养肠胃的食物和食谱 风味有哪些-养肠胃的食物和食谱 风味有哪些呢

摘要： 肠胃不好，吃什么食物比较好？有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？调养脾胃可以吃哪些食物来进行食疗？肠胃不好，吃什么食物比较好？胃肠不好的人胃肠道的消化吸收功能都有所减弱...

1. 肠胃不好，吃什么食物比较好？
2. 有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？
3. 调养脾胃可以吃哪些食物来进行食疗？

肠胃不好，吃什么食物比较好？

胃肠不好的人胃肠道的消化吸收功能都有所减弱。饮食上要尽量清淡易消化。少食多餐，吃饭以七分饱为宜，避免暴饮暴食。主食可以多吃面条，小米粥、馒头。食物以软烂为主，避免干硬粗糙的食物。多吃大枣，牛奶、豆腐，白菜胡萝卜等健的食物。可以适当喝一些红茶蜂蜜进行养胃。

肠胃不好可以吃暖胃的食物：淮山骨头汤，炖胡椒猪肚鸡。

胃肠不好的人平时饮食上就应该吃一些营养丰富软烂易消化的温热食品。还要注意少吃油腻的东西，像各种生冷硬辛辣***的食物就不要吃了。饮食要有节制，不要暴饮暴食，不要吃过冷或者是过热的东西，还应该注意饮食的卫生。饮食要清淡一些，多吃瓜果蔬菜，多喝水，蔬菜一定要煮烂，以免加重胃肠道的负担。还要注意腹部的保暖，不要着凉了，可以使用小米粥，荷叶粥等，

可以在小米粥里放点好消化的青菜，尽量煮的烂一点，便于肠道吸收。另外可以喝小米南瓜粥，

南瓜中含有多种维生素和微量元素，可以促进消化，补充人体缺失的营养物质，南瓜中还含有果胶类组织，可以起到保护胃粘膜的作用。

你好，很高兴能为你解答这个问题，希望我的回答能对你有所帮助。针对你的问题，我觉得可以从两个方面来回答:

第一个方面是你该吃什么。该吃什么我觉得我还是很有发言权的，因为我自己本身曾经就是肠胃不好，但现在我的肠胃已经很好了。我觉得最主要的是从日常饮食习惯做起。首先，你每天清早起床以后，都必须要喝一杯温水，这一杯温水必须是要经过热水冷却之后的，用冷水掺合着热水都不行，因为你的肠道经过一晚上的休息之后是需要温水来清洗一下的，早上如果喝冷水的话对肠道***很大，所谓清肠润肚就是这个道理，所以必须要用温开水。喝完热水之后，稍作休息可以喝一杯粥或者吃两个面包，又或者可以吃几个包子，这算是早餐，一定要吃早餐，不要吃太硬的东西。到了吃正餐时，你可以饭前喝一点菜汤，然后主菜吃一点清淡一点的食物，细嚼慢咽，这样有利于你肠胃的消化和新陈代谢。一日三餐都按我这样做，效果会慢慢好起来的，因为肠胃本来就是需要慢慢调养的，不是说吃个什么特效药就能立马好起来。

第二个方面是你不该吃什么。关于不该吃什么，我想这也都是个老生常谈的问题了，不管是谁，但凡得了与肠胃有关的病之后去医院检查，医生都会和你说少吃辛辣的食物。但是我想大多数人都只是听一下，回到家该怎么吃还是怎么吃，但是等到病情恶化的时候就以为是其它的原因造成的，这本身就很不合理。我们都知道，不管是吃什么食物，都需要尽量避免辛辣食物，寒性食物，太酸的食物，冰冷的食物，硬的食物，因为对于肠胃类疾病***是很大的，甚至还会加重病情的恶化。还有少吃夜宵和烧烤类食物，多少肠胃病都与长期吃烧烤有关。除此之外三餐要均衡规律，早餐、中餐、晚餐，因为当你不均衡规律时，肚子会一顿饱来一顿饿，这样长期以往，肠胃会反馈给你不好的信息，那个时候后悔都来不及了，去医院医生除了给你做相关的检查开药之外，其它的就是让你回去好好养胃。养胃具体怎么养呢？这不还是在我们的日常饮食习惯当中嘛。我的胃也就是这样调养过来的，现在身体健康杠杠的，也希望你的肠胃也赶快好起来吧。

以上是我的解答，希望能对你有用哟。谢谢

首先肯定是要选择一些养胃的食材，比如小米粥，山药粥等易消化的食物，另外一定要规律饮食，不能饱一顿饿一顿，并且一定要按时完成吃饭，再者就是多煲汤喝，选择山药煲鸡汤，或者排骨汤，鱼汤都可以选择！希望能帮到你！

