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营养与食疗 食材有哪些,营养与食疗 食材有哪些呢
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孩子吃什么食物补身体?
- 富含钙质的食物,比如奶制品,坚果类,绿叶蔬菜,海带,虾皮等。小孩子多吃一些富含钙质的食物,有利于促进牙齿和骨骼的成长。
- 富含铁质的食物,比如鸡蛋,鱼虾,动物肝脏,蔬菜水果等,如果孩子身体缺铁,会容易贫血,严重的会影响孩子正常的身体发育。
- 富含锌的食物,比如蛋,奶,鱼,瘦肉,蔬菜水果等,富含锌的食物,可以加速身体新陈代谢,是身体生长发育必需的营养物质。
- 富含维生素的食物,包括维生素C,维生素D,维生素E等,比如谷物类,小麦胚芽,蔬菜,坚果,鸡蛋等,孩子多吃富含维生素的食物,可以增强身体免疫力,有助于身体健康。
孩子吃什么食物补身体?
这个问题如果要细分的话,还得区别是什么体质?需要提高哪方面的效果?小孩子体质弱,需要根据季节多吃当季的食材和水果,俗话说冬吃萝卜夏吃姜就是这个道理;如果是身体成长方面的,小孩子骨骼生长需要大量的钙,平日可见的像牛奶、豆制品、鸡蛋、鱼虾类、青菜等食物中,钙的含量非常很高,而且容易吸收。
至于青菜,小孩子或多或少会出现挑食的现象,我之前推荐过做给孩子吃的营养蒸菜美食--“蒸芹菜叶”,获得很多家长朋友们的关注。眼下4~5月份,正是北方一种美食开花的季节,所以今天再给大家推荐一个新的菜品--“蒸槐花”。
第一步:买食材
虽然身在南方,但是在互联网如此发达的年代,想吃顿槐花还是可以网购的,当天下单第二天就到家啦。真空包装,可以放冰箱冷冻,想什么时候吃就什么时候吃,非常方便。
第二步:清洗槐花
因为刚买回来的槐花在真空袋里面有氧化作用,会有一点点的酸,需要清水多洗几遍就好了。
第三步:拌面粉
这一步骤是蒸菜的精髓,所有菜品都需要半干状态下裹上一层面粉,有食用碱的话可以放进去一颗黄豆那么大的克数,切记不能放多,不然味道就不好吃了。全部拌开后,隔水放入蒸锅。
大火烧开后,转中火蒸20分钟,然后盛出备用,这个时候准备少许喜欢吃的配菜,因为我有给小孩吃,所以就没放辣椒,喜欢吃的小可爱可以自由添加哦。
第五步:炒菜,炒槐花
先把鸡蛋和青菜炒好盛出,然后放油再炒槐花,五分钟后放入炒好的青菜,一起翻炒几下,放入适当的盐、鸡精、葱花,就可以出锅啦。
吃蒸菜的好处还是比较多的,从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的、纤维素等营养成分。从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统非常好。也希望各家的小宝贝能够喜欢!
今天就分享到这里。我是几米妈妈,欢迎关注,一起交流育儿经验哦~
首先你这个问题问的很广泛,你的孩子多大?我把我的经验告诉你
一,多给孩子吃蔬菜和水果,绝对没有错,如果孩子太小,建议吃香蕉这种软一点的水果
二,多给孩子吃一些鱼,多吃鱼,对孩子脑力好
三,多熬汤给孩子吃,比如绿豆汤,银耳汤,莲子羹
希望我的回答能帮到你,谢谢!
孩子长高需要两个条件。第一是遗传因素,第二是环境因素。虽然遗传是不能决定的,但后天环境因素可进行调整。首先要保证孩子睡眠充足,因为生长激素在夜间分泌;其次饮食方面要让孩子多吃富含蛋白质的食物,如虾、牛肉、鸡肉、牛奶蔬菜等丰富纤维素的食物;最后就是运动,建议每天进行30到40分钟的有氧运动。
心语🍃个人认为,不管再有有营养食物也要合理搭配着吃,让有营养元素充分利用,不是多多益善,比如,牛奶,虾,鱼,肉。学龄前儿童每日每顿不能超过二两,牛奶另外。不能营养过剩,也不能营养不良。粗细搭配。水果和蔬菜一定吃,从食物中补充钙剂。
营养离不开身体健康,根据不同的年龄段的儿童,合理运动,每天不能少于1个小时晒太阳,补充维生素D3小幼苗在阳光照耀下,合理饮食茁壮成长。
8岁儿童营养食谱谁知道呢?这个时候要补充一些什么营养要素?
