幼儿食物烹饪原则-幼儿食物烹饪原则有哪些

1. 中秋节饮食十大原则？
2. 菜肴的配色原则？
3. 三岁女孩一般一餐吃多少米饭？
4. 原滋原味的食材更有营养，烹调食物你会考虑烹调方式对营养的影响吗？你是怎么做的？

中秋节饮食十大原则？

中秋节饮食的10大原则:

1、餐前不喝酒饮料，合理喝酒控食量

2、零食搭配合理，可别放开吃

3、平衡膳食，合理搭配

4、荤菜多选鱼虾禽，烹饪办法应清新

5、海鲜美味不能多吃

6、饮食要有度，忌暴饮暴食

7、满桌好菜有主食，粗粮豆类也参加

8、控制吃月饼的量，吃月饼配热茶

9、中秋烧烤多，注意才不怕长胖

10、中秋佳节到，润燥养肺防感冒

菜肴的配色原则？

一，本：就是在烹调中充分利用原材料天然的色与形，这是烹调中应用最广泛的配色方法。比如用白菜、西米、白扁豆、白菊花、白萝卜、银耳、熟蛋白、豆芽、肥膘肉等原料的白色。

二，加：是在烹调中对一些本身色泽不太鲜艳的原料，通过适当的佐料或人工合成色素，使其菜肴的色彩鲜明。常用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、青靛蓝、日落黄等五种。不过，在实际烹调时，应严格按照国家规定标准执行（苋菜红和胭脂红不得超过万分之零点五，柠檬黄和靛蓝不得超过万分之一），以保证食用安全和身体健康。

三，配：是指在烹调过程中，将几种不同色泽的原料配在同一菜肴中，让其相互衬托增色。一般***用顺色配和逆色配两种方法：

三岁女孩一般一餐吃多少米饭？

3岁幼儿每餐需吃大概100克米饭。

幼儿时期虽然生长发育相对于婴儿时间速度有所减慢，但是也是非常旺盛的。在这个阶段的饮食种类与成人也逐渐接近，每日能量供给碳水化合物占50%-60%，因此米饭等食物可以按比例多吃一些。

3岁幼儿是生长发育的关键期，幼儿合理膳食原则主要包括以谷类为主的平衡膳食、合理烹调、培养良好进餐习惯、适当运动这几个方面。

1.以谷类为主的平衡膳食

幼儿膳食应以含碳水化合物丰富的谷类食品为主，还应包括肉、蛋、禽、鱼和豆类及其制品。

幼儿的每周食谱中应至少安排一次动物肝、动物血及一次性海产品。

2.合理烹调

幼儿主食可以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替使用。

幼儿食物烹调最好***用蒸、煮等烹饪方式，不适宜添加味精等调味品，保证食物的原汁原味为佳。

3.培养良好进餐习惯

在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养，进餐应该有规律。

4. 适当运动

鼓励幼儿多做户外游戏与运动，合理安排零时，避免过瘦与肥胖。

适宜的日照可促进儿童皮肤中维生素D的合成，对膳食钙的吸收和儿童骨骼发育具有重要意义。

原滋原味的食材更有营养，烹调食物你会考虑烹调方式对营养的影响吗？你是怎么做的？

一般来讲我都会选择自已生产的绿色无污染的，(因为本身就居住在农村有这条件)。另外在传统的做法上有所更新，即:小炒丶炝拌、炖煮等方法。很少油煎和炸，调料除了盐和十三香外基本不用其它的，从而保持原味。我的食谱很简单。谢您邀请！老乡。

原汁原味的食材确实更有营养，我会在保证味道的前提下尽量保证食材的新鲜

蔬菜类

1.我会优先选择凉拌蔬菜，加少量的佐料

2.其次，我会用大火烹饪，尽量缩短烹饪时间，保证营养不流失太多

3.最后，我才会考虑用焖或者煮的方式，这种烹饪方式会损失蔬菜的营养

海鲜类

1.优先选择做寿司，最大限度保证营养

2.其次选择用蒸的方式，比如鲈鱼

3.再选择用煮的方式，比如酸菜鱼

4.用煎炸的方式，红烧鱼

猪肉牛肉类

1.如果是炒菜，我会先裹上淀粉，肉炒熟以后盛出备用，这样可以保证肉质细嫩同时肉里面的水分不流失

2.如果是煲汤，我喜欢用鸡蛋或者淀粉裹上，尽量烹饪时间不要过长

以上就是我的简单分享

感谢邀请

这个我会比较注意，毕竟选择这样食物来制作不光是因为好吃，还要有营养，如果因为烹饪不当，造成营养流失，就没有意义了。

富含维生素的菜，我会整棵清洗，因为维生素溶于水，尽量选择清炒或煮汤。胡萝卜先炒出红油再放其他配菜。

还有各种蔬菜和肉类的禁忌，也会比较注意。家里厨房就贴着两张食物相克表。😁

这是我的回答，希望你能喜欢。

谢邀！我的做菜原则：菜要炒得生，肉要煮的熟。为什么？

蔬菜中富含各种维生素和矿物质微量元素营养，但这些[_a***_]遇热，遇光，遇过久保存会损失其营养。因此，西方国家喜欢吃生菜，以保持原汁原味。吃生菜的一大潜在风险是病菌污染，尤其是外面买的，其新鲜性和可能污染细菌未可知。我们不是经常有碰到吃外卖而拉肚子的情况吗？这种食物中毒是一种人在食用不卫生的或受污染的食物后进入体内的一系列细菌，病毒和***感染。因此，我一般很少用生菜，喜欢用开水锅中消毒，或热炒蔬菜，但炒得比较生，这样处理，菜的色、香，具在，调味合适，就会又脆又有原味，我也从不放味精，只要咸度合适，菜会很鲜。这样做，可以最大限度减少维生素的损失。

肉中检测往往带有各种细菌，因此，处理肉类时要十分小心。最好与其他食物分开切案板。以免细菌污染其他食物。肉要煮熟透，以达到100%的消毒杀菌。有些人喜欢吃生鱼，生肉的，真的要小心，不注意，可能染上细菌，得慢性肠胃炎，急性的肠胃炎更是很伤身体。