素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法-素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门

摘要： 怎么做好吃，炒青菜毛豆的家常做法？家常炒青菜正宗做法？怎么做好吃，炒青菜毛豆的家常做法？1小青菜浸泡15分钟，洗净备用。2毛豆剥好洗净。3蒜头拍碎备用。4起锅烧油，倒入毛豆子...

1. 怎么做好吃，炒青菜毛豆的家常做法？
2. 家常炒青菜正宗做法？

怎么做好吃，炒青菜毛豆的家常做法？

1小青菜浸泡15分钟，洗净备用。

2毛豆剥好洗净。

3蒜头拍碎备用。

4起锅烧油，倒入毛豆子。

5下入蒜瓣，炒出香味。

6毛豆炒至断生倒入小青菜，大火翻炒。

7加入少许盐，鸡精调味即可。

炒青菜毛豆是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 青菜：适量
- 毛豆：适量
- 大葱：少许
- 食用油：适量
- 调味料：盐、食用盐、生抽、料酒
步骤：
1. 将青菜洗净，切成适合大小的片状；毛豆去除豆荚壳；
2. 热锅加入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香；
3. 加入毛豆翻炒一会儿，然后加入适量的盐和少许食用盐继续翻炒；
4. 待毛豆变软后，加入青菜翻炒至变色；
5. 加入适量的料酒和生抽炒匀，炒至青菜熟透；
6. 出锅前再炒匀，即可食用。
这是一种基本的做法，你还可以根据个人口味进行调整，例如可以加入蒜蓉、辣椒等调料来增加风味。

食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。

做法

1.青菜洗净切小丁。



2.蒜切末。



3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀。



4.加入适量清水，焖煮5分钟，放入青菜翻炒几下。



5.最后调入鸡精1勺翻炒1分钟，即可出锅。

炒青菜和毛豆是一道简单又营养的家常菜，下面是一份较为常见的做法，供您参考。

所需材料：

1. 青菜200克；

2. 毛豆200克；

3. 盐、生抽、蒜末、生姜末、食用油适量；

步骤：

1. 将青菜洗净，用手撕成小段，备用；

2. 提前将毛豆挑好，冲洗干净，沥干水备用；

3. 将锅放火上，加适量的食用油，烧热；

4. 加入蒜末、姜末爆香，放入毛豆煸炒；

5. 待毛豆微黄时，加入青菜；

6. 继续翻炒，直到青菜变软熟，加入少量盐和生抽即可。

温馨提示：

1. 青菜和毛豆的炒制时间掌握要好，青菜和毛豆不宜过火，否则会破坏其中的营养成分。

2. 如果感觉口味单调，可以加入些许鸡精或者味精来提升口感，或者根据个人口味加入其他调料。

3. 如果觉得炒出的菜色太干燥，可以适当加点水或者鸡汤翻炒。

炒青菜毛豆的家常做法如下：

原料：

• 小青菜1斤

• 毛豆100克

• 蒜末适量

• 油适量

• 盐适量

• 鸡精适量

步骤：

小青菜洗净切段，毛豆剥好备用。

热锅凉油，放入蒜末爆香。

加入毛豆煸炒，加一点水煮10分钟，至毛豆熟烂。

加入小青菜段翻炒。

加入适量盐，继续翻炒至小青菜熟透。

最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

配比如下：

小青菜：毛豆 = 10：1

蒜末：其他 = 1：10

盐：其他 = 1：10

鸡精：其他 = 1：10

以上是炒青菜毛豆的家常做法，希望对您有所帮助。

家常炒青菜正宗做法？

材料:小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐

做法

1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。

2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。

做法是：

1、准备适量的青菜，切掉根部，摘成叶片，放入水中，冲洗干净。

2、起锅烧油，油热倒入控干水分的青菜，大火爆炒一分钟，炒至微***色，舀入适量的食盐、鸡精，继续翻炒几下即可出锅了。

炒青菜要大火爆炒，青菜颜色不会改变，而且还不会出水，炒青菜的速度一定要快，不要用小火，那样容易出水，影响最终的口感。

1· 两株青菜，洗净，切成小段，备用。

2· 火腿肠一根，切片备用。

3· 锅里放两茶匙食用油，油热后倒入切好的青菜，翻炒，待青菜瘪下去后放一小茶匙盐，一茶匙糖，继续翻炒均匀。加切片的火腿肠，倒入一点开水，防止菜叶粘锅。盖锅盖闷一下，待水沸腾后出锅装盘。

4· 这样一道美味的家常炒青菜就完成啦。

最爱吃这种小青菜，怎么做都好吃😋

材料：

一扎小青菜、葱、蒜、辣椒🌶️

做法：

备好菜，热锅凉油，葱、蒜、辣椒爆香，放入青菜，适量生抽、蚝油、白糖、炒菜料，可以用筷头蘸一下菜汁，如果味道淡的话再加入一点点盐，不然很容易炒咸，两分钟即可出锅。

在干燥的北方冬季，一定要多补充维生素，不然嘴巴很容易起干皮家常菜