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摘要： 腌菜心最正宗的做法腌菜心如何做？龙爪菜的做法心食谱？虎皮尖椒心食谱？海椰子片怎样煲汤心食谱？卤面心食谱？腌菜心最正宗的做法腌菜心如何做？菜谱简介腌渍时间：1天材料花菜心600公克，...

1. 腌菜心最正宗的做法腌菜心如何做？
2. 龙爪菜的做法心食谱？
3. 虎皮尖椒心食谱？
4. 海椰子片怎样煲汤心食谱？
5. 卤面心食谱？

腌菜心最正宗的做法腌菜心如何做？

菜谱简介腌渍时间：1天材料花菜心600公克，黄豆酱50公克，水200cc，盐1/4小匙，糖2大匙，米酒1小匙做法1.花菜心去外皮削干净，切小段。

2.取一调理盆，将作法1的花菜心段放入，加入少许盐（份量外）拌匀，静置约6小时，在以手揉出水分，沥干花菜心。

3.将作法2的花菜心以冷开水浸泡约3小时，沥干备用。

4.取一锅，加水煮滚，再加入黄豆酱、所有调味料煮约2分钟，熄火放凉，在加入作法3的菜心拌匀，装入瓶中密封盖子腌1天即可。

龙爪菜的做法心食谱？

用料

主料

黑木耳25g

调料

食盐

适量

胡萝卜

50g

调和油

适量

黑木耳龙爪菜的做法

1.取一点黑木耳，用冷水泡发

2.木耳的质地不错，这是五分钟左右拍的

3.半小时左右已经发的很满了

4.洗净，去蒂，切丝

5.取一袋龙爪菜

6.名字好听，其实也就是厥菜

7.热油，放入胡萝卜丝

8.放入黑木耳，翻炒，加入适量盐

9.加入龙爪菜，翻炒入味即可装盘

做法：

1、蕨菜摘洗干净，入开水中焯一下；

2、捞出冲凉水，浸泡半天（加点食用碱），中间换水；

3、捞出沥干水分，切成寸段备用；

4、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上；

5、把蒜瓣剁成蒜末，入油锅中小火炸成金黄；

6、蒜蓉带油浇入蕨菜，拌匀即可。龙爪菜炒肉原料：龙爪菜蕨菜、猪里脊、胡萝卜、干辣椒。调料：盐、料酒、糖、生抽、味精。做法：1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下，入凉水浸泡两小时以上；2、蕨菜沥干水分，切成段；2、猪里脊、胡萝卜切丝，姜蒜切末，红椒切碎；3、胡萝卜提前焯水；3、热锅冷油，油热后爆香红椒碎和葱姜末；4、下入肉丝大火翻炒至肉色变白；5、下入胡萝卜丝翻炒片刻；6、烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻；

7、调入适量盐、味精出锅即可。

虎皮尖椒心食谱？

 主料：

尖椒4根

辅料：蒜适量，蚝油适量，白糖适量，食盐适量，香醋适量，鸡精适量，花生油适量

步骤

1. 尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末

2. 取蚝油，用清水澥开，加入适量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁

3. 锅中不要放油，将尖椒段干煸

4. 直至绿尖椒表皮起泡微***焦后盛出

5. 锅中放油，下蒜末爆香

6. 放入煸好的尖椒翻炒

7. 加入酱汁调味

8. 翻炒均匀，关火装盘即可

海椰子片怎样煲汤心食谱？

印度海椰子煲鸡汤的做法步骤1. 这种海椰子没有壳，皮很薄可以削也可以不削2. 对半切开，左边是带皮的，右边是去皮的3. 切成条状，可以直接当零食吃，如果煲汤的话可以切薄点更入味4. 鸡砍大块，洗干净，和椰子条，几片姜，一起放进去煲一个半小时，炖汤的话要两个小时以上。可以适当加点红枣，香菇，山药等等汤料，增加汤的风味这汤，又香又甘，喝过你就忘不了

材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量

1、海底椰洗净，用温水泡30分钟；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用

卤面心食谱？

主料:挂面500克

辅料:长豆角适量，番茄适量，五花肉适量。

配料:酱油适量，盐适量，鸡精适量。

做法:

1、准备挂面，长豆角，番茄，肉。

2、把干挂面放入蒸锅，蒸5分钟。

3、把菜切好。

4、把肉放炒锅炒到金黄。

5、准备一个小碗把酱油和油放入加水调匀。

6、5分钟后面条已经蒸软。

7、把调好料水倒在面条上拌匀再蒸5分钟。

8、一边蒸面一边炒菜。

9、把莱炒到番茄汤出来加少许水，加盐和鸡精调味。

10、把蒸好的面条放λ菜中拌匀。

11、把拌好的面条再放入蒸锅中大火10分钟。

12、简单的卤面就做好了。