养肠胃的食物和食谱 烹调方法,养肠胃的食物和食谱 烹调方法有哪些

1. 直肠炎怎么饮食调理？
2. 脾胃肠道不好怎样食疗调理？
3. 胃不好，肚子饿，吃点什么好？
4. 如何理解《黄帝内经》的“五谷为养”？
5. 胃胀的人吃哪些食物比较好？

直肠炎怎么饮食调理？

直肠炎多由于体质虚弱抵抗力低下，直肠炎有的仅仅粘膜发炎，严重的粘膜下、肌层、甚至直肠周围组织都有炎症。直肠炎有很多种，但是基本都有腹痛、腹泻、腹胀等症状。无论哪种直肠炎都要注意饮食，下面介绍直肠炎的饮食注意事项。

直肠炎的饮食注意事项：

1、高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。

2、维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。

3、限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应***用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可***用中链脂肪酸油脂。避免食用含***性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带***性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

4、少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。

5、膳食安排：

急性发作或手术前后***用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张***用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。

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肠胃不适是非常磨人的，会让人非常难过，没有胃口，恶心想吐，浑身无力，还会腹泻，急性直肠炎比较容易治疗，如果是慢性直肠炎就比较头大了。

如果我们得了直肠炎就要注意饮食的调理了，要多补充营养物质，可多吃含蛋白质食物，还要补充维生素和无机盐，患者还应该适当做些运动来增强身体得免疫力。

【直肠炎的治疗两步曲】

【调理】

病人适当休息，进清淡，少渣，营养丰富，少***性食物。并做到心情愉快，劳逸结合。

【全身治疗】

1，可根据病情口服，肌注或静滴抗生素。

2，中药理气舒畅方治疗：

慢性期体虚无力以排粘液为主。常用方剂有：太子参，炙黄芪，白术，甘草，罂粟壳，白芍，石榴皮，明矾，水煎内服，一日两次。

慢性直肠炎急性发作时，予以清热解毒，润肠通便。

【局部治疗】

直肠粘膜水肿者，可用生理盐水，鞣酸，高锰酸钾溶液灌洗直肠。黏膜糜烂者，可涂醋酸可的松溶液或硝酸银溶液。括约肌，肛提肌痉挛者，可将温橄榄油注入直肠内。直肠黏膜萎缩变干者，可于每晚向直肠内注入薄荷油少许。临床上，用蜂蜜，芝麻油和黄酶液，隔一天交替保留灌肠，每天两次，有很好的疗效。

【提醒】

对于直肠炎长期患者或反反复复的患者，提醒可以***用中药理气舒肠方进行治疗，同时注意一下饮食习惯。

【用药水】

杨酸偶氮磺胺类药物，符合轻型同重型经肾上腺糖皮质激素调理已为缓解人群，作用较好。

【穴位治疗】

中国医学，自古以来便以其独特的思维方式来解释穴道疗法的效果。在《黄帝内经.素问》中就有记载气血不顺百病出，换句话说，就是自律神经平衡失调的状态。

得了直肠炎要注意避免腹部着凉，保持乐观心态，不能焦躁，而且要多吃蔬菜水果，辛辣油炸***性食物不要吃，直肠炎的治疗需要找出原因对症治疗。

代沟是什么，就是刷屏时，他们不知道谁是蓝洁瑛，你们不知道谁是婷婷。。。。

脾胃肠道不好怎样食疗调理？

你好！我是优雅一品，很高兴能回答这个问题。脾胃肠道不好怎样食疗调理？拿我这段时间的经历来说，脾虚胃寒，吃药只是缓解病痛，主要还是要靠平时日常生活调理，那就是饮食加锻炼。食疗就是一日三餐营养均衡，按时准点，多吃容易消化的食物，多蒸煮少烧烤，不吃生冷硬的食物，每餐就吃七分饱，多吃五谷杂粮，蔬菜和水果。希望我的回答能对你有所帮助，谢谢了！

胃肠道……不好：怎样调理……？

第一：坚持一段(半年……到一年)不吃生冷……不吃辛辣……

第二：每天早上吃鸡蛋两个……中午一个(因胃肠修复需蛋白质)

