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摘要： 比较常用的西餐香料有哪些？吃西餐桌子上的配料有盐和什么？比较常用的西餐香料有哪些？中文：罗勒英文：Basil味道：八角甜香菜品搭配：非常适合与番茄相关的菜搭配代表菜：意式绿酱Pes...

1. 比较常用的西餐香料有哪些？
2. 吃西餐桌子上的配料有盐和什么？

比较常用的西餐香料有哪些？

中文：罗勒

英文：Basil

味道：八角甜香

菜品搭配：非常适合与番茄相关的菜搭配

代表菜：意式绿酱Pesto、Margarita Pizza 玛格丽塔比萨、番茄罗勒意大利面



中文：百里香

英文：Thyme

味道：气味辛香，略强烈

菜品搭配：烹制肉类、禽类、蛋类

代表菜：百里香烤鸡，百里香大蒜煎豬扒

中文：迷迭香

英文：Rosemary

味道：气味辛辣、有松树香气

菜品搭配：羊肉

代表菜：迷迭香烤羊排/羊腿

中文：鼠尾草

英文：Sage

味道：轻微的胡椒味

菜品搭配：香肠、家禽和猪肉的填料

代表菜：鼠尾草猪肉香肠、烤火鸡

中文：欧芹

英文：Parsley

味道：淡淡芹菜味

菜品搭配：海鲜、沙拉

代表菜：焗蜗牛、欧芹蒜泥Persillade

中文：牛至

英文：Oregano

菜品搭配：披萨

代表菜：披萨、意大利面

以下是一些比较常用的西餐香料：

盐：是调味料中最基本的一种，可以增强食物的味道。

黑胡椒：是一种常用的调味料，可以增加食物的香气和口感。

迷迭香：是一种常用的草本香料，可以用于烤肉、烤鱼等食物的调味。

百里香：也是一种常用的草本香料，可以用于烤肉、烤鸡等食物的调味。

芫荽：是一种常用的香料，可以用于墨西哥菜、泰国菜等食物的调味。

肉桂：是一种常用的香料，可以用于甜点、烤肉等食物的调味。

丁香：是一种常用的香料，可以用于烤肉、烤鸭等食物的调味。

芥末：是一种常用的调味料，可以增加食物的辣味和口感。

蒜粉：是一种常用的调味料，可以增加食物的香气和口感。

洋葱粉：是一种常用的调味料，可以增加食物的香气和口感。

希望这些信息能够对你有所帮助。

西餐常用的十种香料:

1

黑胡椒白胡椒 同一种植物只是摘取时间不同 胡椒其实有很多种类 白胡椒一般搭配海鲜 黑胡椒一般搭配肉

2

肉豆蔻：在西餐中基本可以搭配所有带奶味的菜 有牛奶或奶油的菜 比如奶油焗土豆 法式白酱 肉豆蔻也可以放在奶油意面里面 会有独特的香味

 3

肉桂：在法餐里一般配甜品 比如苹果派

 4

茴香籽（小茴香）：在地中海风味的菜用得比较多 特别是搭配海鲜 比如做烤鱼

5

丁香：丁香会带一点麻的味道，法餐所有的高汤都要放 也有一个丁香烤火腿 这个菜比较有名的 法国到冬天的时候 每个家庭会做热红酒 丁香就是热红酒里面重要的一个角色 一般把它插在橙子片里面 然后和热红酒一起泡 会有一个独特的香气

6

藏红花：西餐里最贵的调料，但是只用一点点 ，这个香味就很浓，也会让菜有个漂亮的***，代表菜有西班牙海鲜饭，意大利烩饭，法式鱼汤

7

香菜籽：一般西餐做罐头用来调味 也可以磨成粉抹在肉上做烤肉

8

月桂叶：也叫香叶 比如红酒炖牛肉肯定会用到香叶

9

芥末籽：做黄芥末酱 或 棕芥末酱 芥末分两种 有*** 和 棕色 芥末有个神奇的点就是：打成酱时水越冰芥末酱越辣 水热的话芥末酱就没有很强的辣味

10

小豆寇：印度用得比较多 在西餐也会用到 用在一些甜品里面 可以直接把小豆寇泡在牛奶里 去做一些卡仕达酱 给甜品加一些风味

吃西餐桌子上的配料有盐和什么？

配料常用的有：洋葱，番茄，胡萝卜，土豆、口蘑、香菜、西兰花、培根、芦笋、香草、青辣椒、红辣椒、橄榄叶、橄榄、大蒜、蛋、青豆、玉米、生菜、野芹菜、各类海鲜罐头、调料常用的有：橄榄油、黄油、牛油、黑胡椒、白胡椒、迷迭香、沙拉酱、番茄酱、醋、吉士酱、千岛酱、肉桂粉、肉粉、盐、红酒、奶、

过去几年，吃西餐一直被认为是高档人士的谈生意必不可少的一环。但是随着人们生活水平的提高，吃西餐变得越来越随意，周末带上家人一起吃一顿，岂不美哉？但是很多朋友很少进西餐厅或者不太了解西餐文化，不太知道西餐的调料是什么，也不太知道用具和礼仪。今天小编就来详细介绍一下。

调料

餐桌上一般会放置如下调料，可能是英文，也可能带有中文。小编直接把英文翻译过来供大家参考。

Table salt. 熟盐

pepper 胡椒粉

Kitchen 番茄酱

Stake sauce 牛排酱

Oliver oil 橄揽油等等。

餐具

具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。

礼仪

礼仪才是最重要的一环，和朋友家人去吃闹点笑话倒无可厚非，出去谈生意则会被耻笑。小编下面来具体讲一讲。

首先，小编讲的是很正式的西餐，礼仪会繁琐复杂一些，不同场合选取不同的方式就行。（不是小编***，有些词用中文讲太奇怪，不懂得词语百度即可）

当然，最最最基础的一条，如果发现同桌某个人的行为不符合你脑子里的礼仪规范，继续吃，别BB。

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