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摘要： 青田小吃的各种做法？羊怎么做好吃？能做成什么美食？青田小吃的各种做法？青田小吃种类繁多，各种做法都有。以下是一些青田小吃的做法：1. 大街拌面：将面条煮熟，捞出过凉水，然后加入调料...

1. 青田小吃的各种做法？
2. 羊怎么做好吃？能做成什么美食？

青田小吃的各种做法？

 青田小吃种类繁多，各种做法都有。以下是一些青田小吃的做法：

1. 大街拌面：将面条煮熟，捞出过凉水，然后加入调料、葱花等拌匀。

2. 新建岭小饼儿：将面粉、糖、水等和成面团，擀成饼状，锅中煎至两面金黄。

3. 原三官亭米面和馄饨：将米面煮熟，捞出过凉水；馄饨煮熟，捞出过凉水。将两者放入碗中，加入调料、葱花等拌匀。

4. 新建岭肉丸：将猪肉切成小块，加入调料搅拌成肉馅，然后用手捏成肉丸。锅中煮水，将肉丸放入煮熟即可。

5. 五十街油炸品：将各种食材切片或切块，裹上面粉、淀粉等，放入油锅中炸至金黄捞出。

6. 宝幢街拉面：将面粉和水揉成面团，擀成面条。锅中煮水，将面条放入煮熟。捞出过凉水，加入调料、汤汁等拌匀。

7. 鸣山路大肠粉干和骨头：将大肠洗净，炖煮至熟烂；粉干煮熟，捞出过凉水。将大肠、粉干放入碗中，加入调料、葱花等拌匀。

8. 后街小抄：将蔬菜、肉类等切片，锅中炒熟，加入调料拌匀。

9. 龙津路山粉磨日：将山粉和水揉成面团，擀成薄片，蒸熟。取出切块，加入调料、汤汁等拌匀。

10. 后街人民小学旁边凉拌米线：将米线煮熟，捞出过凉水，加入调料、葱花等拌匀。

11. 华侨饭店对面新疆烤羊肉串：将羊肉切成小块，腌制后串在竹签上，放入炭火烤至熟透。

12. 马鞍山路和五十街路口排骨面：将面条煮熟，捞出过凉水；排骨炖煮至熟烂。将面条放入碗中，加入排骨、调料等拌匀。

13. 车站旁边兰州拉面：将面粉和水揉成面团，擀成面条。锅中煮水，将面条放入煮熟。捞出过凉水，加入调料、汤汁等拌匀。

14. 东门小区沙锅：将各种食材放入沙锅中，加入水和调料，炖煮至熟透。

15. 大街下面司令面馆水面：将面条煮熟，捞出过凉水，加入调料、汤汁等拌匀。

16. 龙东路缸饼：将面粉、糖、水等和成面团，擀成饼状，放入油锅中炸至两面金黄。

17. 五十街粥点旁边煎起来的小龙包：将面粉、水、酵母等和成面团，擀成薄片，包入馅料。锅中煎至两面金黄。

18. 肯德基门口奄萝卜：将萝卜切成小块，加入调料、葱花等拌匀，放入锅中蒸熟。

19. 花园降粥：将大米和水熬制成粥，加入各种食材煮熟。

以上是青田部分小吃的做法，每种小吃都有其独特的口感和风味，值得一试。

青田糖糕外观均为圆状，形同磨盘，大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定，传统标准为直径2尺多、厚约15厘米、重25公斤左右，糖糕以米粉、五花肉、冰糖为主料，根据不同喜好配以红枣、花生、芝麻调制出多种口味，色泽金黄带红，香气诱人，吃起来美味可口，甜而不腻。

羊怎么做好吃？能做成什么美食？

谢邀！

羊肉的做法很多，如果由我选择的活，我选以下的做法：

一，烤全山羊：

烤山羊，要选不老不嫩的成年山羊最为合适，杀好后先晾干，然后置在木炭山烘烤，炭火要温温的，不可太大太强，火太大温度高肉中水分未及散发，羊的外皮已被烤焦，而内里是嫩肉细油一点都没烤干，这烤羊贼难吃，不伦不类的，还不如煮羊肉好吃。

烤山羊一定要“慢火出细活”，以烘为主，把整只羊烘干又烤干，形成“干巴”状，里外都烤透，水分几乎已被烤光。蘸着辣椒、胡椒盐末，香极了，再喝一口54度高粮纯烧酒，美极了。

干的吃完，再吃湿的，差不多同时下锅的羊杂碎，此时已煮的熟透喷香。一行吃货搬迁过来，围坐在煮羊杂的大锅周围，摆上蘸料，开吃羊杂碎，并佐之蔬瓜野菜，直煮直吃，是大大的火锅开餐啦！

二，义乌老汤清煮羊肉：

选年轻的整只山羊，除毛除内脏（羊肚的剖口要尽量小，防止羊皮缩裂流汁），放入老汤中慢火烫熟，用筷子插入不见红血水为止。将整只羊捞出，凉干。先将全羊中开为两半，然后进行白斩，白斩羊肉蘸生抽酱油吃，美味无比。

三，云南水煮羊肉：

云南人喜欢选上好的成年羊，将其连皮斩切成一小块，一小块的，置入大锅中，加清水煮至熟。然后装在大盆里，大家围围坐，摆上麻辣蘸料小碗，将羊肉在蘸料中淹没蘸透，开吃，味道也不错。末了用韭菜粒泡羊肉汤，喝上一碗补肾云云。

四，西北手抓羊肉：

兰州的手抓羊肉我吃过，是用去皮的绵羊肉做，吃法有三种，

1，热吃，切片后上笼蒸热上三合油吃；

2，冷吃，切片后直接蘸精盐吃；

3，煎吃，用平底锅边煎边吃。

特点是肉味鲜美，不腻不膻，色香俱全。到兰州吃过手抓羊肉后，我才真真地理解了什么叫大块朵颐！这是真话。

五，东北涮羊肉：

上东北去肯定会去吃涮羊肉。东北涮羊肉，是选上好的五花羊肉，冷冻后用木工刨刨出来，羊肉片像纸一样薄，置入火锅中，即刻就可以捞出，蘸上蘸料（蘸料很考究，有蒜泥、辣椒末、霉豆腐等十来样），其味嫩滑，香气袭人，十分可口。

谢谢邀请。

羊肉比猪肉好，至少在过去的投食与喂养有很大差异。

羊是食用牧草，一般是放养，而猪呢，食品卫生条件和生活条件比羊差多了。

因此吃羊肉比吃猪肉要好得多。

一样的厨艺烹饪制作，什么煎炒卤闷炖烤，样样都行，有整只的，有挑肥拣瘦的，反正喜好啥部位都行。

重点是除去羊本身带有的膻味。

这个味道很重口味，有的喜欢，有的不喜欢。

一般是用香料，配料或者中药祛除就够了。

同样，羊的内脏和肠子也能做各式各样的食品，蛮不错的肉食品，不容浪费。