肠胃是我们重要的消化器官。如果肠胃不好的话，就很容易影响我们身体对营养的吸收，所以肠胃不好的话，应注意日常饮食，不要吃一些油腻，难消化的食物，多吃富含各种维生素的新鲜水果。此外，小米粥等粥类可减轻肠胃负担，对肠胃也是非常好的。

对于肠胃不好的人来说，最忌的就是辛辣、油腻等难消化的食物了，因为这些食物摄入后往往会影响肠胃功能，严重的还会加重肠道负担，引起消化不良等。那么，肠胃不好该吃什么来调理呢?

第一、肠胃不好的人可以多吃些富含维生素的新鲜蔬菜。如：B族维生素、维生素A和维生素C对肠胃的调理是很有好处的，不仅可补充身体所需，还能在一定程度上调节胃酸，起到保护肠胃的作用。因此，肠胃不好的人可适当多吃些富含维生素A、B、C的食物，如：木瓜、苹果、橘子、番茄、花菜、***等。

第二、肠胃不好的人多以粥食为主。米饭熬成粥，人体食用后可减少肠胃负担，对肠胃的功能调理是非常有好处的。因此，在日常饮食中，肠胃不好的人可多吃些粥食，如：花生红枣粥、红枣莲子粥、枸杞山楂粥、山药南瓜粥、红枣红薯粥等。这些粥不仅营养丰富，而且比较容易消化，对肠胃的调理比较好。

第三、肠胃不好的人多吃富含蛋白质的食物。鱼肉、蛋类、牛奶等都富含蛋白质，不仅可以补充人体所需维生素，还可在一定程度上调节肠胃功能。特别是牛奶，据有关资料报道，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等有很好的缓解作用；但是牛奶虽好，不宜空腹饮用。

总之，肠胃是我们的消化系统，当它出现功能障碍的时候，就会影响我们身体对营养的吸收，影响身体的健康。因此，肠胃不好的人应注意以营养丰富又易于消化的食物，比如以上提到的富含维生素的，粥食类以及富含蛋白质的食物就比较好。

有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

青椒炒鸡

　　材料

　　主料：青椒3个，鸡肉半边，

　　调料：姜1块，盐3勺，火麻油1勺，

　　做法

　　1、先把青椒切成长条状，备用。

　　2、鸡肉切块。

　　3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片。

　　4、倒上适量的的食用油，然后再把葱姜等放锅里爆香。

　　5、再将鸡肉倒进去大火翻炒，将鸡肉的油炼出来，炒至7成熟。

　　6、调至中火，倒入切好的青椒进去翻炒。

　　7、盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅，装碗。

　　茄子炒肉

　　材料

　　茄子2根，猪肉适量(切片或肉末均可)，青椒半个，盐，鸡精，

　　做法

　　1、先将蒜姜等切成末状，然后把茄子洗净切丝。

　　2、锅中倒入适量食用油加热，[_a***_]蒜末炒香。

　　3、加入切好的肉片(末)炒熟。

　　4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

　　5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

　　干煸菜花

　　材料

　　菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐，

　　做法

　　1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。

　　2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

　　3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

　　4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

　　韭菜花炒蛋

　　材料

　　原料：鸡蛋2只、韭菜花一把，

　　调味料：鸡精粉、酱油，

　　做法

　　1、先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。

　　2、热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起、备用。

　　3、锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。

　　4、将煎好的蛋加入韭菜里炒匀，

　　5、加适量酱油调味即可。

　　青椒炒鸡蛋

　　原料：青椒，鸡蛋，葱花，香醋，味精，精盐等。

　　做法

　　1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

　　2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

　　3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

　　鱼香茄子

　　原料：茄子2条，肉丝少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖。

　　做法

　　1、将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花，姜切末备用。

　　把醋，糖芡粉放入碗中，加水备用，注意:碗中先放糖，再放醋，醋放到和糖一样平。

　　2、将油加热后，放入茄子段炸软成金***时，捞起将油沥干。

　　3、将姜,蒜,葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒，即可盛入盘中。

谢邀！

个人觉得清淡食品主要成分是碳水化合物和植物纤维的食物，也就是低脂肪低糖低油的食物，当然由于不能用西医理论来解释这种比较模糊的名词，少放盐也算清淡食品。

下面肖逍为大家介绍几款低脂肪低糖低油的食物，大家可以尝试一下：

淡淡的乡愁--椰汁豆腐（特色美食）

视频加载中...

