菜谱食材怎么搭配 食谱图片-菜谱食材怎么搭配 食谱图片大全
3岁宝宝食谱一日三餐营养搭配?
早餐:鲜奶果麦片
材料:什锦果麦片半杯,鲜奶200亳升
制法:将果麦片及鲜奶混合均匀即可。
注:除了什锦果麦片,任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择,可按小朋友的喜好来变化,或者每天更换不同的口味也很棒。
早点:小烤饼
材料:面粉125克,盐1/2小匙,鲜奶50亳升,无盐奶油15克,糖1/2大匙,发粉1/2大匙。
制法:面粉、发粉等过筛,与其他食材一起拌匀,再揉成团状,并分成10等份。烤箱预热至160度,放入面团烘烤12分钟即可。
搭配:原味酸奶150亳升
材料:全麦吐司面包2片,小黄瓜10克,奶酪片10克,火腿片15克,鸡蛋半个,沙拉酱1/2大匙。
制法:全麦吐司面包去边,涂上少许沙拉酱,夹入其他食材,用模型扣出即可。
注:除了小黄瓜以外,大番茄或生菜都是很好的替换食材。
搭配:综合果汁
材料:猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克,冷开水100亳升
制法:水果去皮、去子、切成小丁,放入果汁机中,加冷开水一起打磨均匀,过滤残渣即可饮用。
午点:米粉汤
材料:米粉60克,虾皮1克,芹菜3克,豆腐皮5克,高汤180亳升,油3亳升,盐2克。
锅内放油,先爆香虾皮,倒入高汤烧开,放入其他材料及盐煮3分钟即成。
香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克。
1.先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
2.将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
3.将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
4.将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
萝卜番茄汤
制作方法
1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2.热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
3岁宝宝食谱举例:上午7时第1餐,牛奶250ml、糖10g、馒头20g、鸡蛋1个,约45g,维生素AD制剂软胶囊1粒。
上午9时第2餐,苹果1个,约100g。中午12时第3餐,软饭1碗,米约80g、碎肉30g、碎菜30g、油8g。下午3时第4餐,豆浆或者牛奶200ml、糖10g、甜饼干2片,约20g。
下午6时第5餐,挂面1碗,约30g,碎鱼30g、番茄30g、油8g。
白葡萄酒配什么食物最合适?
葡萄酒和中国菜的搭配暂时还没哪个人敢说到细致点上,不像欧洲美国那样,也就那几种常见的菜式和。
中国有八大菜系,各个菜系里有不同口味,不同做法的菜,同时不同的区域做同样一道菜都会偏向地方口味,所以想要说什么菜合适配白葡萄酒,有点难说。
白葡萄酒是去皮发酵的,丹宁含量非常低,其酸味是整个酒的骨架,同时白葡萄酒只有极少数的会经过橡木桶陈年,香味主要凸显的是花香和白色水果的香气。
所以配菜上来讲,主要抓住几个点就知道如何配了,什么白肉,海鲜,那些太过片面。只要记住,酸味可以掩盖咸味,味觉上丹宁最怕的就是遇到咸味,所以有咸味重的菜,厚重一些的干白可以搭配,如果是甜型的白葡萄酒,可以搭配甜味的菜,但甜度不要盖过葡萄酒的甜味,干型的白葡萄酒,酸味都是柔和型的酸,所以搭配的菜的酸度也不能盖过酒的酸度。
葡萄酒搭配中国菜,本来就是个艺术,也有很高的难度,搭配好了菜更好吃,酒也更香,搭配不好,会影响心情,所以不懂的人不要乱来!
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