中国饮食食材选用,中国饮食食材选用原则

摘要： 在高铁上吃什么好？中国菜分几大系?各有何特征？养殖户应如何选择饲料和使用饲料？什么颜色的食物最有营养？在高铁上吃什么好？一般我坐火车的话，泡面加火腿肠。泡面是老坛酸菜，火腿肠是双汇...

1. 在高铁上吃什么好？
2. 中国菜分几大系?各有何特征？
3. 养殖户应如何选择饲料和使用饲料？
4. 什么颜色的食物最有营养？

在高铁上吃什么好？

一般我坐火车的话，泡面加火腿肠。泡面是老坛酸菜，火腿肠是双汇的。但是坐高铁的话，我们能够很快到达目的地。在这种情况下，我都不会选择吃饭。别问我为什么，因为钱包瘪了。特殊情况下的话，我还是会买高铁上最贵的盒饭。[呲牙]

在高铁上可以吃以下几类食物，既可以营养健康，还保证旅途一路精力旺盛:

①充饥类食物

在高铁上可以吃些，粗粮面包，燕麦片，黑芝麻糊等携带方便，一定是独立小包装。既营养方便，保证了身体的热量，还不容易饥饿。

②、零食类食物

在高铁上可以吃些，干果和坚果类食物，比如红枣和杏仁果等，干果和坚果搭配的零食，既携带方便，还可以补充身体所需微量元素。

③、饮用水

在高铁上喝大量白开水很不现实，其一是贵，而且多次上厕所也影响人旅途。所以可以用牛奶、豆浆等代替饮用水来喝，既保证了身体健康，还避免上厕所多的纠结。

④、水果类食物

在高铁上可以吃提前准备好的，洗净的体积小的水果，比如苹果、猕猴桃、橙子等，防止身体因缺维生素等引起高铁上便秘的发生。

⑤、其他类食物

在高铁上还可以吃其他类食物，比如口香糖，生姜等，防止身体口腔异味或身体不舒服，应急的食物，这也是必须的。

通过在高铁上吃应上几类食物，可以提高身体旅途上的适应性和营养供给，还提高了旅途质量水平。喜欢就多关注愣娃，愣娃会给你带来更多生活、社会、身边的热点性话题，欢迎讨论，评论，互沟，转发，分享！本人原创作品，纯干货分享！

在高铁上吃什么好?吃鸡呀:火车那么稳妥，座位还带插座，坐火车时间又那么久，我们拿出手机，插上电源，跟小伙伴们来一局——开黑，吃鸡稳稳滴，今晚吃鸡，大吉大利，耶![打脸]

高铁上可以试一下高铁盒饭啊！

貌似不同铁路局盒饭供应不一样，但是15元的大家可以试试，不会太坑！鱼香肉丝，西红柿蛋，宫保鸡丁，***供应的，需要主动去餐车问，就是量有点少，男士可以来个双份[呲牙]比45元的划算点[灵光一闪]

中国菜分几大系?各有何特征？

中国的美食分有八大菜系，即鲁、川、粤、苏、浙、徽、湘、闽。尽管从原料、、烹饪方法上来说，每个菜系各有各的风格，各有各的精致，但有一点是相同的：都注重疗养。不过中国的美食不能分系的了美食太多太多了

在这珍贵时间，很高兴给大家分享我对这个问题看法，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。

鲁菜。就是山东菜系，而且在明清两代，宫廷御膳是以鲁菜为主的。其中鲁菜又分为齐鲁风味、胶辽风味以及孔府风味，然又以孔府风味为最佳。

鲁菜味道浓厚，喜欢葱蒜，以海鲜、汤菜和内脏为主。因为鲁菜对其他菜系的影响颇大，所以鲁菜为八大菜系之首。代表才有灌汤包、酱猪蹄、香酥鸡等。

川菜。就是四川菜系，以成都和重庆两地菜系为主，起于秦汉时期，发展于唐宋，在明清时广为流传。四川菜系风味比较统一，比较重视选料，烹饪方法多样，炒、煎、炸、熏、炖、焖、烩、爆等，口味较重。

在人们印象里，谈起川菜就会想起辣、火锅，其实不然，川菜以酸、辣、麻著称，在做菜时离不开辣椒、花椒和胡椒。特点是酸、甜、麻、辣、香，川菜中有五大名菜：回锅肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝，这些你们应该都有吃过吧！

在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答，都是我的真实想法与观点，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

我也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，望分享评论出来，共同走进这话题。

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最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。

2018-02-1400

中国菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响的当属人们常说的“八大菜系”，即鲁、川、粤、苏、浙、徽、湘、闽。尽管从原料、调味、烹饪方法上来说，每个菜系各有各的风格，各有各的精致，但有一点是相同的：都注重疗养。

