菜谱食材怎么搭配 美食家好吃,菜谱食材怎么搭配 美食家好吃呢

摘要： 西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？快过年了，你家的团年饭会准备些什么菜呢？能介绍下一些特色菜的做法吗？西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？这么多年都只搭配鸡蛋君，你有想过西红柿的...

1. 西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？
2. 快过年了，你家的团年饭会准备些什么菜呢？能介绍下一些特色菜的做法吗？

西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？

这么多年都只搭配鸡蛋君，你有想过西红柿的感受吗？西红柿一副平凡无奇的外表下，其实藏着一颗不甘平凡的心，码住壹周君的种草，让你知道它的无限可能。

吃饭讲求营养均衡，西红柿是人体获取维生素A和维生素C很好的来源，同时西红柿中含有的果酸可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有一定的益处。西红柿如若搭配上芹菜，对高血压、高血脂等患者甚好。

芹菜具有较强的降压作用，和西红柿搭配之后，在这方面的功效更为显著。西红柿中含有的维生素等营养物质是增强毛细血管壁、防止动脉硬化的得力干将，外加上芹菜的清热利湿的功能，食用这样的搭配可以平肝降压。

西红柿具有一定的健胃消食的作用，在这方面搭配上菜花就是极好的。菜花是纤维素的绝佳来源，这二者合在一起便有助消化、防治便秘、增强食欲的功效了。外加菜花含有维生素A、B1、B2、E、C等营养物质，清血健身、增强抗毒能力的功效也是很强劲的哦。

我们都知道西红柿具有美容功效，它所含有的番茄红素和类胡萝卜素有助于减少脸上的细纹等，其中番茄红素就有抗氧化的作用。加热后的西红柿，番茄红素的抗氧化剂浓度也可以提高，所以西红柿炒着吃是极好的选择，那么西红柿炒茄子就可以了解一下了。

茄子含有维生素E具有防出血和抗衰老的功能，消除自由基从而有效对抗衰老，同时常吃茄子也能淡化色斑，所以茄子和番茄的cp是蛮不错的。

西红柿搭配这几种菜，既营养又美味；

番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，

和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油，但有番茄就不同了，这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，

将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴；番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

您觉得娟子说的对吗？有什么看法和建议请留言？也可点击关注传媒娟子。

西红柿可以跟什么搭配？

1.茄汁黄豆

西红柿➕黄豆，的组合

2.茄汁虾

西红柿➕虾🦐

3.番茄炒西葫

西红柿➕鸡蛋➕西葫芦

4.番茄豆腐

西红柿➕日本豆腐

5.西红柿鸡蛋面片汤

西红柿➕鸡蛋➕面片

6.番茄披萨

烤披萨时➕点西红块进去，烤完吃起来可以爆浆的感觉

7.西红柿炒鸡蛋

西红柿➕鸡蛋

最简单也是最经典的组合

8.西红柿炒花菜

西红柿➕花菜

9.番茄火锅汤底

做火锅汤底时，先炒一些西红柿加番茄沙司，再➕清汤，比单纯的清汤锅底好吃很多。

西红柿真的是特别“百搭”的食材，搭配蔬菜，搭配肉类都可以，甚至单独吃很真好吃

我家窗台上总少不了放一些西红柿，配菜用，或不知道做什么饭时，来个西红柿鸡蛋面，或番茄炒刀削面

1.

西红柿 + 西葫芦【适宜】 西红柿和西葫芦 一起吃;可以抗癌

2.

西红柿 + 蜂蜜【适宜】 西红柿和蜂蜜 一起吃;可以补血养颜

3.

西红柿 + 西兰花【适宜】 西红柿和西兰花 一起吃;可以抗癌

4.

西红柿 + 芥蓝【适宜】 西红柿和芥蓝 一起吃;可以防癌

5.

