食谱设计 餐饮业发展前景,食谱设计 餐饮业发展前景如何

摘要： 厨师未来的前景好吗？以后厨师行业会有什么样的发展？厨师未来的前景好吗？厨师未来前景是非常好的。民以食为天，餐饮行业一直都是非常重要的行业。需要高水平的厨师的缺口非常大，薪资也非常的...

1. 厨师未来的前景好吗？
2. 以后厨师行业会有什么样的发展？

厨师未来的前景好吗？

厨师未来前景是非常好的。民以食为天，餐饮行业一直都是非常重要的行业。需要高水平的厨师的缺口非常大，薪资也非常的不错，特别是高档餐馆的行政总厨的待遇是非常高的，厨师的前景非常不错。

以后厨师行业会有什么样的发展？

厨师是一种职业，过去从事厨师职业的门槛较低，不需要太高的文化学历…三教九流中的下九流，家境好的，或个人条件好的是不屑为伍的，好男儿志在四方，谁愿整天围灶台转？只有家境差，个人条件差，为生活混温饱，不得已从事的一种职业，都说民以食为天，三年自然灾害(旱或涝)都饿不着厨师…想当年我也是身无分文离家出走，正因为饭店提供吃住而选择在餐饮业打工，无可奈何的结果，误打误撞干上这一行，阴阳差错的成了***傅，这并不是我的初衷，但社会生存残酷又现实，我别无更好的出路，无可奈何的习惯成自然做了厨师…

生活中许多事不以人的意志为转移，自然生存法则“物竞天择适者存"生存环境成就了每个人职业，你不能改变环境，只能适应环境改变自已的选择，否则你就会被社会环境淘汰…

现实中的大环境，经济滑坡，市场疲软，餐饮业与其它一些行业一样难以持续繁荣，厨师行业一样充满竞争与淘汰，随着社会分工细化，后勤的衣食往行物质供应保障必不可少，民以食为天。餐饮业必不可少，相对厨师也必不可少，由于各行各业大量工人失业出现。使其它行业转行到餐饮厨师行业的人增多，人才市场化使厨师门槛无形中增高，厨师的竞争与淘汰加剧…

由于厨师市场人才竞争，就需要厨师职业素质与厨师职业操守的加强和完善到各个层面，文化，人品，技术，协作能力，管理能力等方方面面的优化，才能胜出胜任，而不在是单一的熟练技术所决定一个厨师能否称职，这也是市场化竞争淘汰倒逼厨师的自我提高与完善。

职业生涯要不断学习与进取，才能利于不败境地，保住饭碗，否则会被市场竞争无情淘汰出局…

这种现况已经持续很长时间了，我做为一名普通专职厨师己经深知其中历害，对技术上的学习时刻不敢有丝毫懈怠，我虽没有什么大的志向报负，但也要养家糊口，知道厨师相对我是个不错的职业，好歹三十多年吃住在饭店没花过一分钱，我一个农民出身的人对厨师这一行感觉还行，混生活还是不成问题的。当然对那些想干大事，就不能选择了…

说回来三百六十行，行行出状元，职业不分贵贱，***为我，我为***。各行各业都有利有弊，职业因人而宜，因地制宜才是明智的选择…

有求发发展里，人家睡睡觉，厨师上班，人家吃饭我们还是上班，人家放***过节，我们还是上班，生意差老板说你没有特色不操心，生意好了老板说他认识的人多，人缘好，更来气的是上班准时准点，那下班的时候怎么不说准时准点啊！一点发展都没有！

经验丰富，创新型，艺术家型厨师将来有市场，其他半桶水，混日子的都是服务型厨工，未来半成品将大行其道，其它维持生存吃饱的机器工厂快餐将占领打工者的工作餐，

未来趋势还有分工更加细化，规模化，公司化，有中央厨房，洗碗工厂，洗菜工厂，专业管理公司，像手机市场一样，小作坊私人店将没有未来，餐饮从原材料种植养殖到加工运输等从上到下产业链，严格把控连锁巨头称霸天下。

餐厅数据化，机械化创新，将大大减少员工工作负担，提高效率。

标准化菜品口味，精确的制作工艺，加上智能化的私人订制，

未来厨师会大量失业，大部分厨师工作难度变低，

谢邀，悟空先生：

人们在日常生活中，开门几件事，吃还是占较主要位置，随着家庭生活条件的不断改善，尤其是上班族人员在不同的工作岗位上每天的辛苦忙碌，有的还要用各种方式教育培养孩子，生活处于一种快节奏现象，因此，下班回家很累，于是有时莱肴就叫外卖，自己最多用电饭煲燒个饭或燒个汤，解决晚歺，这种情况在城市很普遍。当然，人的口味不同，对饭店厨师的要求也不同，換种口味，换家美食店也是常有的事。

所以，一家美食店要吸引广大顾客，对厨师的要求就有讲究，不仅选料要新鲜，又要色香味到位，又不能太油腻，快速使美味佳肴通过快递送到客户手中，需厨师在烹饪中下番功夫，使店家赢得信誉。认为快歺行业在社会快节奏生活情况下，发展前途很大，而老板和厨师的理念更要新颖，适应社会生活的創新。

人们生活条件改善了，平时工作都很辛苦繁忙，家庭琐事又多，休***日，自家人或偶有朋友同事来访现在一般在饭馆聚聚是常有的事，而且往往专订口味好，色香品位好的饭馆，尤其是厨师手艺作用就很突出，精刻细琢，顾客一看冷盆上莱，口欲感顿间就出来，品尝后赞不绝口，热炒更有特色，该清淡的，该浓赤的一目了然，引得了回头客。

以上简述，无论快歺店或饭馆，凸现了市场的需要重要性，对厨师工作的突出要求，尤其是高级厨师，更需要新人在厨师工作中不断創新，受到社会各阶层人次的青睐，发展前途无量。