本文作者:小旺

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小旺 今天 3
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  1. 幼儿园伙食食谱?
  2. 适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些?
  3. 幼儿园高档食谱?

幼儿园伙食食谱

幼儿一日三餐食谱表如下:

一、早餐

幼儿园的早餐,一般是以主食为主副食为辅,要有干、有稀。另外,主、副食要多含碳水化合物(糖类)和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右,以保证幼儿上午脑力活动需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。

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面食类:酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。

副食:鸡蛋牛奶豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。

二、午餐

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幼儿园里的午餐,是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高,所以主食品种应交替吃,面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜,有荤、有素,最好是两菜一汤,荤素搭配

主食:白米饭玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭扬州炒饭等等。

菜肴红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。

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素菜:素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。

汤类:番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。

三、 晚餐

幼儿园里的晚餐,食谱要以主食为主、干稀搭配、副食为辅,以保证营养。晚餐不宜吃得过饱、过量。所以,晚餐热量应占一日总热量的25%-30%。主食为主,配食要粗细粮搭配,一是为营养的合理搭配,二是可经常变化食品种类,引发幼儿的食欲,对幼儿全面摄入各种营养素有利。

主食:米饭、蛋炒饭、五谷饭、、云吞、水饺等等。

菜肴:鸡扒、牛腩鸡腿、蒜蓉茄子、红烧带鱼、肉沫蒸蛋等等。

汤类:鱼头汤、豆腐虾皮汤、芋头骨头汤、紫菜鸡蛋汤等等。

适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些?

幼儿园小朋友膳食基本与成人相同,仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。

各种食物都可选用,但仍不宜多食***性食物。

应注意膳食平衡,花色品种多样化,荤素菜搭配,粗细粮交替。

烹调讲究色、香、味,以引起幼儿兴趣,促进食欲。

食品的温度适宜、软硬适中,易为幼儿接受。

幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯,定时、定点、定量进食,注意饮食卫生,避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。

3--6岁儿童食谱例举:早餐----牛奶220毫升(糖10克)、鸡蛋薄饼(蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克)。

午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁(豌豆25克、茭白50克、肉50克)、西红杮蛋汤(西红柿25克、蛋25克)。

加餐----豆浆100毫升(糖5克)、饼干25克。

晚餐----米饭50克,炒青菜蘑菇(青菜100克、蘑菇10克)。

加餐----梨100克

幼儿园高档食谱?

早餐小方馍五香鹌鹑蛋肉末炒,包菜学生,奶水果,圣女果烤,蜜薯,午餐,葡萄干,米饭,小酥肉,茄盒。缤纷水果汤。红心柚子枸杞水,晚餐椒盐卷,田园烩菜,芹菜炒肉,腊八粥。还会给一些小零食,比如饼干面包,开胃小馒头,山楂片,香蕉,酸奶等。每天餐饮不同非常深受孩子们的喜爱,孩子们很爱吃。

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