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1. 疫情过后幼儿园开学后的孩子用餐如何操作最好？
2. 司机快餐店菜谱

疫情过后幼儿园开学后的孩子用餐如何操作最好？

疫情过后，幼儿园孩子可以这样用餐:一、按班就餐。二、一人一桌一套餐具。三、饭前排队在流动水龙头下洗手，用自己毛巾擦手脸。并人与人保持距离不接触。四、用餐距离为触碰不到。五、用餐时不得对他人说话。六、用餐后要洗手。七、餐具要消毒处理。

疫情过后幼儿园开学后的孩子用餐如何操作最好？

疫情过后，幼儿园用餐孩子依然是该怎么用餐就怎么用餐，我认为是不会有太大的改变。

为何这样说呢？

首先：题主说的是疫情过后，那就是疫情消失了，我们所有的生活已经恢复正常了。不用戴口罩，和以前一样自由呼吸。

那么一切恢复正常，没有问题的为何还需要怎么改进操作呢？

其次：幼儿园用餐本来就有一套严格的管理制度，从卫生，制作到吃等等，如果是规范的幼儿园，基本是没有问题的。

我不太明白题主提这个问题是什么意思，是担忧还是你对幼儿园的用餐有啥不满意呢？

就目前来说，如果疫情不消除或者说是隐患不解决，幼儿园是不可能开学的？

我们都知道，一个感冒家长都不可能把孩子松幼儿园去，有孩子的都知道，如果孩子生病，老师一般也会建议家长先带孩子看病或者在家休息，毕竟一个是孩子得不到很好的照顾，对孩子身体不好，另外的话就是担心传染其他的小朋友。

幼儿园暂时不会开学，即使开学了，你会送孩子去吗？我想：毫无疑问，几乎没有家长冒这个风险了啊！

反正我们都是普通人，就不要装作什么都懂，然后指点江山了，有关部门和领导一定会做好的，我们要相信国家的专业能力，配合好久可以了啊！

个人愚见，疫情不彻底结束幼儿园不会开学。

核心原因是幼儿个人防护等同虚设，因为孩子不具备像成人一样的自律自控能力，抠鼻子、揉眼睛、舔手指等等小动作习以为常，老师根本监控不住。

所以，也就谈不到用餐的问题！

疫情过后，幼儿园开学后孩子在用餐上，为防止感染的可能性，要做到以下几点:

第一，首先要对学校餐厅做一个全面消毒。包括厨房、砧板、餐桌等。

第二，家长可以给孩子每人准备一个专属自己的饭盒，仅供自己使用。通过每人自带饭盒，可以有效防止交叉感染。

第三，用餐过后，需要及时消毒，可以用开水煮一下，消灭细菌或传染源，同时还要保持餐盒清洁和干燥。

综上，幼儿园开学后要注意餐厅全方位消毒，学生需要自备餐盒，用餐后还要及时清洁。

目前我们学校做了几个预案准备：

1⃣️配餐机构送学生餐：

首先，配餐单位必须要有资质证件。

目前根据幼儿的生活饮食需求，搭配了1菜1半荤1荤，1汤。周三进行调整伙食包点➕扁肉/肉滑汤/鱼丸汤/鸡蛋汤。

配餐单位餐标是8元/餐/人，使用可回收保温盒（塑料➕不锈钢），由配餐公司负责含清洗消毒、配送、食材全包。我们学校只要负责安排分发、食品登记、留样即可，每天下班前发布第二天用餐量，每周六会提前发布第二周菜谱。

👉好处：方便、简单、减少保育员、转移食品风险。

👉不利：总体***购及菜金成本高出原来材料及人工30%～40%，除非安排老师配合收纳餐具，否则还需要全园配2个阿姨负责收纳，老师协助分发，有时候不保温、量不够的可能性。

2⃣️***购一次性餐盒：

我们园区也***购了足量半个月的餐盒、汤碗，环保性，价格低，一个0.3元左右，汤碗0.1元，汤勺0.1员，特殊疫情时期，短时间使用一次餐盒也是保障孩子健康、独立餐盘不混合、不用清洗、环保材质，家长还是可以理解也放心的。

👉好处：成本增加低0.5元/人/餐、人工不用清洗、方便分发、环保卫生、好隔离。

👉不利：家长有顾虑、注意温度，材质薄怕孩子烫着、挺浪费的也增加了成本。

3⃣️按园区原来食品流程：

每日正规渠道***购、***及***购物品公示、烹饪人员每日测量体温、厨房卫生个人套装备好、做好一日三餐消毒用具、餐具、厨具等工作并记录表单，每日上报教育局、食品留样72小时、全员接触食品分发及制作都需要口罩、手套、头帽、围裙。

👉好处：自己本园区一切可控、不怕不保温、量不足等。

👉不利：票据中数量及***购品公示后有各种声音、教育部门接下来肯定严查各种登记表格、记录、消毒视频及流程制度，不管配餐还是自己做，都做足、做全备查。

司机快餐店菜谱

做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。