喜欢粤菜的理由,喜欢粤菜的理由是什么

1. 兰州美食的特点是什么？说说你喜欢的理由？
2. 浏阳蒸菜适合全国各地的口味吗？

兰州美食的特点是什么？说说你喜欢的理由？

兰州是多民族聚居的地方，所以在美食上也很有民族特色。比如东乡手抓羊肉。其实喜欢它的理由很简单就是好吃。兰州有清汤牛肉面、 酿皮子、 浆水面、 灰豆子、 热冬果等

兰州人种梨树的时间已经很久了，要细究的话清朝地方志上就有记载“兰州出梨”的文字。说起冬果梨，想起来以前兰州的果园还真的多。现在的孙家台、上西园、下西园都是果园还有菜园。尤其孙家台的冬果梨口感好，冬季总买来炖着吃。大多兰州人在冬季会买来冬果梨，去掉果核。切成块状加上冰糖煮着吃。冬季因为干燥的原因，常会引起感冒咳嗽，吃热冬果可以润肺止咳。有的孕妇感冒了因为不能吃药，也会煮点热冬果来缓解嗓子疼，效果还是不错的。

兰州灰豆子也是兰州的特色，据说最早在清朝就有一家灰豆铺。店铺的位置大概在现在的互助巷里，叫海家灰豆铺。说是灰豆子其实是用麻色小豌豆煮成的。里面会放上红枣，煮出来颜色是暗红色。还会加上一点点碱说是为了让豆子绵的快。吃的时后放点白糖，软软的特别好吃。

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本人是个贪咀的人!经常自己动手慰藉贪欲的馋心!但是很少在外吃!也不敢妄自乱评!至于兰州美食的特点!也就兰州拉面吃的多!由于各个店家的水平问题!没有吃到能让我铭记于心的拉面!听说好的拉面馆做的拉面那是一个大大的赞!

至于人家说的:一清二白三红四绿五黄，一清(汤清)二白(萝卜白)三红(辣椒油红)四绿(香菜蒜苗绿)五黄(面条黄亮)，色香味色具全!可真正做到这点的人太少了!可能是利字当头吧!真正用心做吃的人太少了!一个民族特色代代传承下来!被一部分人给搞砸了!!说来又有那一样民族特色食品不被做砸了呢!看着真心的痛!不说卫生问题了!但就一些人做的那真是不敢试品!

有时饿的不行了!实在挺不到家了才在外面吃点东西!在此真心希望做吃的店家!良心做事!诚信对客!这样下去才对的起手艺二字 !

由于知识面窄写的不好见谅

在兰州，各色的酒楼、餐馆遍布大街小巷，川菜、粤菜、上海菜、湘菜齐聚一堂。甘肃在融合其它菜系和民族风味的同时，形成了自己的特色菜－陇菜，主食以面食为主，肉食则深受回民饮食的影响。兰州的景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆被称为“兰州四大名店”。此外，兰州是一个多民族聚居的地方，各民族的风味小吃特别多，形成了好几处小吃街，如大众巷、和政路、农民巷、建兰路等。在去中川机场的沿路更是有着很多***风味的饭庄，特色明显，营业时间长。

软儿梨兰州地区的一种特色算特产吧,只在冬天有销售,样子很难看!但是吃过的人都不会忘记,简单的说是冻过的梨,好像不是一般的品种,食用的时候先泡在水里,渐渐的梨的外表会被一层冰所覆盖,然后剥开冰层就可以食用了,在冬天吃着冻过的梨,感觉就是一个爽字! 然后这种东东还有很多医疗的功效. 说的不全希望懂得的人来修改和补充一下!

软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。

白兰瓜

白兰瓜，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。

白兰瓜是甜瓜的一种，河西走廊的气候及各种自然条件适合白兰瓜的生长，故白兰瓜也曾称雄河西。地近沙漠的民勤县，阳光辐射强烈，昼夜温差甚大，这一得天独厚的条件，使白兰瓜富含糖分，品质优秀，瓜肉淡绿且呈半透明状，宛如翡翠（间或也有杏***）。其瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口，真是“色如玉、甜如蜜”，不愧瓜中一绝。

灰豆

灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。

兰州拉面

兰州清汤牛肉面兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年 间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在西北各省和全国许多地方有了兰州牛肉面馆。

兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。此成为兰州人经济实惠的家常便饭。花上一块七、八毛，保证满意而归，这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。

浏阳蒸菜适合全国各地的口味吗？

浏阳蒸菜完全可以适应全国各地口味，理由有四:

1.浏阳蒸菜大部分生鲜菜品当地***购，用浏阳做法蒸制菜品;

2.部分原材料要从浏阳当地购买，如腊制品，干货和腌制菜品，这样可以更好地保持浏阳特色;

3.浏阳蒸菜的做法要结合当地口味做适当调整，如北方人不喜欢吃辣椒可适当少放;

4.浏阳蒸菜从地理位置来讲属湘菜，但同时浏阳蒸菜与广东的粤菜是有很大的渊源。明末清初时，大批广东人从广东迁往浏阳大围山，并在那里垦地开荒，繁衍生息，世世代代保持客家方言，结合浏阳地理环境将广东菜进行改进，才有了现在的浏阳蒸菜。

浏阳蒸菜与八大菜系中的湘菜和粤菜两大菜系密不可分，融贯南北，所以完全适合全国各地口味！