管是家里还是去饭店炝炒空心菜都是大家爱吃的菜品。后来在城里上班，买了几次空心菜回去炒，炒出来后就再也没有当年的那种味道了，后来听说现在的空心菜是排苗水上种植。好看而炒出来不好吃了估计跟这种植[_a***_]有关系吧！

没人来说疙瘩汤吗？

又有汤 又有菜 还有主食！

做法简单粗暴！方便快捷！又很省钱！

简直是我们厨房小白Or懒人Or月光族的福音啊~~

这是最简单版本的疙瘩汤

鸡蛋放入面粉里 搅拌 加点水 加点盐 成糊状

开火 放油 蒜末炒香 放入番茄 加水 水开 放入面疙瘩 煮开 放入蔬菜

OVER！！！

当然 我们作为偶尔精致的女孩 即使会的技能不够多 但是简单的疙瘩汤 咱们也可以掌握多种版本嘛 以防不时之需 是不是

接下来 小成妹就要默默退出了 把舞台交给咱们学校的***傅了

下面是几种疙瘩汤进阶版本！

虾仁疙瘩汤

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入 少许面粉，搓成小球。

2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜 末，淋入香油。

蔬菜疙瘩汤

1、锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，

2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。

3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。

4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。

5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。

小粒疙瘩汤

西红柿一个切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。

下面该准备疙瘩了，这个要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。

锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。

注意事项：

1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。

2）水不要太多，太稀了不好吃