好事多磨的人生--腐竹豆腐煲（营养均衡）

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远去的那份思念--菠菜虾皮饼（简单味美）：

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更多清淡美食，可以关注头条号或微信公众号【逍食客】，希望你喜欢！

感谢邀请。

作为美食爱好者，非常愿意回答这个问题，我最近更新了很多菜品的做法，可以关注我去看看我的回答。清淡的菜如凉拌金针菇、麻汁黄瓜、醋溜土豆丝、拌野菜、西芹荸荠等。都是很好的清口小菜。

下面我再给大家推荐一个简单好做的清口菜。

油淋娃娃菜

1.将娃娃菜洗净，切丝。

2.把丝摆在笊篱上，摆齐。放入开水锅中焯熟，拿出来沥干水分，不用过水，摆在盘中。

3.锅内上油，放干辣椒。烹香后浇在娃娃菜上面。

4.蒜瓣切末，香菜切碎撒在娃娃菜上。

5.最后味极鲜浇在菜上。

好了，好吃又清口的油淋娃娃菜就可以吃了。

欢迎关注我，每天都有精准回答(⊙o⊙)哦。

推荐三道素菜，简单快手，低脂粗纤。

一【炒蒜苔】

材料：蒜苔320克，葱1小段，红辣椒5个；盐3克，生抽2勺。

做法：洗净的蒜苔切段，红辣椒切丝；锅中油热后放入葱花和辣椒炒出香味；然后倒入蒜苔，再加入盐，翻炒至有的蒜苔表面稍皱吧，最后放点生抽拌匀即可。

二【芦蒿香干】

春天的芦蒿，脆嫩可口，因为有着独特香味，所以是一种天然的无公害绿色食品，与香干搭配速炒，绝配。

材料：芦蒿200克，香干200克，葱白1小段，盐1小勺。

做法：芦蒿，香干丝洗净，分别切成3/4厘米的段。锅中油热后放葱花炝锅，然后放入香干，翻炒几下后加入芦蒿大火快炒，炒至芦蒿稍变色，更绿一些，加盐拌匀即可。

三【蒜香乌塌菜】

清热去火的春季乌塌菜，绿油油的绿叶菜最适合晚餐吃了，既有饱足感，还满满粗纤维。

材料：乌塌菜350克

调味料：大蒜1头，盐3克。

做法：1.将乌塌菜的蒂部剪去，洗净后切小段，大蒜拍扁后切碎。

2.小火，锅中油热后放入蒜粒，慢慢煸炒至能闻到蒜香味。

3.转中火，放入乌塌菜，用筷子迅速翻拌。

4.翻拌至菜叶全部软塌即可关火，关火后立即放入盐，利用余热再次翻拌均匀即可。

感谢邀请。有哪些好吃的、清淡的菜?那些清淡的菜是怎样做的？我所认为的清淡菜是那种不需放肉，除了盐其它调味料都不放的菜。

因为自己口味一直偏淡，所以在我看来清炒时蔬，只需放点盐，就很好吃。比如，炒个菜苔。

清炒菜苔

方法：

1、将菜苔洗净摘成小段。

2、油烧热，倒入***苔用大火炒。

3、最后放盐即可。

小贴士：炒蔬菜一定要大火炒，这样有利于固定蔬菜的叶绿素，如火候掌握不好，炒出来的蔬菜颜色发黄。而且炒的时间不要太长，太烂了影响口感。

当然，想增加点蛋白质，那再蒸个鸡蛋羹。

蒸鸡蛋羹

做法：

1、把鸡蛋磕入碗中，加少许盐，用筷子把鸡蛋打散，朝一个方向搅打，尽量多打些时间，加适量清水再搅打。

2、碗上用烧烤用的锡纸蒙住。若家里有带盖的炖盅，用炖盅蒸蛋也很漂亮。

3、把装有鸡蛋的碗放入蒸锅中，开火蒸10-12分钟至凝成羹。

小贴士：要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2。

现在人们的生活水平普便很好，有时吃点清淡的菜会感觉很舒服很清爽，对身体也很有好处。

调养脾胃可以吃哪些食物来进行食疗？

阅读前请点击右上角“关注”，每天获取最新健康养生知识。如果您有中医养生健康方面的问题，可以在下放评论，我们医生每天下班后集中再一个时间在和大家交流。

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中医养生之道强调“顺其自然，和与四时”。在中医定义中，一年并非四季，而是春、夏、长夏、秋、冬五季。长夏即阳历的七八月份，涵盖了小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，这个时节，阳热下降，水汽上腾，湿热充斥。中医认为，湿为阴邪，易伤阳气，而且湿邪易困脾胃，尤其是老年人和体弱者，最容易发生胃肠道疾病和感冒发热、腹痛腹泻、上呼吸道感染等。要做到长夏养生，调养脾胃最为关键，故中医有“长夏最宜养脾”的说法。

