本文作者:小旺

食谱咋写 厨艺好-食谱咋写 厨艺好的句子

小旺 05-13 28
食谱咋写 厨艺好-食谱咋写 厨艺好的句子摘要: 厨艺如何精进?摩尔庄园怎么完成一次菜谱烹饪?厨艺如何精进?冰冻三尺非一日之寒。想要练就精进的厨艺必须要下苦功,首先要从基本功练起,正所谓基础不牢地动山摇。建议去专业的烹饪学校学习,...
  1. 厨艺如何精进?
  2. 摩尔庄园怎么完成一次菜谱烹饪?

厨艺如何精进?

冰冻三尺非一日之寒。想要练就精进的厨艺必须要下苦功,首先要从基本功练起,正所谓基础不牢地动山摇。建议去专业烹饪学校学习,接受系统化,高强度的学习,不仅学会厨艺,而且还会建立丰富的人脉,有助于职业的长远发展

要不断的去提升自己。 如果确实不懂的话,可以一些培训中心,参加培训,专门学做一些简单家庭小炒就额可以了,不需要厨艺很精湛,只要自己用心就可以了,时间长了,...

2.

可以多看相关书籍。 空闲的时候,可以多去一些书店,翻看一些关于厨艺之类的书籍,...

3.

多想他人学习。 身边如果有一些厨艺不错的小伙伴,可以经常和她们交流一下经验,...

4.

可以和家里的人多沟通和交流。 在学习厨艺的时候要有针对性的去学习。加油 你可以的


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如何快速提高厨艺

我想我作为一个从业二十年的专业厨师我有资格来回答这个问题

如果你是专业厨师,想靠这门手艺吃饭,唯有:第一勤学苦练,练刀工、练翻锅、学盘饰、弄清原料特性……没有捷径可走,唯一让你可以少走弯路的就是拜一个手艺好人品好的师傅,平时在厨房也要勤快,摆正心态。第二出去多走多看,三人行必有我师。第三,网络是您最好的学习工具。

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如果你是一位业余爱好者,可以上美食网站多看然后试做,现在美食网站很多,比如今日头条的美食频道就是你吸取相关知识的最好源泉

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另外关注本人你也可以学到相关方面的知识,我会每天更新菜品,欢迎您来提问,本人知无不盐

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原来是要去见未来的公婆哈~那是要好好表现一下了,妹纸之前仅做过一些蒜蓉炒菜之类的,单从这方面来看还是有一定烹饪基础的嘛!可爱迪大叔认为想在短期内高效率地提高厨艺,真的有点不大可能哦!不过有爱迪大叔给你支招,你贤惠的一面还是可以很好展现的。

首先呢要先了解男票家是哪里人,北方人还是南方人?平常一些饮食习惯、口味清淡喜欢吃啥等等……这个很重要有事半功倍的效果哦!当了解清楚后,接下来就可初定菜谱了,一般家常菜有个四菜一汤就行了,然后再找些烹饪这些食材的方法并熟记,自己平时也多按熟记的方法多多练习炒这四菜一汤,比如炒给家人、朋友品尝哇什么的都行,一直坚持到去男票家的那一天,你就可以大展身手全方位展示你的贤惠了,正所谓做菜要用心,色香味才会俱全哦!

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谢谢邀答。

看到你这个问题,就想到我刚刚结婚那时候,不过我可没你这么贤惠啊。我和爱人在结婚的头两年,外面吃的时候居多,自己做的很少,要是做,也真是特别简单的时蔬炒肉那种。后来真是在外面吃烦了,就想着要经常在家自己做着吃,不然厨房就真成了摆设。

大概2年左右,自己做菜成了爱好,从炒菜到烘焙再到营养搭配,这其中还是颇有收获的,也和您分享一下:

一、短期厨艺提升,需要有个“好老师”,并持续坚持。

我们都听说过厨师一开始练刀工要切报纸的故事,这也说明提升厨艺确实需要一个持续的练习,才能掌握扎实的基本功,而看看我们的父母,几十年的烹制经验,一些家常菜做的,真是不输餐厅大厨的手艺,这也真是一个日积月累的过程。

想要短期内提高厨艺,就需要“绕过”经验积累这个阶段,掌握一些烹制小窍门,避免走弯路,提高烹制的成功率。

这里说的好老师,可以是一些美食app,像豆果美食、美食天下、下厨房、好豆,可以说这些***做的都比较成熟了。记得14年我跟着网上学,只有图文的,菜谱也不齐全。现在视频食谱、网络授课都做的很好,特别适宜初学者。像一些经典菜,如三杯鸡、水煮肉片糖醋鱼,你都可以找到***,跟着学起来更直观,更易学。

