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1. 新颖家常菜做法？
2. 简单家常菜做法大全？
3. 瓜类家常菜做法？
4. 家常菜必用的调料有什么？

新颖家常菜做法？

主料

猪肋骨：适量；海鲜酱：适量；沙茶酱：适量；老抽，生抽：适量；蚝油：适量

辅料

味精：适量；白糖：适量；干辣椒：适量；蒜茸：适量

具体步骤

1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；

2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上；

3.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；

4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

简单家常菜做法大全？

醋溜白菜（家常菜）

-需要材料-

***

红辣椒

蒜

姜

淀粉

醋

盐

酱油

糖

-步骤-1

准备材料

2

叶子和白菜苔分开

3

切段备用

4

调好汁（酱油，醋，蚝油，盐，糖）

5

热锅爆香铺料

6

先放入***苔炒熟

7

倒入调好的汁

8

再放入叶子

9

调半碗水淀粉倒进去翻炒出锅

1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了，做法：热油炒鸡蛋，起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭，而且非常的美味。

2、尖椒土豆丝。 做法简单：将马铃薯切成丝，放入盆浸泡，将尖顶椒切成细丝备用，将马铃薯丝捞进去控干水份，锅内油烧热，入蒜加入尖椒往返翻炒，放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃，非常好吃，而且很下饭。

3、可乐鸡翅。 做法：鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。适合所有人，特别是小孩特别喜欢。

瓜类家常菜做法？

一、凉拌黄瓜

食材准备

黄瓜、蒜泥、盐、味精、糖、麻油，酱油

制作过程

1.将黄瓜洗净，用刀背将黄瓜拍碎后切一下。

2.切好的黄瓜撒一些盐腌制一下。

3.将酱油、味精、白糖、蒜泥放在一起搅拌成酱汁。

4.将酱汁浇入腌制好的黄瓜里， 搅拌均匀，淋上麻油就可以吃了。

二、丝瓜炒鸡蛋

食材准备

鸡蛋、丝瓜、味精、盐、糖、食用油

制作过程

1.将丝瓜洗净去皮，切成片放在一旁待用。

2.鸡蛋打散成鸡蛋液，放在一旁待用。

3.锅中放入食用油，当油温上升后将鸡蛋放入锅中先炒一下，然后加盛出来备用。

4.锅中继续倒入食用油，将丝瓜放进锅中翻炒，然后加入鸡蛋继续翻炒，加入白糖和味精调味出锅。

主料：丝瓜(250克) ，荔枝(100克)

调料：植物油(20克)， 盐(3克)， 味精(3克)

制作

1、将荔枝去皮、核；

2、丝瓜去皮洗净，切片；

3、炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水；

4、炒锅注油烧热，放入荔枝肉翻炒，再放入丝瓜片、精盐炒熟，撒入味精即可。

家常菜必用的调料有什么？

哈喽，大家好，我是稳中带浪、浪中带有小情绪的庚子辉。很高兴能够回答这个问题。

随着我们国家改革开放以来，人民的生活水平有了很大的提升，我们渐渐地从吃饱穿暖转变为吃好穿暖，而对于大多数年轻人而言，随着生活节奏的加快，更多的年轻人成为了“外卖”的忠实拥泵，越来越多的年轻人不会做美食，甚至基本没怎么下过厨房。而下厨房也就成为了偶尔的放松方式之一了。

在这里我想申明的的观点就是：家常菜就是家常菜，所以各位小伙伴们完全不要想着把家常菜做出来饭馆的味道，那样的话，是吃不出来幸福的味道的。

所以我们在做饭的时候大可不必说我们要追求很多的调味品。

在我们家庭生活中，往往我们追寻的是一种“记忆中的味道”，记得儿时的时候，老妈做饭最常用的就是盐以及味精，甚至于酱油都很少放。而随着家里的日子一点一点的变好，家里的调味料也逐渐增多。

1、首先家里必不可少的就是盐、盐也随着记忆在进化，之前的盐都是加碘盐，现在市场上出现了各种微量元素的盐。

2、味精、鸡精。味精作为一种化工原料，一直存在与我们的生活中，不过随着我们生活水平的提高，以及当年风靡电视的广告“太太乐”，使得鸡精被广大消费者所喜爱。

3、酱油、醋。对于我们的传统家庭来说，一直没有把酱油做出很明确的区分（生抽、老抽），反而是统一称为酱油。另外就是醋，一直以来都有白醋和陈醋之分，而在我的上一篇问答中也明确表示了，白醋与陈醋的口感截然不同，需要应对不同的菜。

4、香油、芥末油。这两样的作用相信大家都不会陌生了吧？在家的时候，老妈最喜欢吃的就是[_a***_]挂面加上几滴香油，那个味道绝了。

5、芝麻酱。平常吃面条也好，还是吃其他的食物，都是如此，匹配上一点点的芝麻酱，感觉整个人都得到了升华。

6、炒菜必备：葱、姜、蒜。它们作用最主要的就是提香出味，使得菜肴更加可口。

7、耗油。耗油也是近几年逐渐出现在家庭饭桌上的一样调料，在炒菜临出锅的时候，放上些许的耗油，会使得整个味道有一种鲜香。

以上就是我所认为的家庭菜系里面的一些简单的食材。还是那句话，在自己的家庭中，生活是一件简单的事情，是一种对于工作中的一种放松！所以，我们大可不必去追求很多的调料以及遥不可及的食材，毕竟简单最重要！

最后，喜欢我的朋友欢迎关注我，也可以留言私信对我提出宝贵意见。