脾胃到底是什么？

脾胃同居中焦，在水谷精微的受纳，消化，吸收，输布过程***同发挥重要作用。俗话说“中气十足”，到底什么是“中气”？我们说一个人身体好，会说他“中气十足”，若是中气不足，整个人看上去病恹恹的。这里所说的“中气”就与脾胃有关。脾胃为后天之本，气血生化之源，居于中焦，所以也叫“中气”。

生理方面：脾主运化。胃主受纳，脾气主升而胃气主降，脾喜温燥而胃喜湿润，两者阴阳互济，相反相成。脾和胃虽然是两个独立的器官，但它们之间的关系却极为亲密。打个比喻，胃像是一个粮仓，脾是运输公司。我们吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾进行再次消化，取其精华，去其糟粕，把食物中的营养物质转运至全身。

病理方面：长夏属脾，易生湿邪，湿邪困脾，则脾运不展，出现脘腹胀满、纳呆、困倦乏力、大便稀溏等症状。故夏季顾护脾胃有利于防范脾湿症状的出现。

伤脾恶习知多少？

1、生冷不忌

多食生冷寒凉饮食，可引起胃及血管收缩，胃的蠕动和分泌发生紊乱，日久就会导致胃病发生。同时可能引发女性血瘀，***寒凉。

2、顿顿肥甘

顿顿高蛋白高脂肪，表面看似营养，其实对脾胃是很大的负担，过多食肥甘厚味的食物，可以影响脾胃的功能，造成食停消化。

3、饥饱不定

过度饥饿时胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶对胃壁形成不良***；暴饮暴食又使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这都会对胃造成很大的伤害和负担。

4、饮酒无度

长期饮酒或一次摄入大量酒精，可发生急性胃黏膜炎症。

5、嗜甜如命

过量食用甜食可引起脾胃滋腻造成湿气停聚，难以排出体外，引起人倦怠懒动，食欲低下。

6、思虑过度

中医有言：“思伤脾”。思虑过度不但让人气郁难宣，导致气滞血瘀，更会影响脾胃，令人食不下咽。

夏季如何养脾胃？

饮食宜忌、注意补钾

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有较多的钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

少食冷饮

夏季多暑湿，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，应多吃清热、利湿之物，比如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜、芦笋等。同时，暑热易伤津耗气，宜增加益气生津之品，像五味子、玉竹、酸枣仁、黑豆、木耳、松子等均可以用来食疗。夏日，忌过量吃冷饮、寒凉食物，以免引起脾湿症状或损伤阳气。

清补为佳

所谓“清补”，就是食用甘凉滋润之品，补益人体损伤的气阴。清补的常用药物有西洋参、石斛、麦冬等，可以用来泡茶或煲汤。如果热比较盛，小便较黄、口干较明显者，可以加用竹叶、荷叶、西瓜皮等煮水代茶，以加强清热作用。另外，像山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等都是夏日的清补佳品。

***疗法：

双手叠加，以肚脐为中心按顺时针、逆时针方向摩揉腹部各10遍。

双手叠加，以一手掌心放在肚脐，微微颤动腹部1~3分钟，频率为每分钟120~180次。

双手叩打带脉3~5分钟，即双手握拳，叩打腰部两侧，以自身耐受为度。

沿足大趾内侧缘、小腿内侧胫骨内侧缘自下而上推足太阴脾经路线，每次10遍，之后点按太白(位于足内侧缘，当第一跖骨小头后下方凹陷处)、三阴交(位于小腿内侧，足内踝尖上3寸处)、阴陵泉(位于膝关节内侧，胫骨内侧髁凹陷处)及压痛点各半分钟。

点揉中脘(位于肚脐上方4指处)、内关穴(位于腕掌侧，腕横纹中央上约两拇指的距离)各1~3分钟。

精神调适

脾与长夏同气相求，脾在志为思。思虑太过，则易伤脾，表现为食欲不振、疲乏无力等。故夏季里还必须注意性格、情操及道德的修养，做到心胸豁达，待人和善。遇事不要斤斤计较、苦思冥想，更不要对身外之物多费心思。