快餐店食谱 厨艺图片,快餐店食谱 厨艺图片大全

摘要： 快餐有什么菜？司机快餐店菜谱想简单学个厨师，开个快餐店，难吗？快餐店菜谱？中餐厅和快餐厅的区别？做快餐的基本用什么菜谱？快餐有什么菜？快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜...

1. 快餐有什么菜？
2. 司机快餐店菜谱
3. 想简单学个厨师，开个快餐店，难吗？
4. 快餐店菜谱？
5. 中餐厅和快餐厅的区别？
6. 做快餐的基本用什么菜谱？

快餐有什么菜？

快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。

司机快餐店菜谱

做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。

想简单学个厨师，开个快餐店，难吗？

看市场位置。所谓打江山容易守江山难！有以下几点因素需要考虑:

一、本身学习厨艺必须要技术过关，学习的口味不能太单一。有粤菜，湘菜，川菜，等。每个菜系都要了解学习下。

二、开店要走自身的独特技术艺术，比如别人不会的特色菜，或者别人都不如自己的菜式。

三、开店的选址很重要，这也是你持续开店的源头，在资金足够的情况下，选择人流量多，附近有工业或者工地，街道等地理位置优的地方。容易把自身投资的金额回收起来。对往后的经营有好处。没事的时候可以多看看菜谱，店里平时也可以搞搞活动送饮料什么。生意会好的。

以上是个人建议，希望对你有所帮助！

快餐店菜谱？

1、炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。

2、盖浇饭（中式快餐）主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。

3、杂酱面（中式快餐）猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。

中餐厅和快餐厅的区别？

答:中餐厅和快餐厅的区别在于中餐厅主要是做中国各种菜系，中国的中餐菜系可谓是囊括了天南海北数不胜数的特色风味，天上飞的、地上跑的、水里游的，都能在这里成为一道美味的菜肴，所以针对消费者来说，选择性更多一点，更享受生活一些。而快餐厅又叫速食餐厅，是指在点餐之后食物很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅，至于客人并不一定会很快就把食物吃掉，通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。

中餐即指独具中国味道的餐食菜肴，是汇集了八大菜系，还有一些其他各有特色的小菜系的统称词。中餐重色、形、香、意、味、养。通俗的说到饭店里用餐，饭店给顾客的菜谱本点菜的就属中餐。

快餐的定义：预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食。其实通常我们所说“快餐”准确地说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。

快餐也叫中式快餐，是以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土餐饮形式。 随着社会经济发展，快餐已经成为上班族年轻人的主流午餐，如今快餐样色逐步演化升级，不仅要注重营养的平衡，其样式也要更加丰富多彩。由于快餐都是方便快捷的食品，顾客选择以后可以快速制作，或事先成批制作好，可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店餐桌利用率，客观上增加了餐馆、超市的营业额。比如：[_a***_]浦建路仁济医院一边的全家便利店午饭期间生意火爆。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代化餐饮发展的重要力量，为社会和行业发展做出了积极的贡献。

做快餐的基本用什么菜谱？

快餐。简单明了，不知道这位老兄是那里的朋友，快餐店的基础要求要干净实惠，大众口味，也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。

快餐点不要太算成本毛利，一般要微利来博取顾客，要有一个长远打算。

要以家常为主，酸辣土豆丝，西红柿抄蛋，木须肉，也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块，肥瘦兼有。一般买3元一块，还有提前做酱肉丸，在南方叫狮子头，北方叫四喜丸子，宫爆鸡丁，辣子鸡，炒猪脸，山东的糖醋里脊，东北的锅包肉，四川的回锅肉，湖南的红烧肉都要有，酱爆辣椒，西芹炒肉丝，西芹要切细，腐竹烧肉，菠菜鸡蛋拌粉丝，炸花生，虾皮小***，姜汁松花，酱牛肉，蒜泥白肉，拌三丝，小葱拌豆腐，五花肉炒豆芽，炒蘑菇，炒豆腐皮，切的最细豆腐皮，香姑油菜，黄瓜沾酱，炸刀鱼，葱油鲤鱼，家常豆腐，清水猪肉丸，家常鲶鱼，煎饼河虾，柠檬南瓜，生炒肉丝蒜苔，手撕拌菜，鱼香肉丝，皮蛋豆腐，红烧茄子，蒜泥茄子，干豆角粉条炖五花，木耳炒肉，干肠炒油条，酸辣味。

青椒饼丝（放肉丝酸辣味）韭菜炒羊肝，还有汤类，等等 无论大小餐馆，要经济实惠，适合大众口味，寻找经验后自己可以大胆创造菜品，小快餐也需要，大众口味，也需要特色，才能有市场