食材别名,食材名称是什么

摘要： 七彩汤的别名？泡姜别名是什么？千张的别名？馅饼的其他称呼？莲蓉的别名？七彩汤的别名？七彩汤，也称为“发财汤”。因为汤里面加了发菜，在闽南语发音中，“发菜”与“发财”谐音，比较喜庆，...

1. 七彩汤的别名？
2. 泡姜别名是什么？
3. 千张的别名？
4. 馅饼的其他称呼？
5. 莲蓉的别名？

七彩汤的别名？

七彩汤，也称为“发财汤”。因为汤里面加了发菜，在闽南语发音中，“发菜”与“发财”谐音，比较喜庆，所以在一些喜宴中，喜欢吃上这么一道道菜来沾沾喜气。

七彩汤，顾名思义，由多样颜色不同食材组成，里面包含了金针菇、发菜、鸡蛋、胡萝卜、蟹肉等食材，口味因人而异。汤底浓稠，味道鲜美有营养。

泡姜别名是什么？

别名泡子姜，是四川省传统的名菜，属于川菜系泡菜类食品。它是由青州竹根姜为主要食材做成的一道菜品，色泽微黄，鲜嫩清香，微辣带甜。

原泡子姜可贮2年时间。选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料;盐水宜用一等老盐水。如果老盐水不足，也可用老盐水接种新的盐水，但其效果不如前者好;香料包用后，除白菌外其余均不能再用;如果将子姜切成丝或片入泡的，约用1天即成。

千张的别名？

百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食

中文名

百叶

别名

千浆皮子、百页，豆腐皮、千张

食材

豆制品

特点

形薄如纸，色黄白

别名：豆腐皮，百叶。由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为干豆腐。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。有名菜"千张肉丝"，即以千张为原料。

馅饼的其他称呼？

馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。多麦馅饼确实不错，其口味最佳

莲蓉的别名？

莲蓉别名：莲子。

莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈***。存放需避免阳光直射，低温。