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摘要： 怎么评价第三季《舌尖》？苗条鱼怎么做？中国所有饭的名称？臭鳜鱼到底是安徽菜还是湖南菜？《大宋宫词》评分跌至4.1，这还是高质量的剧本吗？怎么评价第三季《舌尖》？舌尖有毒，哈哈，每次...

1. 怎么评价第三季《舌尖》？
2. 苗条鱼怎么做？
3. 中国所有饭的名称？
4. 臭鳜鱼到底是安徽菜还是湖南菜？
5. 《大宋宫词》评分跌至4.1，这还是高质量的剧本吗？

怎么评价第三季《舌尖》？

舌尖有毒，哈哈，每次都能看到饿，每道菜都拍得特别有食欲，恨不得马上吃到，我们国家地大物博，***丰富，几千年的饮食文化底蕴，是任何一个国家都比不了的，想想国外再发达，很多国家也只是汉堡牛排，其实挺可怜的，饮食文化，我们绝对是👍👍，爱我大中华❤️

谢邀。都说《舌尖3》的味道变了，不再像前两部那样美食云集、馋人欲滴了。我个人觉得，是因为总导演换了，想尝试一下新的思路，但是这个尝试，却不怎么成功。

据新的总导演刘鸿彦说，中国的饮食文化博大精深，但这个博大精深的东西到底是什么？其背后肯定有更深层的东西，比如对故乡的思念，对味道的坚守，以及对技艺的传承等等，她在《舌尖3》里，是想把这些背后附着的东西给挖掘和呈现出来。

但是，据观众们的观看反馈，都感觉每个环节的煽情成分过多，而把美食本身却没有讲透彻。比如在第三季“宴”里，观众纷纷吐槽在“礼仪”上着墨太多，而停留在美食上的镜头仅有几秒。

这样就与“舌尖上的中国”这个主题相违背了。观众本是奔着看美食去的，你却给人家看什么器具与礼仪！无疑给人隔靴搔痒、不够酣畅淋漓之感。

《舌尖3》即便想转型，但也转型得太快了。总之，称得上是一次失败的尝试。

感谢邀请。

如何评价《舌尖上的中国3》？首先从第一、第二季对比来看。

第一季给人感觉展示了中国的饮食文化和风土人情演变，中国人在饮食文化的丰富经验，不同区域的千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。以及在饮食文化上的生存智慧无不展现中国的生活价值观。

第二季就是该片延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系。第二季介绍了150多个人物，300多种美食，历时一年多的记录带我们见证了美食的诞生、成长以及中华民族几千年的美食文化。

第三季的节目完善故事，强化人物，强化食物背后的文化，既近观食物之美，又远眺文化渊源。从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。更讲求表达跟美食相关的各种人文精神。

从上面我们可以看出第三季，的确变了很多。大概是换导演的缘故吧。希望第三季能不忘初心。

……中国的饮食文化渊缘流长，举世闻名。在世界的绝大多数国家和地方，你都能找到中餐馆，品尝到美味可口的中式佳肴。 中国的膳食文化起源于商周时期，随历代的发展、演变，从春秋战国到唐宋时期，南食、北食各自形成体系，南甜北咸的格局形成。至清代初期，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"，到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的八大菜系！ 除八大菜系外还有一些在中国较有影响的細分菜系！如潮州菜、东北菜、本帮菜、赣菜，鄂菜、京菜、津菜，冀菜、豫菜、客家菜等…… 第三部"舌尖3"开拍，或许又是南、北派膳食文化的***大碰撞，各路高手华山论剑，决战于光明顶！一场惊彩纷呈、流光溢彩的好戏就要在紧锣密鼓中开演了！

额，感觉美食类的节目都是棒棒哒！

节目中那些食品总是让人垂涎欲滴，漂亮的颜色，精美的摆盘，极佳的营养搭配，还有的菜背后的故事总是让人耳目一新……

看着这类节目很容易勾起人的食欲，自从看了这个节目我感觉我又胖了好几斤，希望这类节目能一直做下去，为我们这类吃货长更多的见识！

苗条鱼怎么做？

中国是一个餐饮文化大国，它的饮食文化博大精深。长期以来某些地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成具有一定地方风味的菜系。其中，粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。

中餐常用的烹饪方法:炒、炸、熘、爆、烹、炖、焖、煨、烧、扒、煮、汆、烩、煎、贴、蒸、烤、涮、熬、拔丝、蜜汁、瓤、盐焗等等！

至于苗条鱼，随个人口味，做法任君选择。

谢邀。

不过你这个问题我也不会。因为苗条鱼是什么样的鱼我都不知道。

不过鱼的各种作法极多，全国各地也不相同，各国更是不一样。

我们一般家庭里的吃法：红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖、煲鱼头汤、酸菜鱼、烫鱼片、烤鱼等比较常见。

还有一些人会：腌咸鱼、晒鱼干。

不过你这个问题我也不会。因为苗条鱼是什么样的鱼我都不知道。

不过鱼的各种作法极多，全国各地也不相同，各国更是不一样。

我们一般家庭里的吃法：红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖、煲鱼头汤、酸菜鱼、烫鱼片、烤鱼等比较常见。

还有一些人会：腌咸鱼、晒鱼干。

中国所有饭的名称？

中国所有饭称为“中餐”。

中餐即指所有中国风味的餐食菜肴。也就是你说的中国所有饭。

其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜"东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系"。

中华饮食，源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。

臭鳜鱼到底是安徽菜还是湖南菜？

徽菜。臭鳜鱼又名臭桂鱼。

八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 ，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

徽菜，是中国传统的八大菜系之一。是独具一格，自成一体的著名菜系 。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期达到了鼎盛，徽菜是徽州六县的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。

由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系[_a***_]。代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

《大宋宫词》评分跌至4.1，这还是高质量的剧本吗？

如今观众吃了鲁菜、粤菜、川菜、杭帮菜、淮扬菜、闽菜、湘菜、徽菜。法国大菜。西班牙菜等等。以及各种小串小吃，小甜点。观赏的“舌头”刁钻刻薄。编剧导演演员，就像大厨二厨打荷工，烹饪拿出的菜，再也不是啥“稀罕”物。

吃过李导“大明宫词”这道大菜的观众，老的老，忙的忙，不一定能把两个“宫词”连起来。新涌过来的看家子，营养过剩，“食物丰富”，不买老账。稍有不满意，就会离桌而去，或者吐一地。

名编剧、名导演、明星，以及著名来路（某续集，某姊妹篇，某剧的后延）。再也不是“定海神针”。有好剧本又怎么样？如果不入资本法眼，也出不来啊。

有资本注入，剧这个生命体才能呼吸。它自以为是，或者费劲巴力，或者虚情***意，或者真诚无比，走出来。能不能***看家子们的“食欲”和灵魂，那就没准了。小白可能一夜成名，***兴许愁到白头。

《大宋宫词》究竟怎么样？就摆在那了，每人自有判断。由此引发的思考更有意义，如何才算好剧？观众喜欢什么？刚播过，打分很高的《觉醒年代》，似乎给了答案。