另外就是通过微信朋友圈、微博等社交平台,多结识一些爱做美食的圈内人,这样就增加了你坚持做美食的动力。我记得14年中秋前,我是第一次做200块左右的月饼,天天熬夜,那时候也有一帮同样辛劳的朋友,大家凌晨一两点相互鼓劲,沟通制作过程的各种问题。这样不仅让你能坚持下来,还能有问必答,及时解决你烹制中发现的各类问题,会让你提升很快。

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二、是只要美味,还有要营养健康?抑或你的目标是二者兼备

相信我,我一开始和你一样学做菜的时候,脑子里也是只有怎么把菜做的漂亮,尽可能和餐厅一样,能拿得出手。而想想你在餐厅吃的菜,哪个糖醋鱼不浇上了足够的响油而显得油亮红润的?你吃的哪个黑椒牛柳,不是放了嫩肉粉而显得异常鲜嫩的?

所以作为初学者,经常会遇到这样的情况:由于调味料用的度把握不好,而造成样子好看,味道不好。或者调味尚可,外观也好看,但放入了过多的油、糖、盐等。

举个简单的例子,西红柿炒鸡蛋,***都会,可是想做的好吃,有窍门么?有的,多放油,因为鸡蛋很吸油,油放的多,自然就嫩滑;多放糖,因为现在的西红柿普遍催熟,已经没有我们小时候那股自然的酸甜味道。这样多油多糖的西红柿鸡蛋,是好吃。可是你愿意和家人一直这样吃下去么?

我也是用了快两年的时间,才慢慢意识到,家里有老人,是父母也有公婆,让家人吃的健康比只图口感好要有益的多。所以我报了营养师的课程,并坚持学习考证,就是为了更合理的搭配食材,从饮食上调节家人的健康。

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我看你举例的图中,都是比较经典的肉菜。当然,在未来公婆面前,炒一手好菜,自然会加分不少,但不是只有做一桌子肉菜才管用。自己学习一下各类食材的营养价值,餐桌上荤素搭配,不同时节应时而食,并把这些营养的知识和家人分享,从老人的角度做适合他们健康的美食。这样用心的关心才更让对方父母喜欢,你说是不是?

三、巧用各种厨房智能小家电,提高烹饪效率,选择健康烹制方式

这一点我是和身边那些已为人母的妈妈们学习的,发现特别实用。宝宝小时候吃辅食,那一台破壁料理机是比较需要的,等孩子大了,普通会有挑食的习惯,用榨汁机榨果汁,用烤箱烘烤无添加剂的健康面包、少糖的蛋糕,用空气炸锅做不放一滴油的烤、烤鱼等,而肉松、果酱、酸奶等则可以用面包机一键做出来。

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利用这些智能小家电,提高了[_a***_]效率,因为都可以进行时间设定,不用一直盯着,而且烹制方式还能更健康。像我图中这个叉烧小排,你能想到是一滴油不放么?其实就是用叉烧酱+蚝油隔夜腌制,再入烤箱烘烤,烘烤过程中刷一遍蜂蜜,就是这样做,色泽丝毫不比红烧差,用锡纸盛放,连锅和碗都省了。

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而这两张图,水晶肘花是剔骨后再水煮,用电压力锅压熟,冷藏再蘸汁吃,口感清爽又好吃,这样的做法传统的酱肘子更健康,更适宜老人吃。

而酱牛肉,也是用电压力锅压熟,冷食或者凉拌都好吃,家人一起外出郊游带上最适宜。

所以说,做美食的概念是特别宽泛的,真的不是用炒锅炒几个菜就显示厨艺的。根据家人、对方家人的身体状况,做适宜的美食,这样不仅是裹腹更是一种进补,让身体得到全方面的营养补充。看着家人吃的香,身体也好了,才让我们下厨房更有动力啊。

摩尔庄园怎么完成一次菜谱烹饪?

您好,摩尔庄园完成一次菜谱烹饪的步骤如下:

1. 点击左下角的“菜谱”按钮,选择要烹饪的菜谱。

2. 确认所需的食材和工具,然后将它们放在厨房里的合适位置。

3. 点击食材和工具,将它们拖到烹饪区域。

4. 按照菜谱上的步骤,将食材和工具组合在一起。需要注意的是,每个步骤都需要一定的时间,所以需要等待一段时间才能继续下一个步骤。

5. 完成所有步骤后,将菜品拖到桌子上,并等待顾客的点单。

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