早餐搭配食谱-营养早餐搭配食谱

摘要： 早饭食谱？早餐食谱大全做法？早餐喝一碗粥外加苹果和鸡蛋各一个，营养全面吗？早饭食谱？以下为您提供一周的早饭食谱示例，您可以根据自己的口味和需求进行调整：周一：- 蔬菜煎蛋饼：将胡萝...

1. 早饭食谱？
2. 早餐食谱大全做法？
3. 早餐喝一碗粥外加苹果和鸡蛋各一个，营养全面吗？

早饭食谱？

以下为您提供一周的早饭食谱示例，您可以根据自己的口味和需求进行调整：

 

周一：

- 蔬菜煎蛋饼：将胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜切碎，与鸡蛋、面粉混合，煎成饼。

- 牛奶/豆浆

- 水果切片（如苹果、香蕉）

周二：

- 虾仁蔬菜粥：大米煮粥，加入虾仁、青菜碎、香菇丁等。

- 水煮玉米

- 坚果一小把

周三：

- 三明治：面包片夹火腿片、生菜、番茄片、煎鸡蛋，可涂抹适量沙拉酱或番茄酱。

- 酸奶

- 蒸紫薯

周四：

- 香葱鸡蛋饼：鸡蛋打散，加入葱花、面粉、盐、水，调成面糊煎成薄饼。

- 燕麦粥

- 橙子瓣

周五：

- 肉包子/素包子

- 豆腐脑

- 凉拌黄瓜

周六：

- 番茄鸡蛋面：面条煮熟，加入炒好的番茄鸡蛋卤。

- 牛奶

- 煮鸡蛋

周日：

- 蔬菜鸡蛋炒饭：米饭与鸡蛋、胡萝卜丁、豌豆等一起炒制。

- 小米粥

- 红枣

希望这些食谱能为您提供一些早餐的灵感！

早餐食谱大全做法？

一、皮蛋瘦肉粥

材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。

做法：

1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

二、海鲜云吞面

材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米；盐，鸡粉，胡椒粉，香油。

做法：

1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

三、肉末旋饼

材料：开水面团1份；肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。

做法：

1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

早餐喝一碗粥外加苹果和鸡蛋各一个，营养全面吗？

作为一名社会人的早餐，最基本的营养要求必须达到以下条件，否则壹周君也很难挨到中午。

第一种营养元素：淀粉类，这里粥是符合要求的，相同的淀粉类的主食，还可以吃点馒头、饼、发糕、包子等；

如果各位朋友有糖尿病或者血脂高等疾病，那么这个粥里面，最好是能搭配上一些粗粮，比如红豆，绿豆，黑米等粗粮喝杂粮粥的好吃是，不容易让血糖升高，同时有饱腹感，抗饿。

第二种营养元素是优质蛋白质，这个选择就很多了，比如肉、蛋、奶、豆制品等；

这份早餐里有鸡蛋，其实鸡蛋是日常食品中，最具有性价比的优质蛋白质食品，如何正确吃鸡蛋呢，最好的方式是白水煮蛋，这样鸡蛋的蛋白质喝卵灵脂都没有被破坏很多，提供咱们需要的适量的优质蛋白质。

第三种是，蔬菜水果等富含膳食纤维、钾和维生素C的食品。

这个就非常明显了，可以吃水果，蔬菜沙拉，富含维生素C量比较高的水果有柑橘等，素菜里面西红柿的含量也比较高。

壹周君的早餐中，喜欢吃一点水果喝坚果，比如一把松子或者杏仁或者是核桃，总之，什么坚果多可以，目的是维持膳食平衡，因为女性需要补钙，坚果中不仅富含维生素E等，还有钾、镁、铁和锌，特别是坚果的[_a***_]非常不错，因为里面也含有脂肪，让人非常有满足感。

其实，蔬菜在早餐中是经常被人遗忘的一种食物，壹周君喜欢吃一些小番茄，有时会白水煮熟一些花椰菜，或者就干脆用球形蔬菜、黄瓜、玉米等，一起只做一个简单的沙拉，不放沙拉酱，因为热量比较高，就放入一些油醋汁，味道非常不错，再洒上一点芝麻，更加可口入味。

如果早上喝粥，壹周君会选择红豆粥，因为红豆不仅祛湿消肿，也可以增加饱腹感，如果头天晚上就把红豆泡软，早上丢入锅中熬煮，大约半个小时就可以煮出松软可口的红豆粥了，或者直接用红豆熬成红豆沙，叫爱如一点天然蜂蜜，或者爱吃甜的小仙女们，加入一点点冰糖，也是极好的，一碗热气腾腾的红豆沙，不仅口感软糯，美味加分，同时也让身体变得棒棒的。

壹周君常常听很多女性说，要好好爱自己，不过壹周君私下认为，爱自己不仅仅只限于买买买，平淡的生活，从一顿丰富的早餐开始，爱上自己的身体，多吃营养丰富的自然食物，不仅让自己元气满满，更可以获得小小的幸福感。