安徽菜名-安徽菜名菜

摘要： 绝美的美食名字？穿云箭菜名？与满汉全席类似的菜名？安徽菜特色顺口溜？绝美的美食名字？绝美的美食的名字有：1、蚂蚁上树：蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在...

1. 绝美的美食名字？
2. 穿云箭菜名？
3. 与满汉全席类似的菜名？
4. 安徽菜特色顺口溜？

绝美的美食名字？

绝美的美食的名字有：

1、蚂蚁上树：

蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。

2、霸王别姬：

“霸王别姬”是江苏徐州和安徽萧县的一道传统名菜，徐州地区人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。

3、四喜鸭子：

四喜鸭子工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。口味咸鲜，鸭肉酥烂，醇厚浓郁，入口软烂不腻。

4、落叶琵琶虾：

落叶琵琶虾是山东的传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式，外形美观，鲜香美味，营养丰富。配料主要有大河虾、豌豆苗、熟猪油、精盐等。

5、夫妻肺片：

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

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烤全羊，烤大鹅，乳猪羊羔肉，开江鱼，下蛋鸡，水煮肉片，燕窝，猴头菇，三文鱼，大闸蟹，大龙虾，牡蛎。

穿云箭菜名？

臭鳜鱼。

臭鳜鱼是安徽菜，臭鳜鱼是所有安徽菜菜单中的头牌，即便被有的江湖菜抢了风头，它也是内府家丁中最能打的那一个。

臭鳜鱼只是在未经加工的腌制状态时，才有极其特殊的臭味，而洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但臭味会减弱很多，还会鲜香无比，这是一种极其特殊的香气，这种甚至比邻居的WiFi信号还更有穿透力。

与满汉全席类似的菜名？

和满汉全席类似的菜有，山东菜的油爆大哈，红烧海螺，糖酥鲤鱼。

四川菜的宫保鸡丁，一品熊掌，鱼香肉丝，干烧鱼翅，江苏菜的鸡汤煮干丝，清炖蟹粉，狮子头，水晶肴蹄，鸭包鱼。

浙江菜的龙井虾仁，西湖醋鱼，叫花鸡。

广东菜的烤乳猪，盐焗鸡，咕咾肉，冬瓜盅，湖南菜的红煨鱼翅，冰糖湘莲，福建菜的雪花鸡，安徽菜的葫芦鸭子

安徽菜特色顺口溜？

徽州毛豆腐，黄山臭鳜鱼。

符离集烧鸡，无为熏板鸭。

庐州鸭油饼，巢湖白米虾。

芜湖虾子面，金寨吊锅鸡。

太和羊板面，淮南牛肉汤。

砀山大酥梨，怀远红石榴。

当涂大肉面，萧县全羊汤。

安庆蚕豆酱，桐城水碗席。

山粉红烧肉，鸡汤泡炒米。

吴山卤贡鹅，下塘酥[_a***_]。

铜陵腌生姜，宣城辣粉丝。

绩溪水馅包，双堆黄面鱼。

亳县牛肉馍，皖北地锅鸡。