这个年龄段的孩子在饮食方面要营养均衡,任何事物都要吃不可以挑食,养成良好的生活习惯。每天要适当的运动,多给孩子吃含蛋白质和维生素高的食物,适当的时候可以补充点钙。可以去医院查一下微量元素,缺啥补啥不可以盲目的吃营养品,对身体没有好处。
米饭里面含有什么营养?
米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。 所以,你想呀,长期食面应该会长胖喽。
米饭里面含有什么营养?
中国人日常饮食中的主食之一(大米饭),作为中国南方主食。米饭可以提供给全身所需要的营养成分。大米性平、味甘, 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的所需营养元素,并且各种营养素十分均衡,从米饭的问世,转换到最佳主食。
米饭中含有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。(但糖尿病患者应注意不宜多食)。
米饭,又称白饭,简称饭。它的制作[_a***_]大体分为:洗米,泡米,米和水的比例,增香。
1,洗米一定不要超过3次,如果超过3次以后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2,先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。(但是做米饭加热水比较好,快速蒸米饭可用此方法)。
3,蒸米饭时,米和水的比例是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4,如果家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,(记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的)。只要在锅里加入少许就可以开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢。
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谈起米饭大家都知道是主食,是人们的生活必须品,但是真正说起它的营养价值估计很多人都没细研究过。
米饭从种类上说有南方的籼米和北方的粳米,再有就是南北方都有的糯米。种类不同,营养价值也稍有区别。南北方根据地域习惯和种植习惯不同,所以吃的米饭种类也不同,北方多喜欢食用粳米,南方多喜欢食用籼米,而糯米的地位,照比前两种大米要差了很多。
粳米和籼米都含有大量的淀粉,8%左右的蛋白质,少量的脂肪和维生素,中医上认为,粳米和籼米可以补中益气,健脾养胃,以大米作为主食,可以补充人体的营养,用大米煮粥可以起到补脾养胃的功效,同时米汤有养阴和润燥的作用,特别适合婴幼儿的发育和健康。
而糯米在我们老家农村称之为江米。它的的主要成分是碳水化合物,与大米的营养价值差不多,但是糯米偏温性,具有补虚补血的作用。
糯米是大米种类中黏性最强的,所以吃后有难消化的特性,所以一般小孩或上了岁数的老年人进行少吃。三高及肥胖症人也应该控制好食用的量。
总体看来,大米不仅是一种美食,同时从中医的角度来看,各种植物都有其治病的疗效,最主要的作用就是可以补充人体的所需的营养,保护人体的健康。
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这个问题还真不好回答,因为不知道你说的米饭用的是粳米?籼米?还是糯米呢?如果是粳米,有补中、养胃、益精、明目等作用。
粳米除了富含淀粉、蛋白质、脂肪以外,还含有维生素、钙、铁、磷以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等营养成分。
就粳米跟籼米而言,粳米降脂降压,籼米养胃扶阳。粳米常用来煮粥,籼米用来煮饭(说的是一般情况,没有明文规定)。
总体来说,不管哪种米煮的米饭,营养成分不是很大区别,只是其中某种元素更多,而让它在相关方面变现突出一些而已。
要想米饭更有营养,我们可以煮好后做成各种炒饭,让营养更加全面。这里给大家分享一个“泡椒鸡丁炒饭”。
准备大米饭四两,鸡腿肉二两,鸡蛋一枚,泡椒、青椒、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、水淀粉、香葱、植物油各适量。
把鸡腿肉清洗干净切成丁。香葱洗净切成末。把鸡丁放入容器内加入食盐、料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉拌匀。
泡椒、青椒分别洗净后切成片。炒锅置火上加油烧热,先放入鸡腿肉滑透,捞出沥油。锅内留少许底油。
放入葱末煽炒出香味,再放入泡椒、鸡丁、食盐、味精、白糖、料酒、酱油煽炒片刻,倒入米饭。
翻炒干一些,再放入青椒炒匀炒熟,出锅盛入碗里即可。
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