那么，八大菜系的营养价值有何不同呢？

徽菜　用炖煮留住浓香

在上海菜、江苏菜、[_a***_]菜甚至山东菜中，都可以找到徽菜的影子，这是因为徽菜曾因纵横天下的徽商而鼎盛一时。 徽菜由皖南、沿江和沿淮三个地方风味组成。

皖南菜是安徽菜的主要代表，它最早发源于黄山麓下的歙县，后来随着“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨

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广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴; 二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜 火热;三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。

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徽菜的特点是对火候比较讲究，多油重色，重视食物的原汁原味，食物吃起来饿味道比较醇厚。我们经常能够听到的“山珍海味”，一般的烹饪手法就是使用徽菜的烹饪手法。徽菜中比较有代表性的菜是火腿炖甲鱼，红烧果子狸等。

浙菜的特点是选择原材料时候较为讲究，烹饪的过程比较繁琐精细，在味道上面更加注重食物本身的味道。浙菜的名厨们最喜欢烹饪河鲜和海鲜，因为其取材方便，鲜活可口又符合浙菜烹饪的手法，所以做出来的浙菜味道鲜美，引得人们交口称赞。浙菜的代表菜有西湖醋鱼，东坡肉等。

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养殖户应如何选择饲料和使用饲料？

作为养殖户，选择饲料应该十分小心，不要较易的换饲料。最好是自己配饲料以保证饲料的新鲜度。选择饲料的标准，第一保证不变质。第二，易获取。第三，比较实惠，可以降低成本。用饲料应先小范围的试用一下，在大面积用。

首先先确定自己想用哪种料，比如预混料、浓缩料、精补料，只要确定好用哪种料，就可以针对性的挑选了，那么，如何知道自己适合用哪种料？首先，了解当地市场上有没有基础材料。例如玉米，麦麸，豆粕，小苏打，以及预混料，这些原材料的市场价格在多少。核算一下具体成本，然后决定用不用它。

再就是浓缩料，浓缩料就是包含了预混料和豆粕的一种简单混合型产品，如果使用浓缩料，只需要购买玉米配料，就可以了。相对简单，但一般成本要高于预混料的使用成本。

再有就是精补料，精补料就是包含了预混料、玉米、豆粕这些大料，注意：精补料里面没有草粉。

至于如何使用这些饲料，可以根据购买来的饲料包装袋上的产品说明去配料就可以了。

牧草加工成生物发酵饲料加玉米，豆粕，麦麸！牧草还有丰富的微量营养成分以及元素，玉米，豆粕，麦麸等提供蛋白能量等！既做到了不影响猪的生长，又做到了提升猪的抵抗力，生态喂养，提升了猪肉品质，降低了养殖成本，一举多得！

在咱们养殖过程中饲料是起到一个非常大的角色，鸡的品种不同那么需要的营养成分也就不一样，如果说日龄不一样那么他们所需的营养也是不一样的，好比小孩子小的时候为了长身体，吃钙片，都是一样的道理！

所以在不同的情况下，根据品种的情况，和日龄情况合理的搭配，使用适当的，合理的饲料！

感谢邀请🙏

养殖户应如何选择饲料和使用饲料？

在养殖业中，饲料作为牲畜的食物，养殖户对饲料的投入在总体养殖成本中也是占很大比例的，饲料的选择或者说是饲料的配方在某种程度上直接影响着养殖户的经济利润，所以饲料的选择和合理的使用在养殖过程中显得尤为重要。

带您先了解一下饲料的种类:

从事养殖业的人都知道，料肉比.料蛋比的概念，说白了就是猪每吃多少饲料能长一斤肉或者是鸡每吃多少饲料可以产一斤蛋。饲料分三大类：全价饲料，浓缩饲料，预混料。

全价饲料:全家饲料是指营养全面，可直接饲喂且可全面满足牲畜日常营养需求的配合饲料。

其主要成分由蛋白性饲料(豆粕，棉粕，鱼粉等)加能量饲料(玉米，小麦等)以及矿物质。可给牲畜提供除水以外的所有营养，满足其生产需求，一般无需添加其他任何饲料。全家饲料使用快捷，方便，省时省力。但是相对成本较高，且全家饲料的质量养殖户自身无法把控，且价格随着原料的价格波动也比较频繁。如果***，找经销商赊欠，可短时间内缓解不小的经济压力。个人建议，如果条件允许，有充足的资金和劳动力的话，不联系使用全家饲料。