每天早上起来：喝点开水吃点花生(早饭前：花生有蛋白质等〉

第三：每顿饭七分饱

第四：适当每天都吃半两到一二两猪皮冻：一口热汤一口皮冻：

坚持半年……必有好转

因我就是这样做的……比中西药都好……至嘱

脾胃肠道不好首先要弄清楚，是先天性脾胃肠道不好，还是后天因为饮食，作息等不健康生活方式造成的。

如果是先天性的最好找个中医调理一段时间，自己平时艾炙，***一下，然后找一个适合自己的运动方式坚持运动，脾胃肠道功能就可逐步好转。

如果是后天因为不健康的生活方式造成的，尽量调成整自己的生活方式，急性期吃些西药，过了急性期还是看中医的好。

脾胃肠道不好的人，一定要注意保暖，忌食辛辣，饮食规律，遇事不能着急。做到这几点，健康脾胃属于你。

胃不好，肚子饿，吃点什么好？

我以前吃饭不及时又加上喜欢喝酒终于把胃搞坏了，做了一次胃镜差点儿在台子上下不来，发誓以后不管多难受也不再做胃镜了，后来早上起来喝一杯蜂蜜水，戒酒戒烟，不吃辣椒和韭菜，到现在恢复的还可以，现在经常早起喝点蜂王浆泡水，每次不超过5克，你试试吧，希望对你能有帮助……

胃不好，是要靠慢慢疗养的（食疗）；我以前也因为没规律吃饭导致后来有严重的胃病，经过长时间的疗养，注意饮食，已经有一两年没再犯过胃病了。下面就分享一下一些注意事项。

一、饮食要规律；现在有很多人吃饭完全就是对付，该吃的时候不吃，有的晚上十一二点了还在吃夜宵，饮食上完全没有一点规律；我的建议就是给自己制定一个时间，到这个时间段必须要吃饭，慢慢的养成良好的饮食习惯。

二、早餐必须要吃，而且要有营养，因为要补充前一天晚上的流失掉的能量；可以吃一些养胃的食物，像小米粥就很好。

三、别吃***性的食物；像辣椒、酒、油炸和烧烤的食品，这些[_a***_]还是少吃或者就别吃了；克制一下自己。多吃素菜水果补充维生素，尽量平淡一些的食物吧。

四、少吃快餐和包装类的零食；现在有很多的人因为工作或者其他原因，饿了就点一个快餐，要么就吃泡面和零食。要知道这些东西都没什么营养的，特别是包装的，为了长期保存，里面都有各种添加剂，长期食用胃肯定不好。建议以主食为重，有条件的话最好自己做，这样既营养又卫生。

五、有句话叫“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。”意思是早餐要有营养，更多的是能保证我们流失的营养得到补充；午餐则是在多不在好，但在保证我们能吃饱的前提下也有合理的搭配；晚餐就要少吃，因为晚餐后基本上就要休息了（上夜班的除外啊，o(∩_∩)o 哈哈），吃太饱会影响睡眠和新陈代谢。

【纯属个人拙见，如有不同观点或有需改进的地方，请在评论区留言】

如何理解《黄帝内经》的“五谷为养”？

为什么要理解“五谷为养”呢？其实在现实生活中懂得和明白的人不多或者说很少。为什么这么说呢？有三点可以佐证，第一，人们日常生活中“精”加工的食物（过度加工）以口味偏嗜决定了取舍；第二，以大鱼大肉，山珍海味为最“养人”，第三，为了减肥不吃主食。是不是我们好多人的观念呢？人吃饭是为了什么？好多人会说为了身体的需要，包括我们目前的生物、营养等科学都是这样认为的。故而只有“物”的交换，不饿就是基本的要求，山珍海味是精神层次的满足。这就是我们目前“饮食”的误区，正在不知不觉在危害我们的身体。目前之所以发生“慢***”的意外以及大量的慢***与饮食有很大的关系。所以说吃饭不是为了身体的需要，而是“命”的需要，功能的需要，我们总是任性的好口味，满足心里的需要吃饭就是逆生命而为，哪有不生病的道理？我们吃饭的目的就是“养命”，从而实现完成人的社会价值。所以我们的先祖用“养”的概念，养的本意是“供奉”含有敬畏虔诚的意义，“养”就是供奉人的“命”。那么什么是养命的呢？就是“五谷”五谷为什么会养命呢？这就是我们的古哲学原理和长期的生活实践的总结。五谷是农耕文明的体现，又是生活的必须。黍，菽，麦，稻，粟秉天之五气，四季之阴阳气数，以“土”孕育，而具有生发之力，“脾胃为后天之本”，“凡十一藏取决于胆”，就是说养命的本质含义，“化生”，“胃为十二经之海”，就是说它是渊源，土厚德载物，而有繁华似锦，五颜六色，“五藏藏神”，所养者就是“志、意、魂、魄、神”。同气相求，土墩实而有生命的如花。“谨和五味”是生理需要。最后要说的是“五谷”的食用，不同的加工五谷的性是不同的。对麦来说，不加工的性寒，苦入心，用于养心，烦躁身不由己，潮热，用于“脏燥病”如“甘麦大枣汤”，而加工后的面粉呢？则性温，虚寒性腹泻不已（所泄物白如水），面粉炒黄，冲服一两次就好。所以说吃五谷也是很有讲究的。分享中医精神，提升生活智慧，享受健康快乐。

