食谱英文 佐料是什么 厨艺的-食谱英文 佐料是什么 厨艺的名字

摘要： IG是什么调味料？stock是什么材质？IG是什么调味料？调味品中，I＋G是最神奇的一种，堪称百味之王。I＋G又称I＆G学名呈味核苷酸二钠，它是一种混合呈味苷酸，主要用作调味品，是...

1. IG是什么调味料？
2. stock是什么材质？

IG是什么调味料？

调味品中，I＋G是最神奇的一种，堪称百味之王。I＋G又称I＆G

学名呈味核苷酸二钠，它是一种混合呈味苷酸，主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂。

I+G是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。

较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠混合使用，其用量约为味精的2%-5%。

stock是什么材质？

关于这个，stock 是一种由动物骨骼、蔬菜、水和调味料熬煮而成的浓汤。常用的肉类包括鸡、牛、猪等，而蔬菜包括洋葱、胡萝卜、芹菜等。stock通常用作烹饪的基础，可以用于制作汤、酱料、调味品等。

stock

如果硬要翻译为什么材料的话，那就应该是“材料”的“料”字。如在英语“bar

stock”中，翻译过来就是“棒料”。Stock的英文意思就是

备用品

，放在仓库的东西。