餐厅菜谱设计 食品搭配方案,餐厅菜谱设计 食品搭配方案怎么写
摘要：
创造与魔法怎么做新菜肴？饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准？每天的食物结构怎样搭配才合理？创造与魔法怎么做新菜肴？创造与魔法胡萝卜食谱鲍鱼+胡萝卜+蘑菇=鲍鱼捞饭（+... 创造与魔法怎么做新菜肴？
鲍鱼+胡萝卜+蘑菇=鲍鱼捞饭（+105食物，+50水分，血气1级buff）
象拔蚌+胡萝卜+蘑菇=象拔蚌捞饭（+105食物，+50水分，血气1级buff）
生羊排+胡萝卜=羊排汤（+45食物，+35水分）
松果+胡萝卜+玉米=松仁玉米（+60食物）
胡萝卜+象拔蚌+海带=翻水象拔蚌（+105食物，+60水分，一级耐力buff）
胡萝卜+大闸蟹+小麦=胡萝卜蟹肉烧（+70食物）
玉米+胡萝卜+河豚=什锦河豚肉丁（+60食物）
胡萝卜+生鸡蛋=胡萝卜炒蛋（+60食物）
胡萝卜饲喂料+小麦饲喂料+土豆=饲喂料怪味煎肉（+55食物）
胡萝卜+烤鸡蛋+黄豆=胡萝滑蛋（+80食物）
胡萝卜饲喂料+稀有饲喂肉+牛奶=暴力兔饲料（保底20包饲料）
竹笋饲喂料+胡萝卜饲喂料+罕见肉=暴力兔王饲料（保底22-25包饲料）
大龙虾+胡萝卜饲喂料+松果=猛犸象饲料（保底13包饲料）
小麦饲喂料+胡萝卜饲喂料=陆行鸟饲料（保底12包饲料）
饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准？
一、你要确认同去吃饭的人他们不吃哪些食物，他们有没有哪些特别想吃的菜。
二、这次吃饭是朋友聚会还是商务目的，还是游玩旅行：
1、如果是朋友聚会，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜；
2、如果是商务目的，记得一定要有几道菜一定是要体现贵，贵，贵。客人如果是外地人，那就还需要加上当地特色菜；
3、如果是游玩旅行，不用多说了一定要当地特色菜咯！
三、关于菜品荤素搭配具体内容： 一般看情形，如果是去熟悉的饭馆，如何点菜就靠自我发挥。 不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜，这些一定不会差。 以下按一桌12人搭配建议：
1、2人：一荤一素一汤；
2、3-4人：三荤一素一汤；
3、5-6人以内：备四或者五道菜就三荤两素一汤；
4、6-10人（或者6-12人）：备十道菜，七荤三素两汤。
点菜技巧：
点菜的顺序：
【茶】选菊花或者普洱，绿茶不适合用大壶泡。
【汤盅】为男士和女士点不同的汤，男士进补，女士美容养颜，通用的可点菌汤。
【凉拌小菜】荤素搭配，2-4两样，荤一般倾向酿鱼、卤水、白切肚之类，素可点四喜烤麸，笋尖、核桃苗、木耳、凉拌海藻、有女士在可来份甜品，如糯米藕、蜜丝小枣。
【精致热菜】两道，海鲜类比如海螺片、鱿鱼，清炒类比如山药、荷兰豆、娃娃菜、绿色时令蔬菜。
【酒水】本菜单不适合饮酒。
【水果和甜点】如果店家不送水果，这个可以有。
每天的食物结构怎样搭配才合理？
合理的饮食搭配，可以参照一下已经比较成熟且被营养学界广泛推崇的地中海饮食。地中海饮食是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
地中海饮食有以下几点益处：
1.预防心脏病：研究表明***用传统地中海式食品的人，比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低30%；2.有助预防糖尿病；3.可延年益寿；4.缓老年痴呆症：美国的最新医学研究显示，地中海式饮食可减缓老年痴呆症的病情恶化，并使痴呆患者的死亡风险减少73%；
地中海的饮食搭配要点如下：
第一，植物性食品为基础，如蔬菜、薯类、五谷杂粮、豆类、坚果、***、水果；
第二、选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，简单烹制，避免营养素损失；
第三、适量进食乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，低脂或者脱脂的尤佳；
第四、每周至少吃鱼虾或者禽类2次，研究显示，鱼虾或禽类属于白肉，脂肪含量相对红肉更低；
第五、每天最多吃一个完整的鸡蛋，不建议多吃；建立蛋黄中胆固醇的摄入；
第六、尽量不吃甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品，减少精制糖的摄入；
第七、减少红肉的进食频率，而且尽量选用瘦肉；
第八、烹饪时用植物油（如橄榄油、花生油、大豆油、玉米油等）代替动物油、[_a***_]；
第九、尽量不吃油煎油炸食物；
第十、适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹。
除此之外，地中海式饮食还强调保持乐观的生活态度，每天坚持运动。
一，食物多样谷类为主，建议平均每天至少摄入12种以上的食物，每周25种以上，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。，每天摄入古蜀，类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。
二，多吃蔬果，奶类，大豆。蔬菜水果，奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充，蔬菜和水果是维生素，矿物质，膳食纤维和植物化学物的重要来源，奶奶和大豆富含钙，优质蛋白质和b族维生素，对降低慢***的发病风险具有重要的作用。
三，适量吃，鱼，禽，蛋，瘦肉可提高人体所需要的优质蛋白质，维生素a ，b族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优选鱼和禽类脂肪含量相对较低。
推荐每周摄入水产类280~525克，畜禽肉，280~525克。蛋类280~350克。平均每天摄蛋，禽和瘦肉总量120克至200克。
四，少盐少油，控糖限酒。
五，吃动平衡健康体重。
推荐每周至少进行5天中等强度身体，累计150分钟以上，坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步。
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