浓缩料:浓缩料是按照畜禽饲养标准，将各种蛋白饲料与一定比例的添加剂混合而成的饲料。

浓缩料其中的蛋白饲料有很多种，可分为两大类，一类是植物性蛋白:豆粕，菜粕，棉粕，花生粕等。另一类是动物性蛋白:鱼粉，血粉，肉骨粉，羽毛粉等。在市面上所见到的浓缩料品牌有很多种，质量千差万别，其主要的区别就在于蛋白饲料的含量及种类上，大家都知道，植物蛋白中，豆粕的消化吸收利用率是最好的，也是浓缩里的主要成分，菜粕次之，接下来是棉粕。动物蛋白中鱼粉最好，然而羽毛粉检测蛋白含量很高，实际机体几乎无法消化吸收。当然在添加剂方面各个厂家也有所不同，但差距不大。这样大家就会明白为什么浓缩料在市场上价格层次不齐，质量千差万别的原因了吧？当然使用浓缩料需要养殖户自己去把控能量饲料(玉米)的质量，所以能量饲料的质量在养殖中起到至关重要的作用。

预混料:预混料是指有多种维生素，矿物质及载体组成的饲料。

预混料需添加能量饲料和蛋白饲料并按一定的比例混合均匀才可饲喂牲畜。使用预混料，养殖户必须要把控好玉米的质量及豆粕的质量，并且工作比较繁琐，配料打料，还要根据不同阶段不同季节调整饲料配方。但把控的多，对饲料原料的质量也就了解的的多。给牲畜饲喂的东西自己心知肚明，自己牲畜能达到什么样的生产性能也就有个基本的估测！

至于选择一个性价比较高的饲料，个人建议:

首先从品牌:大的品牌生产出来的产品稳定性相对比较好。

其次就是作短期的实证对比实验，来选择各项生产指标比较的的饲料。

最后确定两三个品牌后进行一到两个周期的饲喂，收集全程生产数据，最终确定性价比最好最稳定的饲料。

个人见解，仅供参考，如有不足，请补充指正，感谢关注，转发，评论，谢谢！🙏🙏🙏

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什么颜色的食物最有营养？

营养不能靠颜色分辨，食物中所含营养各不相同，主食主要提供给我们糖分和部分蛋白质，肉类奶类豆腐为蛋白质，蔬菜水果动物内脏提供维生素与微量元素，饮食讲究的是饮食平衡，各种食物都要吃，不同的蔬菜水果也要吃，肉类最好选择白肉比如鸡肉，鱼肉！

天然食物的功效和营养价值与颜色有关，各种颜色都有天然，各有所长。

在日常生活，各色食物搭配食用，不仅是个个美得享受，而且能营养均衡，使人身体健康。

不同的颜色食物有不同的保健功效，不同的颜色食物对应预防不同的疾病！

1、绿色食物：补肝防便秘

　　绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。

　　代表食物：各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、绿豆、青苹果等。

2、黑色食物：补肾强身

　　黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，***内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。

　　代表食物：黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和乌骨鸡、墨鱼、海带、发菜等。

3、白色食物：补充人体必需氨基酸

　　大米、面粉等。可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质。消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少某些人体必需的氨基酸。

　　代表食物：冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。

4、红色食品：令人振奋+补铁

　　***如你生来体质较弱，易受感冒病毒的侵袭，红色食品会助你一臂之力，红色食品能增强巨噬细胞活力的功能，其活力增强了，感冒***自然难以在人体内立足了。

　　代表食物：红米、红豆、红薯、西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果还有各种畜禽类、鱼虾等。

5、***食品：调节荷尔蒙，增强代谢能力

　　***食物包括一系列由橙到黄的食物，***食物不但饱含丰富的维生素和矿物质，更重要的是含有***食物标志性的色素—胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化物质，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力，在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著，是维护人体健康不可缺少的营养素。***食品还可以提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，***胃肠蠕动，加速粪便成形和排泄；提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1，是烟酸的良好来源；可以为肌体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分；在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面有积极作用。

　　***的食物材料是补充荷尔蒙的原动力。***的食物的重要作用不仅体现在身体状况不好的时候，在平时的一日三餐中，经常吃一些***的食物，可以增强胃肠功能，改变寒性体质，利于代谢功能的增强，保持女性荷尔蒙的分泌能力。

　　代表食物：代表水果是橙子、柑橘、芒果、杏、菠萝、香蕉。

6、紫色食品：赏心悦目+延年益寿

　　紫色食物富含一种天然色素花青素。营养专家指，花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。 此外，紫色食物还富含人体必需的微量元素硒，硒与人体的健康密切相关，不仅具有强的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人体的免疫力，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。

　　紫色食物还具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”，裨益甚大。

　　代表食物：代表水果是蓝莓、紫葡萄等。

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