小吃方法-小吃制作方法大全

摘要： 摆地摊与做小吃两种选择怎么选？开个小吃店需要做哪些准备？摆地摊与做小吃两种选择怎么选？应该说:摆地摊和做小吃两种营生都属于经商。但，是两个行当，摆地摊主要是跟货物打交道，进货销售，...

1. 摆地摊与做小吃两种选择怎么选？
2. 开个小吃店需要做哪些准备？

摆地摊与做小吃两种选择怎么选？

应该说:摆地摊和做小吃两种营生都属于经商。但，是两个行当，摆地摊主要是跟货物打交道，进货销售，也可以自产自销。做小吃属餐饮业，营销餐食，跟筷子碗打交道，还得有一定的技能。就是说你能摆地摊不一定能做小吃。两种如何选择，量力而行吧。

``

摆地摊，可以卖很多种类的东西！包括小吃

做小吃，只能是吃的小美食。

什么没想好，那么你就可以摆地摊！多种经营。多处撒网！

做小吃，是你自己拿手的最好。精准定位。重点特色。

你好！我非常荣幸来回答你的问题，关于摆地摊做两种小吃。

首先，在你当地相关部门和条件允许的情况下，摆地摊是个非常好的选择。投资小，开支低，回报快。如果是做两种小吃那肯定是小摊了，基本像我们这边都是用的电动三轮车改装一下。但是呢我给你的建议是很中肯的，有几点是需要考虑到的。

第一，数量：你指的是两种小吃，那么这个数量不要固定死，要根据实际情况增加变化…

第二，菜品：每个地方的客户群体口味和喜好都不同，所以一定要根据当地的，或者说是你周边覆盖的客户喜好来决定做什么类别的产品。这就需要在周边多多观察与统计，详细了解周边的餐饮分布和客户消费习惯。所以做什么并不是他人能轻易帮你决定的…

举例：我们这边流行烧烤、油炸、烤鱼、猪头排、小龙虾。这几样是生意最好的，在你们那边不一定适合，而且要你自己能好操作上手很重要。

建议：非要推荐的话，我推荐小龙虾和冷饮…

小龙虾在家中洗净（不用去头尾，客人自己剥），分批先油炸十秒，捞出。再统一放在卤锅里卤制，配方去网上找，口味根据当地情况多尝试。记得三分卤七分泡，要泡制一定的时间，具体自己尝试，最后捞出沥干。卖的时候配个小灶，一口锅，根据客人需求做几种口味。根据你当地喜好选四五样口味：十三香、蒜蓉、麻辣、咖喱、芝士、香辣、藤椒、水果口味…或者直接卤好的。具体操作就是客人点什么口味的，你再稍微加工一下，又香又美味。价格的话自己核算成本，建议薄利多销。举例：我这边市场拿过来12一斤，加上烧制成本，平均一斤成本16“左右”（比如蒜蓉的用蒜量大成本高，）。那么我会三斤起卖，卖68-78三斤（具体卖多少自己斟酌）。除去成本，一份能赚20-30元，一天卖10份就是两三百，若能卖更多赚得更多。（也可以搭配冷饮，买一份送一杯冷饮）。

冷饮：就选择在家熬制打包好的绿豆汤、银耳汤、红豆汤等，选择一两样，放冰箱冰好，带出去卖。

如果我的回答能帮到你，希望以后来对我说声谢谢，来关注我，支持鼓励一下我！

我是爱美食爱分享的欢歌，喜欢结交爱美食的朋友！请大家关注我，祝大家一切顺利！

首先从餐饮定位来看，这两种都属于大众型饮食行业，只是方法不同！特点是，投资小回报快。但是我建议还是做小吃，这样才能慢慢培养你自己的固定客户！因为摆摊给人的感觉就是很不正规，不固定！

还是要结合自己的实际情况

针对题主说的摆地摊与做小吃两种选择怎么选？的问题，我觉得还是要看你自己意愿、资金和产品方向来决定。

摆摊的优缺点

优点：成本低、投入少、机动灵活。

缺点：顾客不稳定、城管管理、不可控因素多。

小吃的优缺点

优点：投入相比摆摊要高、但是比餐厅要便宜、产品专注，如果方向对了，口味好，市场比较稳定，没有城管干扰。

缺点：位置相对固定，如果选不好，可能影响销量，如果担心不能不断出新，可能最后被市场淘汰。

最后总结：

我的建议，如果从零起步就是去摆摊，这样你可以花较少的钱，实现了你创富的第一步，不管路途多难，你只要选择对的产品，剩下坚持交给时间，终将收到你所想得到的回报，如果有一定资金，而且你对店面选址有一定研究，那么就可以选择一个不错的门店，选择开小吃店，在成本相对低廉的房租前提下，争取赚更稳定，更多的产品收入。

开个小吃店需要做哪些准备？

首先最主要的是产品，产品要有吸引顾客的能力同时能回笼顾客，其次是地理位置至关重要，应就本产品针对年龄段群体选择适当位置，最后是经营的态度，好的服务也是源源不断回头客的重要因素，最后营业执照，卫生证相关手续应提前办理妥当。

1。要会做 还做的不错 这个是基本 做的不好其它都不用说了

2。要一个店面 （现在的话也不一定要很好的位置 因为现在饿了吗 美团上都可以卖 现在很多只做外卖的店收益也很不错）

3。东西要好新鲜 现在的人嘴都叼 还有现在选择多 不好的东西不要上 做吃的回头客太重要了

4 卫生做好 干净整洁些

5。品种多一些

6。努力些 不要三天打鱼 两天晒网 俗话说得好开店容易 守店难。（这个最重要的）

做到以上几点 挣多少钱不最好说 亏是一定不会的