西红柿 + 芹菜【适宜】 西红柿和芹菜 一起吃;可以降血压

西红柿是生活中最常见也是最普通的一种食材，但是又不同于其它的蔬菜。西红柿被称为“神奇的菜中之果”，生吃熟吃都可以，还可以加工成番茄酱、番茄汁、番茄罐头等。

这圆润光滑又红艳艳的食材，不仅开胃下饭，还有美容养颜的功效，爱美的你舍得就这样错过吗？下面随小编看看这神奇的小精灵可以做出哪些诱人的美食吧~

01

番茄+西兰花

这道菜是一道非常适合老年人吃的开胃佳肴，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，与番茄搭配在一起吃，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。

| 番茄西兰花 |

By 寻找桃花岛

用料

主料：西兰花100克、西红柿半个

辅料：植物油1勺、盐1勺、生抽少许

做法

1.西兰花冲洗一下，用刀分成小块

2.在热水中焯十几秒，捞出，过冷水，沥净备用

3.热锅热油，爆香蒜片

4.下切成大块的番茄，用锅铲压着炒软

5.下西兰花和盐，快速翻炒十几秒

6.出锅前烹少许生抽，炒匀出锅即可

02

番茄+土豆

土豆也是番茄的好搭档，因为番茄和土豆都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，而且土豆会吸收番茄的酸甜，番茄则会减弱土豆中淀粉的厚重口感，营养丰富，酸甜美味。

03

番茄+牛肉

牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而番茄可***胃肠道蠕动，促进消化，而且牛肉中含有丰富的血红素铁，能增加血氧含量。不过番茄如果炖煮过久会导致番茄中的部分维生素丢失。烹饪的时候建议先炖牛腩，出锅前5分钟再放番茄。

快过年了，你家的团年饭会准备些什么菜呢？能介绍下一些特色菜的做法吗？

谢谢邀请

在过年回家除了能和家人在一起吃吃喝喝，聊聊天之外，最盼望的就是一道猪肉酸菜炖粉条，每想起这个菜，胃都要受不了了，至少让你多下一碗饭，做法如下：

新鲜猪肉N斤，家里自制酸菜，家里集市上买的粉条，做法特别简单，把猪肉切块，酸菜洗好切了，粉条泡好备用，然后起锅倒油，放大料，葱，姜，翻炒，倒入肉块，翻炒，倒入酱油，翻炒，倒入酸菜，翻炒，倒入粉条，盐，翻炒倒入水，盖锅，顿上二十分钟，掀开锅盖，你就能闻到那种万里飘香的味道，这个做法简单吗？为什么还这么好吃，我告诉你，农村过年的猪肉基本都是谁家杀猪了左邻右里的花钱直接买了，新鲜猪肉，用的是本地特有大铁锅，烧的是山柴火，全部纯天然，酸菜也是[_a***_]家在秋天用白菜放大缸里腌制的，不知道有没有我大平泉老乡，你们想吃了吗？哦，对了，其实第二顿吃这个菜会更香，马上过年了，想想就心动啊。

在我家里，过年都有必备一道酿豆腐，作为地方特色，一般来客人了或者是过节日都会备上。

 做法：

1. 带肥猪肉或者是五花肉一斤，洗净去皮剁碎或者是绞肉机绞碎，放在一个干净的碗里。

2. 香菇，小葱或者鱿鱼干都行（配料可以选自己喜欢的）。

3. 香菇泡软洗净切成丁，小葱切成丁。

4. 把香菇丁放入肉馅里，加入盐，味极鲜，胡椒粉，少量水，生粉，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌到肉馅粘稠即可。

5. 把豆腐每个对半切开，虎口抓着豆腐，用筷子在豆腐中间挖个洞，洞不用挖到底，挖三分之二的洞，筷子夹少些肉馅在洞里填满。

6. 依次酿好豆腐后，起锅烧油，准备煎豆腐，油可以稍微多一点，等油热了以后（手靠近有热度），开小火，将豆腐正面挖洞的那一面朝下开始放，煎到表面金黄后再翻过来煎另一面。

7. 准备一个砂锅，把煎好的豆腐用锅铲铲入砂锅内，加胡椒粉，高汤（没有的可以用清水），红曲，没有红曲的可以不放，小火慢炖20分钟，出锅撒上葱花即可。没有砂锅可以直接用炒锅煮10分钟左右。

酿豆腐我看到有很多版本，也许每个人的做法都不一样，还有很多是改良版的，加的佐料很多，不过我想做的还是最初小时候的味道，简简单单也是一种幸福。