五谷，它养育了我们中华民族几千年，其重要性是毋庸置疑的。《黄帝内经》也中提出“五谷为养”，之所以如此重要，我认为主要有两个原因，一个是其有生命力，另一个，是它是最养我们的脾胃的食物。

先来看生命力

五谷杂粮本质其实都是植物的***，而***埋在土里，不管是一颗再小的***，它都是可以冲破泥土，生根发芽的，说明***里有旺盛的生命力，浓缩了植物所有的精华。

***它是植物经过春夏秋冬一年四季的生长，经历了生长收藏，最后结出的精华所在，中医里讲***完备了四季之气， 升降浮沉四气均平，气平以养生，因此我们祖先很有智慧，把它定位主食，是有其重要意义的。

那么，话又说回来了，这个生命力指的是什么呢？从营养学，或化学角度可能我们难以理解，打个比方，我制造除一片营养片，它和一粒麦子的营养成分完全相同，把它埋到土里，浇水施肥，你觉的它会发芽么？不会对不会，可是从化学成分上来说，他和麦子一模一样，为什么不会发芽？因为没有生命力，那么这个生命力，看不见也摸不着，它究竟是什么呢？我认为他是大自然的一种无形之力，也可以称之为中医里的阳气。那么也是我们的祖先的智慧所在，他们吃食物会把生命力考虑进来，正遵循了《黄帝内经》所强调的“天人合一”理论，这样的话，我们吃主食的时候，不仅吃了营养物质,还吃了粮食的“阳气”。

再来看它养脾特点

脾胃是养生之本，为什么这么说呢？

因为在皇帝内经（中医）里，脾胃处于重要的地位，它主要负责消化水谷精微，并转输到身体各个脏器部位，我们机体生命运动的持续和气血津液的生成，都有赖于脾胃运化的水谷精微，而且它还是气血生化之源，因此，脾胃被授予后天之本的殊荣，甚至有一种说法，说“内伤脾胃，百病由生”，如果脾胃功能虚弱，那么会影响到心肝，肺肾其他四脏的功能，五脏俱衰，各种疾病找上们来，中医在开药方的时候，细心的话你会发现，不管什么疾病，大多数里面都一定会有健脾胃的药。所以，养脾胃就是养元气，养元气就是养生命。

我们常说“春天要养肝，夏天要养心，秋天养肺，冬天养肾”，那么脾胃什么时候养护呢？答案是一年四季都要养脾胃，足以看到中华民族几千年来对脾胃的重视。

那么，五谷跟脾胃又有什么样的关系呢？五谷只要撒在土地里就能生长发芽，而脾在五行中属土，在脾胃里播下***，人才能生生不息。

五谷杂粮的属性大多都是性平，味甘，色黄的特点。这些特点也决定了其养脾胃的功能！

性平：

意思是性质不会太寒也不会太热，人体每天食用都是及其安全平和的，更不会给脾胃增加负担，并保护胃粘膜。

味甘：

甘味在这里并不是指甜味，指的是没有酸苦辣咸等其他味道的食物都属于甘味，而甘味入脾，最容易消化，对补益脾胃是最为有利。

色黄：

谷类中大部分以***居多，***是土地的颜色，***入脾，***的谷粮利于养护脾胃，那么其他颜色的谷粮，是不是就不养脾胃了呢？非也，不管什么颜色的谷物最基本的功能都是健脾，比如红色的五谷，在健脾的基础上，利于养护心。

所以“五谷为养”，说的一点没错！

五谷为养出自《黄帝内经·素问》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

五谷、五脏、五色、五行的对应关系如下↓

五谷：豆、黍、粟、麦、稻。

五脏：心、肝、脾、肺、肾。

五色：赤、青、黄、白、黑。

五行：火、木、土、金、水。

胃胀的人吃哪些食物比较好？

胃胀吃什么食物好？

胃胀时吃高纤维素的食物好，如麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、芹菜、茭白、水果等。

胃胀的患者适当多吃高纤维素的食物，如麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、芹菜、茭白、水果等，有利于缓解胃胀。还要注意饮食卫生、细嚼慢咽；少吃不易消化、***胃酸分泌、容易产气的食物（如红薯、芋头、萝卜、柑橘、糯米等）。多种原因都可导致胃胀，包括胃肠道功能障碍、胃肠道器质***变（如胃炎、消化性溃疡、肠梗阻等）、消化系统其他脏器病变（如肝炎、胆囊炎等）及全身性疾病（如心功能不全、肾功能不全、低血压等）。反复发作的胃胀应及时到正规医院就诊，以免延误病情造成不可挽回的后果，明确病因后接受针对性治疗，才能有效缓解症状。

本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核

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